デマ コオロギにはボツリヌス菌 100度で死なない
@himasoraakane コオロギには有害なボツリヌス菌が含まれてると2018年頃の厚生省のサイトに載ってたそうです。
2023-02-19 17:16:15@kikuchi_8 @777Taku7 @KawanagareK @yobu_dai [昆虫食] [内閣府食品安全委員会] 2018年9月21日、新食品としてのヨーロッパイエコオロギについてリスクプロファイルを公表 hazukinoblog.seesaa.net/article/498245… 加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。芽胞形成菌は加熱しても死なない細菌でボツリヌス菌が含まれる。コオロギは危険なので食べないこと。 pic.twitter.com/1BfBHBvq7u
2023-02-19 14:44:52[昆虫食] [内閣府食品安全委員会] 2018年9月21日、新食品としてのヨーロッパイエコオロギについてリスクプロファイルを公表 hazukinoblog.seesaa.net/article/498245… 加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。芽胞形成菌は加熱しても死なない細菌でボツリヌス菌が含まれる。コオロギは危険なので食べないこと。 pic.twitter.com/FeGYA5Pp50
2023-02-19 14:32:16[昆虫食] [内閣府食品安全委員会] 2018年9月21日、新食品としてのヨーロッパイエコオロギについてリスクプロファイルを公表 hazukinoblog.seesaa.net/article/498245… 加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。芽胞形成菌は加熱しても死なない細菌でボツリヌス菌が含まれる。コオロギは危険なので食べないこと。 pic.twitter.com/U4xu1IPNvr
2023-02-19 14:29:03コオロギに関しては厚労省が注意喚起してるボツリヌス菌とか他のは甲殻類アレルギーと寄生虫とGの混入とそもそも生物学的にGと変わらないとかご先祖様も食べてないとか政府は8割殺しに来てるのと2割こっそり注意喚起してるような状態だと思ってる
2023-02-19 10:42:33【コオロギ】「加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される」つまり炭疽菌や破傷風菌、ボツリヌス菌がうじゃうじゃという事。またカドミウムも生体内で濃縮される問題がある。内閣府HPの食品としてのコオロギについてのリスクプロファイルより fsc.go.jp/fsciis/foodSaf… pic.twitter.com/1aHaXN3jxb
2023-02-19 06:48:23コオロギには、100度で加熱しても死なない芽胞菌(固い殻に包まれた細菌)の一種であるボツリヌス菌が含まれている。 ボツリヌス菌は、食中毒や神経麻痺になる細菌であり、重症化すれば呼吸機能障害を引き起こし、生死に関わる事もある。 結論:危険なので食べないこと。 pic.twitter.com/mnpf0mk1fJ
2023-02-18 20:17:29@nakusi2 コオロギにはボツリヌス菌が入ってて危ないらしいですよ。今後色々な情報も出てくるだろうから、暫く様子見がいいかと思います。
2023-02-17 14:59:07