むそうべんとう 460 2023.3.13-3-19

中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！　並べ方は各おむすびの重心点が２個横にならぶように盛りましょう。 もっと繊細なアドバイスをすると、高級なおぼろの相手は塩であってほしいのです。　おぼろの繊細な陽性を焼海苔の陽性がかき消してしまうのです。　不正解では無いのです。#musobento

Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 はい、おぼろ→海苔（梅入り）の順で食べたら、精神がマイルド→ベリーストロングとなりました。 どんなマインドでいたいかによって、味付けを変えたら良いですね。 おむすびの重心点を横並び、理解が正しいかやってみます！ #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。豚カツ重(白米200g)、キャベツスープ浸し、ポテトサラダ。別で糠漬け、味噌汁。盛込み2:23。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/Bi6LgRWaPj

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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　💯！　揚げ油が少なく浅いので真ん中が色薄く縁がフレーム焦げしています。　固くなりますのでたっぷりの油でフワサクに揚げましょう。　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。次回はフワサクになるよう、たっぷりの油で揚げてみます。　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ごはん180ｇ（昆布の佃煮）、タコのチヂミ、小松菜のお浸し、煮卵。盛り込み　1分29秒。別にモバ味噌、お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/uGx6xgB7Ph

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中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　チヂミの焼き具合が良いですね。　こんなにうまそうに焼けているのですからテニスのボールくらいに焼いて２枚盛り込めがここに収まりますね。　そうなると味玉との○かぶりをどうするかという問題が出てきます。　どうします？　#musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なし、感無量です。チヂミはお好み焼き風に焼きました。次回はテニスボールくらいに焼いてみます。○かぶりですね少し考えてみます。本日もご指導いただきありがとうございます。　 #musobento

Namika @HGNMK369

おはようございます。自分用です。玄米ご飯230g(SDT)、豚バラアスパラ巻き、塩茹でキャベツ、人参グラッセ、ゆでたまご(マヨ)、赤蕪甘酢、盛込3分00秒。別で糠漬け。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/XvdIvq088M

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中川善博 @musooyaji

@HGNMK369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　文句なしとはいえ、もうすこし改善するとさらによくなります。アスパラのマスカケを修正する。グラッセのニョッキリ垂直立ちを色気ある角度で収めましょう。　ご飯美味しく炊けています。　#musobento

Namika @HGNMK369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。マスカケとニョッキリを修正ですね！！い、色気…(°▽°)。次に活かします。今日もご飯が美味しくて幸せでした。　５点盛りは難しいですが、とても楽しいです♫　　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。ホタルイカチヂミ（青のり・紅生姜、裏チヂミタレ）、菜花スープ浸、ゼンマイ旨煮、玄米220gにおみそさん、別途テールスープと糠漬です。盛込1分45秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/t3WTCTY0v7

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ご飯が正しく復活しています。まずは安心。　チヂミがめちゃめちゃ美味しそうじゃないですか。　食べてみたいねぇ。　ゼンマイのシックな美味しさを忘れないのも良いですね。　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ご飯、甘味が引き出されておいしかったです。久しぶりのチヂミも、とてもおいしく、、このお弁当に心落ち着きました。　　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

私のお弁当です。小豆玄米ご飯200g（梅干し）、スペアリブ、チンゲン菜（塩茹で）、ハッセルバックポテト（ケチャップ別添え）。別で、糠漬け、味噌汁。盛込時間3:01。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1k22Mp93iG

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中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。　💯！　ポテトはもう少し揚げをおさないと生しく感じますね。小豆ご飯が美味しく炊けています。これを昨日炊いてほしかったです。　スペアリブも美味しそうです。　柔らかく食べられましたか？　#musobento

Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 はい、ポテトは生々しかったです。 15日であったこと、翌日に気がつきました。 スペアリブは、教えていただいた知識を駆使し、柔らかかったです。スペアリブの顔も、ありますでしょうか。 #musobento

中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah やはり骨付きの断面でしょうね。一目瞭然が必要です。 #musobento pic.twitter.com/XdNomvGBZY

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Ki @noi_rock_yeah

@musooyaji わあ！食べたい。 食べたかったの、これです！！ 注文します（笑） 写真付き、ありがとうございます。 #musobento

おたに @taniccoro

母に差し入れ用です。稲荷寿司、別でガリ。盛込み47秒。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/4v3cZLyUcS

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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　撮影も盛り付けも上手です。　プリハリジュワホロにできていましたか？　食べてみての感想も知りたいです。　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ジュワホロでした。夫も食べたのですが、「美味しい！」と何度も言ってくれて喜んでくれてとても嬉しかったです。　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：鮭弁当　玄米ごはん190ｇ（鮭埋設）、小松菜のお浸し、あらめ炒め、煮卵。盛り込み　1分18秒。別にモバ味噌、お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/s4z1YqooWq

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中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　もうね、この作品が７８秒で盛れるのですから驚き以外の何物でも無いですね。　みなさん７８秒で何ができるか？自分の動きを観察してみましょう。撮影も良いですね、色も濃くヌケも良い画像が撮れています。　やるねぇ　#musobento