【読書メモ】加速する肥満

動物行動学的に食べ物に毒されてるんじゃない?っていう本。 ふーどぽるの http://amzn.to/n0uMjX
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高須賀とき @takasuka_toki

加速する肥満、読んだん。 http://t.co/BC99rxOQ 面白かった所を書き抜いていこう。

2011-10-07 16:39:03
高須賀とき @takasuka_toki

拒食症のもっとも興味深い点は、彼らはどうすれば体重を落とせるかを知っているという点である。 方向性は間違っていても彼らがダイエットに成功している一方でほとんどのアメリカ人がダイエットに失敗している。

2011-10-07 16:41:16
高須賀とき @takasuka_toki

例。カロリーを制限したときは最初の数日がもっともつらい時期である猛烈な空腹感を突然覚えても何も食べずにいればおよそ30分以内に空腹感が消えて行く

2011-10-07 16:44:05
高須賀とき @takasuka_toki

空腹感を快感として感じられるようになるにはどうすればよいかを事細かく語る患者はまるで断食をする宗教家のように見える、彼らは運動をする気が起きない状態を打開してランナーズハイになる方法も知っているし、ダイエットの邪魔をしようとする人たちをうまくかわす事ができる。

2011-10-07 16:46:42
高須賀とき @takasuka_toki

拒食症の人たちにはこうした戦略が豊富にあっても、ダイエットをする人たちにはあまりない

2011-10-07 16:48:16
高須賀とき @takasuka_toki

原文→牛乳は自然が生んだ最も完璧な食品だ。正文→牛乳は、胃を4つもち、四十七日間で体重が二倍になり、一年以内に約136Kgになる牛の赤ちゃんにとっては、もっとも完璧な食品だ。

2011-10-07 16:52:10
高須賀とき @takasuka_toki

著者は動物行動学から超常刺激という概念を取り入れて、私達がいかに精製された食品に魅了されてしまうかを解き明かしている。鳥を対象とした実験で、本物の卵よりはるかに大きく色鮮やかな偽物の卵を親鳥に与えると、鳥は自分の卵には目もくれず、偽物の卵を温めようとする。

2011-10-07 16:55:38
高須賀とき @takasuka_toki

私達が小盛よりも大盛りに、チーズバーガーよりもクウォーターパウンドチーズバーガーに魅せられてしまうのは上記した超常刺激に鳥が、普通の刺激より惹きつけられてしまうのと似ている。米国公益科学センターはこれらのものをフードポルノと名付けた。

2011-10-07 17:00:20
高須賀とき @takasuka_toki

ちょっと甘いものを食べるより、ちょっとテレビを見るよりも、全くこれらをスパッと絶ってしまう方がはるかに楽である。

2011-10-07 17:01:47
高須賀とき @takasuka_toki

ファーストフード関連はおいしいハンバーガーのこわい話http://t.co/c0vkEIww が今のところ最高傑作。 この本読むと涙が出る。

2011-10-07 17:21:16
高須賀とき @takasuka_toki

ハンバーガーになるための牛の飼育場で出てくる糞の量があまりにも多すぎて、メタンガスがたまる→自然発火する、とか。想像の斜め上をいく話が沢山出てきて、読んでて大笑いできる(というか人類の行く先が不安になる)

2011-10-07 17:23:10