むそうべんとう 466 2023.4.24-4.30

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　良いご飯が炊けています。　盛り付け配置も撮影も良いですね。　人参がやや太いのと巻きすのしっぽを出さないように巻くことが課題ですね。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。あんなにも特訓していただいた巻き簾遣い、、、早急に復習します。ご飯はハプニング続きで再現が難しいのですが、炊き上がるととても美味しくなっていました。この経験を踏まえて工夫します。人参の太さも気を配ります。　#musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。オムライス(チキンライス180g)、ウィンナーソテー、キャベツスープ浸し、ポテトコロッケ、パンプキンスープ。盛込み2:32。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/cDUTRCFQ84

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　💯！　境界線が不自然です。すこしなだらかにしたほうが良いでしょう。　右高に盛れているのでケチャップが左にたれていってますね。おかずゾーンの隙間も気になるので修正しましょう。　うまそう　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。境界線、次回直します。オムライス、美味しかったです！　#musobento

京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。玄米御飯（夫:320g長女:120g、切り梅）、春キャベツ（ドレッシング別添）、ひじき豆、やりいかばたポン(娘隠し包丁）、糠漬、河内晩柑、夫はモバ味噌。盛込2つで5分9秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TL0vMAqVu6

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　するめでは無くヤリイカというのもリッチで甘くて良いですね。　ご飯も進みそうです。ご主人さまの方にも人参を魅せてください。　うまそう　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。イカは焼いてるときから「食べたーい」コールが出てました。人参埋もれさせてしまいました。微調整が難しいので、最初の配置に気を配ります。 #musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ごはん191ｇ（昆布の佃煮）、アジフライ（ソース別添え）、ちりめん五月菜の伊式お浸し、煮卵。盛り込み1分10秒。別にモバ味噌、お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/LtTf0BHRSf

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ダイナミックに丁寧に速く盛れています。　フライも高温短時間で揚げられて魚の美味しさを閉じ込められています。　うまそう　#musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。小豆玄米ご飯230g(葉唐辛子佃煮)、海老フライ(おみそさんタルタル別)、蕪の葉と三つ葉(ポン酢別)、おから炊いたん。盛り込み1:59です。よろしくお願いいたします。 ＃musobento pic.twitter.com/Hh2zUUQXJJ

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。　💯！　手前の海老をもう5ミリ右に、1センチ下に押し込められれば文句なしでした。ご飯もおからも上手に炊けています。　うまそう　#musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 海老がどうにも立派で…！位置の移動ができませんでした。お弁当の時の海老のサイズに気をつけます。でも食べ応えがあって美味しかったです！ #musobento

まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。小豆玄米ご飯205g(葉唐辛子佃煮)、海老フライ(おみそさんタルタル別)、蕪の葉と三つ葉(ポン酢別)、おから炊いたん。盛り込み2:00です。よろしくお願いいたします。 ＃musobento pic.twitter.com/14VF11Q0HM

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　申し分のない盛り方です。　海老の下処理の方法も揚げ方も完璧ですね。　きれいにクルンと丸く揚げられています。おからも美味しそうです。レフ光を上手に活かせています。　すばらしい　#musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 海老がくるんとしてくれてよかったです。撮影が少し上手くいったかも？と思っていたのでお言葉が嬉しいです。おからにも癒されました。 #musobento

こまめ @komame142_3

自分用です。玄米ご飯184g、梅干し、海老フライ（レモン、ソース別添）、スイスチャード胡麻和え、ゆで卵（振り塩）。他にお味噌汁と糠漬け。盛込み2分41秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/lcg8x34tUK

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@komame142_3 美味しそうに出来ています。💯！青菜を増量しましょう。そして軸を垂直に盛らないように注意しましょう。まりりんさんの海老の形を真似てください。　尾近くの形が違うでしょう？　　#musobento pic.twitter.com/yjftCfEH2M

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こまめ @komame142_3

@musooyaji 図解ありがとうございます。尾近くの形、違いました。まりりんさんを真似て、次回はクルンとした海老にしたいです。青菜の量と軸の垂直盛り、気をつけます。 ご指導ありがとうございました。#musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当：チャプチェ重（玄米ご飯160g）、にぬき（塩）盛込2分14秒、糠漬、いちごです。今週もよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/g144yU01fH

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　 各食材の旨味をぎゅっと引き出せています。　意味もなく入っている食材が1つもない陽性な仕上がりです。　彩りも盛り付けも撮影もすばらしい　　#musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji じっくり構えて仕込みました。盛り込みも、いつもとは違う難しさがありましたが、娘が「美味しかった！」と気に入ってくれたようで良かったです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。筍炊込御飯（夫:350g長女:130g、穂紫蘇醤油漬、奈良漬）、だし巻、キャベツ胡麻和、椎茸と干瓢炊いたん、糠漬、河内晩柑、夫は地鶏スープ。盛込2つで4分47秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/0WetATF2bL

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　見事に盛れています。　最近の盛りの充実度が素晴らしいですね。 レベル高いです。　鶏のスープも良いですねぇ。　#musobento