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聞いてください。とうとう理想の古墳クッキーが完成したんです。クリアなお堀付きの前方後円墳。…でも。なんで今までできなかったかというと「水色のキャンディ」が無かったからなんです。でも…ある事はまぁ、あるんですよ。水色のキャンディ。意を決してやったらやっぱりキレイにできた。嬉しい。 pic.twitter.com/1ZJPG6yws6
2023-01-28 22:04:25でも、でも…ミント味なんですよね…。クッキーは抹茶で、キャンディはミントなの😂 見栄えいいけど、味が! 味が…。緑のキャンディもなかなかなくて探して古墳の方を緑にしてみたけど、ちょっと沸騰させてしまい泡だらけに😂 お堀もこっちでもいいような気もするけど緑はマスカット味…。 pic.twitter.com/ucqf02aKd2
2023-01-28 22:04:28ちなみにネットで死ぬほど「青」「キャンディ」「水色」「飴」を検索しまくった結果ミント味で作ってみる事にしました。もちろん、Googleさんにはこれをたくさんお薦めされた😂 youtu.be/O82kx7Bi57g
2023-01-29 17:40:11@m_salucoro こんばんは! 残念ながらキャンディの案はないのですが、 ほうれん草パウダーを使ったら緑の部分がなんとかならないでしょうか…!抹茶よりは味に影響がない気がします
2023-01-29 19:17:11@altereim0109ss 抹茶とミントの相性はよくないので、普通に食紅でもいいなーと思いました😅 しかしやっぱりクッキー食べてミント味を感じる体験は初めて過ぎて自分でも困惑しました…😂
2023-01-29 19:23:29@m_salucoro 素晴らしい前方後円墳ですね👏✨ 透明のキャンディーに着色料まぜるのはどうでしょうか? やったことはないのでうまくいくかわからないですが💦
2023-01-28 22:13:18@wanwanoUawaU 今のところ、砂糖と食紅(青)でチャレンジしてて、苦戦してました。味は砂糖は間違いないんですけどねー😂 美しさと扱いやすさに難点があるんです。 pic.twitter.com/Y6tbZZX6xn
2023-01-28 22:38:27@m_salucoro @hirochiyo ミントでなければ大抵ソーダ味ですもんね。可愛いけど、お味の組み合わせに悩みますね。「色だけやで」なのがうまいこと見つかるのいいのですが。 カラフルハート飴(水色)400g amzn.asia/d/8ZhhtO5
2023-01-29 10:05:10@fukusuke1020 @hirochiyo その飴検討したんですが、手軽に手に入るものの中で試行錯誤してから…と思ってます。って、一体何に備えて「いつでも手に入るもので」って言ってるのかわかんないんですが😂
2023-01-29 17:35:09@m_salucoro @shomotsubugyo キャンディの部分、薄い琥珀糖を作って組み合わせられてはいかがでしょう?
2023-01-29 12:00:30@m_salucoro あまり手軽じゃないですけど、これはただの砂糖味です。 pic.twitter.com/SBsjGXU9os
2023-01-29 19:54:33@m_salucoro これ、いけないかしら…… pic.twitter.com/xmTbIgulvj
2023-01-28 22:50:37@yukimohumohumo1 買うのがハードル低いものでなんとかしようと考えてます😂 でもこの飴綺麗ですね!
2023-01-29 17:37:13@m_salucoro こんにちは💖 素敵な古墳クッキー!😍 お祭りなどでカラフルなわたあめを作る用の色つきのザラメ、青もあるのですがいかがでしょう? モノとしてはただの水色の砂糖なので、ミントの香りとかもないですし、ステンドグラスクッキーに使えるかなと🍬 pic.twitter.com/yu6I9j0xWF
2023-01-29 12:31:57@syulan2 ザラメは検討したんですが、溶ける温度がステンドグラスクッキーには向かないっぽいので断念しました😂
2023-01-29 17:36:25@m_salucoro 外から失礼します。 古墳型のステンドグラスクッキー素敵ですね! 100均のセリアの製菓コーナーにあるジュエリーシュガーブルーミックスはいかがでしょうか。 ケーキなどの上にまぶす用のザラメのような砂糖なので焼いたらどうなるかわかりませんが綺麗ですよ!
2023-01-29 18:08:50@m_salucoro リプ失礼します🫶🏻 こちらの飴はどうでしょうか……?! これなら透明ですし味もしないので、もし色をつけたければ着色料などを混ぜるといいんじゃないかなと思います🥺💖ただ、食べたことも見たこともないので買えるかどうかは保証できませんが🥲水谷さんが求めてる古墳クッキーが作れると良いですね😹💗 pic.twitter.com/h7vqIer3LB
2023-01-29 18:21:42@m_salucoro すごい!!前方後円墳をお堀付きでクッキー化できるなんて……アイデアに脱帽です、仕上がりとても美しいですね😍✨ ちなみにアソートだし抹茶との相性も未知数なので参考にならないかも(&もうご存知かも)なのですが、サクマドロップスのスモモ味がそれっぽい青色でした!💙 sakumaseika.com/products/detai… pic.twitter.com/fQTGQ3EDhl
2023-01-29 18:49:01@m_salucoro リキュールのブルーキュラソーを煮詰めてとかはどうでしょう…?結構濃い青ですが…(味はオレンジの皮なのでそんな感じの甘苦いです)
2023-01-29 19:22:59@m_salucoro 古墳クッキーユニークですね! お堀の水は透明な飴にして、 古墳クッキーの下?土台に別で青色を敷いてはいかがでしょうか? 青色色素で着色したクッキー生地やシート状のお菓子、オブラートなど 上から見た時に透かして青色に見えたらいいなと。 味も抹茶と合わせやすくなるかもしれないです
2023-01-29 19:56:07@m_salucoro 水色ではなく緑色ですが… 京都の祇園小石という飴屋さん(?)の“茶の舞”という飴ならば透明感のある緑色になりそうな気がします🍬 濃い緑色ならば“お濃い茶飴”もあります どちらもお茶の味なので抹茶味のクッキーとの相性も良いかと思われます☺️ オンラインでも購入出来ます✨ 古墳クッキー凄いです✨ pic.twitter.com/pajAy7VPZY
2023-01-29 22:51:43@m_salucoro こんにちは素敵なクッキーですね! 汎用性が低いですがパラチニットと呼ばれる飴細工用の砂糖を使ってみてはいかがでしょうか? 富澤商店などで200g 300円ぐらいで販売してます オーブンで溶かすのではなく鍋などで先に溶かしてクッキーに流し込めば綺麗にできるはずです。 pic.twitter.com/VqCEgXvQ4W
2023-01-29 23:11:40