京都に行ったらこのお店は一度寄ってみることをお勧めします【亀屋良長】

亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

明治43年（1910年）の菓子の図案と木型。まさかココアにされるとは….。 pic.twitter.com/S12b7qGIjk

2022-02-01 17:38:34

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

暦に合わせてお作りしているお干菓子の詰め合わせ「雪こんこ」。寒さも愛でられるお菓子って良いですね。 #kameya pic.twitter.com/5E6hNDnJ1X

2022-12-16 21:21:54

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

歩行者天国始まりました。 pic.twitter.com/CIkuKDITFN

2022-07-16 18:14:22

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

この動画がきっかけにたくさんの方に和菓子のことに関心を持っていただけました。ほんとに何気ない日常の製造動画です。当たり前の作業が知らない方にとっては新鮮に映る。本当にびっくりしました。 pic.twitter.com/kOriln1cSM

2022-05-20 19:15:23

亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

ご依頼を受けてニャンコの琥珀糖をお作りしました。 pic.twitter.com/iZ3YXXNBZD

2022-03-06 17:39:31

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七夕のお干菓子を作り過ぎてしまいました….。明日、本店でお買い上げの皆様に七夕のお干菓子を小分けにして差し上げます。よろしければ受けとって下さいませ。 pic.twitter.com/6Z00v7uN4R

2022-07-06 17:50:36

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

和三盆の干菓子になったキティちゃん。 pic.twitter.com/Uz8KGmgf2Y

2022-10-13 14:05:08

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こちらは琥珀糖「涼風（すずかぜ）」の刷り込みを仕上げているところです。花火の型も職人の手作りです。 pic.twitter.com/KHgVaNDcLj

2022-07-27 19:08:33

亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

猫を愛する皆様、昨年大きな反響をいただきました上用製「こたつねこ」を今年もご用意させていただきます。最近猫を飼い始め猫愛マックスのスタッフを先頭に、愛情たっぷりにつくりました。新たたにきなこ色のトラネコも家族になりました！ kameya-yoshinaga.com/?pid=166616285 pic.twitter.com/pQTb6YtXvz

2022-02-16 19:00:01

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

竹に犬で字面が「笑」に見えるので、昔からこの組み合わせは縁起物とされて来ました。犬のココアと竹のミルクにお湯を注いでその名も「chocolate 笑（ショコラショー）」。失礼しました。 kameya-yoshinaga.com/?pid=97389428 pic.twitter.com/NltGjtaPPK

2022-02-01 19:07:55

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

10年ほど前に招待されて和菓子を作りにキエフに行きました。日本文化に対する関心が非常に高く和菓子もとても美味しいと大好評でした。本当に美しい街でした。百人一首が流行っているとも聞きました。これはウクライナにある日本庭園です。ウクライナの方々の安全を願ってやみません。 pic.twitter.com/iip8MAUIP7

2022-02-24 15:34:35

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

生菓子が変わっています。夏から少しずつ秋の装いにます。お菓子は錦玉製「行き合い」。青い夏の空と、茜色のさす秋の空が入り混じる「行き合いの空」を表現したものです。かめや和菓子部の若い女子が２年前に作ってくれて今ではこの時期の定番になりました。 pic.twitter.com/sqPNQ0CY3l

2022-08-23 18:00:02

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

今年も琥珀糖に花火の刷り込みをあしらった「涼風（すずかぜ）」をご用意しております。今年もまだ花火大会が中止ところが多いようです。ふー。 kameya-yoshinaga.com/?pid=161436673 pic.twitter.com/xAajov7Ypn

2022-07-26 12:33:37

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亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

外良製「送り火」を作っている所です。 pic.twitter.com/82V5PcmNMd

2022-08-14 22:13:03

亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

こちらは「椿餅」を作っている所です。梅酒で風味付けした金柑を、黒文字で切りやすいように四つ切りにして白餡で包み、道明寺でさらにつつんで椿の葉で挟んで出来上がりです。椿餅は、源氏物語のなかで蹴鞠をした後で供されるたお菓子として登場する様です。 pic.twitter.com/49BWW215X4

2023-01-22 13:23:11

亀屋良長　吉村良和 @yoshimura0303

寒さと共に落ち着いた京都です。さて今年も椿餅をご用意しております。このお菓子は、平安時代時代の源氏物語にも登場するほど歴史のあるものです。うちでは、中に梅酒で風味をつけた金柑がしのばせてあります。道明寺の粒の立ったもちもち感と白餡と金柑が相まって人気の菓子です。 #kameya pic.twitter.com/RBn6iFlWFw

2023-01-19 14:47:13