オランジェットを作った

オランジェットになりきれないコンフィになった。 文明の利器に頼り切っても2日かかって大変手間がかかってつらかった。
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ラナ・クアール @rana_kualu

みかんが送られてきたのでコンフィつくるぞ。 pic.twitter.com/SjMcQAdlyU

2023-04-15 10:34:03
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ラナ・クアール @rana_kualu

3回茹でこぼして一晩水に漬けて輪切りにして10分加熱2時間保温。 早くも後悔。 pic.twitter.com/OKjTu1t18T

2023-04-15 10:35:31
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ラナ・クアール @rana_kualu

10分煮て2時間保温して10分煮て2時間保温して10分煮て6時間保温した。 めんどい! pic.twitter.com/V2ljU4rYyD

2023-04-15 22:00:37
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ラナ・クアール @rana_kualu

さて次は…煮詰める!! 私のホットクックは煮詰め対応する前の機種なんだよ…なんてこった。 今からでもアプデしてくれないかな… recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270023… pic.twitter.com/gCq8UDIizU

2023-04-15 22:02:47
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ラナ・クアール @rana_kualu

ホットクックだけで完結できなかったか。残念。 ということで先日なんとなく買っておいたKZ-PH34を投入。 panasonic.jp/ih/products/KZ… …普段しゃぶ葉とかでしか使わないから知らなかったけど意外とうるさいなこれ。 pic.twitter.com/GCyk7Xwyuz

2023-04-15 22:06:03
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ラナ・クアール @rana_kualu

1時間煮たらいいかんじになった気がする。 次は…このまま半日冷ます。 続きは明日! pic.twitter.com/9QCfaqXt78

2023-04-15 23:25:15
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ラナ・クアール @rana_kualu

普通にまだ濡れてるように見えるなあ。 まあ、一日乾燥させて様子見よう。 pic.twitter.com/NNuQCERmoF

2023-04-16 08:48:36
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ラナ・クアール @rana_kualu

オレンジジュース。 なお、約3870キロカロリー。 pic.twitter.com/uvQCCVnanO

2023-04-16 08:50:16
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ラナ・クアール @rana_kualu

半日乾かしたけどやっぱりパリっとはならないな。 pic.twitter.com/DRB2FsBAxK

2023-04-16 22:29:02
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ラナ・クアール @rana_kualu

最後はチョコでテンパるんだけど……面倒だからこれでいいよね。 pic.twitter.com/VxNImtvtFJ

2023-04-16 22:29:56
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ラナ・クアール @rana_kualu

やはり乾いてなくてオランジェットになりきれないコンフィになっちゃった。 なにがよくなかったんだろう? 味はわりと苦みが残ってるけどおいしく食べられる範囲。 まあ、初めてだし十分でしょう。 二度目をやる気力はとてもないけど。

2023-04-16 22:36:32