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enjoy_enjo_
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東京カレー南蛮通信
@currynanbansoba
@freeliving_mite 今日目玉をとってパエリアにしていただきました。 旨味が濃厚でとてもおいしかったです。
2023-02-26 23:03:48
島野智之（動物分類学）Satoshi SHIMANO, Professor, Hosei Univ.
@freeliving_mite
@currynanbansoba 素晴らしいですね。ホタルイカさんにリスペクトですね〜
2023-02-26 23:47:05
木原 塁 🎼 𝑳𝒐𝒖𝒊𝒔 𝑲𝒊𝒉𝒂𝒓𝒂
@wdfield
@freeliving_mite サッと茹でるのは目玉や嘴、骨を取ったあとでが良いのでしょうか。なかなかそんな余裕もない日常なのですが、ゆとりが欲しいものですね。
2023-02-25 23:50:39
島野智之（動物分類学）Satoshi SHIMANO, Professor, Hosei Univ.
@freeliving_mite
@wdfield もうそんな事するのも面倒だと思うので、そのまま行きましょう。 目玉だけは気になるときは、取り除きましょう。 もちろん全て処理するのは最善ですが、スーパーのホタルイカにそんなに気にしていては、美味しくない。
2023-02-25 23:54:37
蕎麦Cafeダイニング イベリスside
@iberisside
@freeliving_mite 写真から、兵庫産しでしょうか。 富山産のホタルは、別物です。 ぜひお試しを。
2023-02-27 03:00:28
島野智之（動物分類学）Satoshi SHIMANO, Professor, Hosei Univ.
@freeliving_mite
@iberisside すごい，正解．小ぶりだからでしょうか．さすがです．
2023-02-27 09:38:27
めめんと@徒然レイヴ
@mahouthukai69
富山県民は茹でホタルイカの産地が見分けられる twitter.com/freeliving_mit…
2023-02-26 22:38:01
島野智之（動物分類学）Satoshi SHIMANO, Professor, Hosei Univ.
@freeliving_mite
この時期、これは伝えたい。 スーパーのホタルイカは、冷たいしどこか生臭い。だけどそんな事ではホタルイカさんに申し訳ない。 そこで美味しい食べ方。ホタルイカはもう一度、サッと茹でる。しゃぶしゃぶよりもちょっと長め。ゲキ美味い。レンチンはダメ。 pic.twitter.com/5zrQF4i9lG
2023-02-25 22:14:52
島野智之（動物分類学）Satoshi SHIMANO, Professor, Hosei Univ.
@freeliving_mite
おっと、男の台所を見てはいけない。
2023-02-25 22:33:50
リンク
Wikipedia
島野智之
島野 智之（しまの さとし、1968年 - ）は、日本の土壌動物学者。ダニ類の分類学や、土壌生物の生態学を専門とする。法政大学国際文化学部教授。博士（学術）。 もともと昆虫好きであったが、学部時代は花の品種改良を研究しており、大学院でダニの研究を始めた。以来ササラダニ類を中心とするダニ類の分類学に取り組んでいるほか、ササラダニ類で初めてフェロモンを発見したことは高く評価されている。このフェロモンの研究中にダニからヤドクガエルの毒成分プミリオトキシンを発見し、ヤドクガエルは土壌ダニ由来の防御物質をアリを経由
土の中の生き物たちのはなし
島野 智之,長谷川 元洋,萩原 康夫
ダニが刺したら穴2つは本当か?
島野智之,畠山泰英,植木ななせ
