むそうべんとう 461 2023.3.20-3.26

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司(ガリ別)、盛込1分26秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/DggB2gEcM3

2023-03-26 06:13:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しく出来ていました💯! ジュワホロは完璧でしたね。あとはX軸Y軸のプリハリの練習をしましょう。 うまかった #musobento

2023-03-27 08:18:51
おはる @__oharu

@musooyaji 教室でもご試食、ご指導いただき、ありがとうございました。ジュワホロがやっとわかり、おいしさに感激でした。残る課題も練習します。 #musobento

2023-03-27 08:24:39
こまめ @komame142_3

自分用です。玄米ご飯210g、蕗味噌、カラスガレイ煮付け、ゆで卵(塩)、ほうれん草お浸し。別で糠漬け、お味噌汁。盛込み2分47秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/go8HW5Lon9

2023-03-26 08:04:08
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@komame142_3 美味しそうに出来ています。 💯! 良いバランスで盛れましたね。 長い弁当箱にもなれてきたかな? すこしご飯を増やして盛りやすくなったでしょう。煮付けも上手に出来ています。 #musobento

2023-03-27 08:20:38
こまめ @komame142_3

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 はい、ご飯を増やしたら盛りやすくなりました。お弁当を盛るのもようやく慣れてきました。煮付けも美味しく出来るようになって嬉しいです。1回1回積み重ねていきます。#musobento

2023-03-27 08:39:19
はるちゃん @noi_rock_yeah

私のお弁当です。小豆玄米ご飯200g(海苔の佃煮)、手綱蒟蒻直鰹煮、ししとう素焼き(振り塩)、大根と揚げのふくめ煮。別で、糠漬け、モバ味噌。盛込み時間2:58。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TZL52qW0cD

2023-03-26 08:13:29
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 良いバランスで丁寧に速くが出来ています。 手綱蒟蒻のリサイズもぴったりですね傾け角度もセンスがあります。 ご飯の炊きあがりも会心の出来ですね。 うまそう #musobento

2023-03-27 08:22:36
はるちゃん @noi_rock_yeah

@musooyaji 文句なし💯ありがとうございます。 このお弁当を作りたい「私」が一番好きって感じていたので、認めていただけてうれしいです。 ご飯は、講座での皆さんの美味しい玄米ごはん、中川さんのご指導のおかげです。 盛込は、美風さんのご助言から原点回帰致しました。 おかげさまのお弁当です。 #musobento

2023-03-27 08:51:01

2023.3.25 (土)

おはる @__oharu

自分用です。オムライス(チキンライス200g)、菜花スープ浸、ソーセージのソテーです。盛込1分45秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Ut1F4ZxA74

2023-03-25 08:13:40
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 腕をあげましたねぇ。 ふうわりひよこの中高に盛り込めたオムライスは 出来なくてパニクっていたあの日のおはるちゃんをアップデート出来ました。 素晴らしいです。 #musobento

2023-03-26 01:03:48
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。前回のアドバイスをいただいて、やっと何とかできてきました。途方に暮れていたことも、繰り返しの中から光が見えて楽しくなってきました。しっかり身体に馴染ませるように重ねます。チキンライスもおいしくなり、手軽に作れるようになりました。  #musobento

2023-03-26 01:08:33
はるちゃん @noi_rock_yeah

妹のお弁当です。小豆玄米ご飯200g(昆布の佃煮)、鯵の南蛮漬け、春菊のお浸し、茹で卵(振り塩)。別で、糠漬け、味噌汁。盛り込み時間3:05。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/k6zZbi3Xcr

2023-03-25 07:39:04
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。 💯! もう少しで3分切れましたね。 でもズルしないで正直に5秒オーバーを申告するあなたはナイスな心の持ち主です。 絶対料理が上手になります。 ご飯美味しく炊けています。鯵も美味しそうです。 ネギがすこし立ち過ぎかな。 #musobento

2023-03-26 01:09:32
はるちゃん @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 南蛮漬けは、中川さんのブログを参考に食材を組み合わせ、作りました。予想を超える美味しさと上品さがありました。 甘いねぎの柔らかさが、見た目からも伝わる盛り付けにします。 #musobento

2023-03-26 06:40:17

2023.3.24 (金)

おはる @__oharu

自分用です。塩鯖黒酢餡、ほうれん草お浸、玄米170gにおみそさん、牛蒡のスープです。盛込1分29秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/URywOGyndq

2023-03-24 07:05:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯が右高になっているので中高に盛りましょう。黒酢餡が弁当箱の縁を汚しているので拭き取りましょう。 スープも美味しく出来ています。  #musobento

2023-03-24 22:14:01
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。落ち着いてもっと丁寧に盛ります。縁の黒酢餡に気づきながらも、汚してしまいそうで拭き取れずでした。久しぶりの黒酢餡が美味しかったです。  #musobento

2023-03-25 01:09:41
はるちゃん @noi_rock_yeah

娘の朝お弁当です。白飯のおむすび80g×2(梅、昆布)、茹で卵(振り塩)、キャベツ胡麻和え、椎茸のふくめ煮。別で、味噌汁。盛込時間1:55。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Rx0S99y5dV

2023-03-24 07:35:17
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@noi_rock_yeah 美味しそうに出来ています。 💯!きれいに結べるようになってきましたね。 海苔の重ねも正しいです。 #musobento

2023-03-24 22:15:04
はるちゃん @noi_rock_yeah

@musooyaji ご指導ありがとうございます。 おむすびは、家族が喜んでくれるメニューで、朝から「Have a nice day!」と、氣を出しまくったら、ヘロヘロになりました。 竹の皮は平皿と同様だから、もっとキュッと盛る必要がありました。好先輩の作品には、そのための工夫が随所にあり、勉強になります。 #musobento

2023-03-24 23:05:45
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。 鮭弁当、玄米ご飯196g、蓮根金平、キャベツ胡麻和え、煮抜き。盛込み1分50秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VCOUQh5z9y

2023-03-24 07:53:15
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