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僕がフランスパンを作り出した理由

芦田先生と僕とのやり取りからどうしてフランスパンを作ることになったかの経緯を纏めました。
baguette France
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芦田宏直 @jai_an
考えずにホームベーカリー買いました! RT @yanojapan: 自分にとって何が必要不要かを考えずに購入したり節約する人が多くいからメディアが「節約疲れ」と言う言葉まで遣われてしまうのです。おばさんで結構!(笑 RT
芦田宏直 @jai_an
これって、パン作るのに何が必要なの? 別にサミットで買うもの教えて。RT @yanojapan: 使いこなして頂きますっ! RT @HironaoAshida: 考えずにホームベーカリー買いました! RT @yanojapan: 自分にとって何が必要不要かを考えずに購入したり節約
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp
爆笑 RT @HironaoAshida: 考えずにホームベーカリー買いました! RT @yanojapan: 自分にとって何が必要不要かを考えずに購入したり節約する人が多くいからメディアが「節約疲れ」と言う言葉まで遣われてしまうのです。おばさんで結構!(笑 RT
芦田宏直 @jai_an
了解。RT @yanojapan: 今、出先なので今晩中にメールさせて頂きます。お待ち下さいませ。 RT @HironaoAshida: これって、パン作るのに何が必要なの? 別にサミットで買うもの教えて。RT @矢野: 使いこなして頂きますっ!
芦田宏直 @jai_an
フランスパン作りたいんですけど。同じ?RT @nekotausagi: @HironaoAshida 食パンミックス粉とドライイーストとバターが必要です。 http://ow.ly/1IuJF
芦田宏直 @jai_an
そうなの? RT @siro_usagi: @HironaoAshida フランスパンの時は水、塩、強力粉です。でもホームベーカリーを使うより電子レンジで焼いた方が美味しいと思いますけれど。皮のパリッとしたのがバゲット系のパンの命だから。
芦田宏直 @jai_an
どうやって? RT @siro_usagi: @HironaoAshida うんうん、まじです。パンを焼くのが好きでかなり作ったことありますし嘘じゃないです。
芦田宏直 @jai_an
了解。RT @nekotausagi: @HironaoAshida フランスパンはフランスパン用の粉があってバターは要りません。http://ow.ly/1IuNr...
芦田宏直 @jai_an
了解。RT @nekotausagi: しろうさぎさんのおっしゃる通りです。発酵だけホームベーカリーにやってもらう形になっていきなりハードル高そうです。バゲット生地の食パンを試しに焼いてみられては如何でしょう。RT芦田: どうやって? RT @siro_usagi:...
芦田宏直 @jai_an
続いている、続いてる。今からサミットでフランスパン用の小麦粉買ってくる。RT @yanojapan: あれ?なんか芦田先生、まだパンの話が続いてる?(笑)
芦田宏直 @jai_an
そう。口腔に突き刺さるような。RT @niijima: ホームベーカリーでも外側がバリッとしたおいしいのが焼ける方法を教えてあげてくださいw @HironaoAshidaさんが買ったばかりだそうです。QT @asilliza: @にいじま: 教えましょうか?ホームベーカリ
芦田宏直 @jai_an
乞うご期待。RT @niijima: @HironaoAshida 自分もバゲット生地の食パンに一票入れます。きっとおいしいのができますよ!
芦田宏直 @jai_an
ホント? 良かった。RT @yanojapan: それが出来るのが今回先生が購入されたホームベーカリーーです(笑) RT芦田: そう。口腔に突き刺さるような。RT @niijima: ホームベーカリーでも外側がバリッとしたおいしいのが焼ける方法を教えてあげてください:
芦田宏直 @jai_an
http://bit.ly/9UuHI0 まだ手つかずのホームベーカリー。iPadと同じ日に着いたのが悲劇の始まり。
芦田宏直 @jai_an
やってみるか、今日こそ。RT @yanojapan: @HironaoAshida フランスパンが焼ける仕様になっているのは先生が購入されたのが業界初です。口に刺さるのがご希望でしたら、レシピ本にも載っている焼き色設定を一番右にして下さい♪
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp
先生、僕はオーブンでパン作るので、対決してくださいw RT @HironaoAshida: http://bit.ly/9UuHI0 まだ手つかずのホームベーカリー。iPadと同じ日に着いたのが悲劇の始まり。
芦田宏直 @jai_an
よし、お互い頑張ろう。RT @anamsa: 先生、僕はオーブンでパン作るので、対決してくださいw RT @HironaoAshida: http://bit.ly/9UuHI0 まだ手つかずのホームベーカリー。iPadと同じ日に着いたのが悲劇の始まり。
芦田宏直 @jai_an
これこれ。RT @niijima: @asilliza 器機はこれだそうですよ! QT @HironaoAshida: http://bit.ly/9UuHI0 まだ手つかずのホームベーカリー。iPadと同じ日に着いたのが悲劇の始まり。
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp
RT @yanojapan: @HironaoAshida フランスパンが焼ける仕様になっているのは先生が購入されたのが業界初です。口に刺さるのがご希望でしたら、レシピ本にも載っている焼き色設定を一番右にして下さい♪
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp
でも、僕の中でもそういう感覚かもしれません(笑)RT @toshiro: 小学校の校長先生が児童と接しているような励まし方、苦笑。RT @HironaoAshida よし、お互い頑張ろう。RT @anamsa: 先生、僕はオーブンでパン作るので、対決してくださいw
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp
では、これより材料集めの旅にでかけてきます。RT @HironaoAshida: やってみるか、今日こそ。RT @yanojapan: @HironaoAshida フランスパンが焼ける仕様になっているのは先生が購入されたのが業界初です。
芦田宏直 @jai_an
で、買うのはフランスパン用小麦粉だけ? サミットで売ってる?RT @yanojapan: @HironaoAshida 材料をいれていく順番(レシピ)と、パンを形作るところが別ページになっています。そこだけお気をつけ頂ければ問題なしです。逆にこのベーカリーで出来なければ…
芦田宏直 @jai_an
サミットで買える? RT @yanojapan: @HironaoAshida この中で http://bit.ly/dAgVjP ドライイーストも必要では?
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp
その前にクックパッドでフランスパンのページをっと・・・ http://bit.ly/bQY3LL 強力粉+薄力粉でいけそうだ。>フランスパン専用粉がない場合。
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp
了解であります! RT @toshiro: @anamsa うちのホームベーカリーは食パンとブドウパンしか焼けないみたいだけど、君はがんばって、オーブンでパン作って芦田先生に見せつけてくださいw。
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コメント

川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp 2010年5月9日
@kazuyo_kのホームベーカリーのtweetを追加しました。
川合雅寛@クロスリバ/マサ ヤマガタ @masahirok_jp 2010年5月9日
一部関係の無いツイートを削除しました。
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