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#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権

■はてぶ100users超え!人気の鶏むね肉レシピまとめ http://diet-geinou.hatenablog.com/entry/2013/08/04/%E3%81%AF%E3%81%A6%E3%81%B6100users%E8%B6%85%E3%81%88%EF%BC%81%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%81%AE%E9%B6%8F%E3%82%80%E3%81%AD%E8%82%89%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81 ■タモリ流&平野レミレシピも! リーズナブルな“鶏むね肉”をおいしく食べよう http://hatenanews.com/articles/201201/4914 ■こんなに柔らかくなるの!?驚くほどおいしい「鶏胸肉」の極上レシピ 続きを読む
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月餅 @geppeeee

#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権。今のところ暫定一位は「一晩醤油味醂生姜汁に漬けてから片栗粉をはたきサラダオイルで焼く」。二位は一晩ヨーグルト塩胡椒に漬けて焼く。三位は一晩オリーブオイルバジル塩胡椒に漬けて焼く。漬け込み系が上位三位を独占。

2014-01-24 14:51:21
月餅 @geppeeee

#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権。四位。塩を擦り込んだ胸肉を、生姜葱酒を入れたお湯で沸騰させないようにして茹でる。ごまだれなどで棒々鶏風にして仕上げる。

2014-01-24 16:27:30
渡志郎 @watarishirou28

#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 - Togetterまとめ togetter.com/li/620366 1位のはやったな。鳥胸肉の俳骨を作ってラーメンに入れたらさっぱりボリュームたっぷりで激うまだった

2014-01-25 09:09:20

タンドリーチキン

城 華一郎(PL:星野十郎) @blue_red_violet

#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 カレー粉とはちみつ混ぜたヨーグルトに漬けてからレンチン。インスタントタンドリーチキン。

2014-01-24 16:29:16
猯谷貉太郎@狸道士 @canis_tanuki

頭までマサラ電波に犯されてるので、タンドリーチキンかチキンコルマ最強。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権

2014-03-09 01:32:35
🍄すが🍄 @sagasugayome

#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 1cmぐらいに薄切りして無糖ヨーグルトに塩、おろしニンニク、カレー粉と混ぜて1時間〜一晩。 フライパンで焼いたらなんちゃってタンドリーチキン。

2015-07-27 09:41:55
ぬん @nomb1e_chan

タンドリーチキンっぽいの。ビニール袋(ジップタイプ)にヨーグルト、カレーパウダー、すりおろしニンニクと生姜(面倒なら微塵切り)を入れて混ぜる。一口大に切った鶏肉を投入モミモミ。冷蔵庫に入れておいて食べる前に焼く。#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権

2014-01-24 19:35:14
山谷電気鼠評議会 @MaustersingerZ

ヨーグルト、おろしショウガ、おろしニンニク、塩、クミン、コリアンダー、ターメリック、唐辛子に一晩漬け込んでからオーブンで焼く。タンドリーチキンである。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権

2014-01-24 18:48:34
taku @_heathworld_

タンドリーチキン作ってみたいけど、ヨーグルトをそういうことに使う気力がない。。。w(ヨーグルト大好き! RT #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 http://t.co/ObkvT0MYpu

2014-01-28 15:06:08
O(3) @ooooooooo3

気力ってw 簡単柔らかおいしーよ “@_heathworld_: タンドリーチキン作ってみたいけど、ヨーグルトをそういうことに使う気力がない。。。w(ヨーグルト大好き! RT #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 http://t.co/WScJCVaO4k

2014-01-28 15:09:53

塩麹

マト @matppe

塩麹焼き。あとそぎ切りにして片栗粉まぶして、めんつゆで煮るのもおいしい。#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権

2014-01-25 02:03:08
ともこ @tomoko23j

塩麹に一晩漬け込んだのを多めのオリーブ油で焼いて仕上げにバルサミコ酢を絡めるようにかける。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権

2014-01-24 22:21:52
kikori @kikoriyuki

すばらしいまとめだ。うちでも塩麹漬け焼きが鉄板。:#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権 - Togetterまとめ http://t.co/FKsBSWcPpF

2014-01-26 12:41:27
Cook⚡生還しました。後遺症なし!詳細はピン留め @CookDrake

.@chronekotei @geppeeee こないだ黄鶴楼さんが塩麹を塗って一晩寝かせてから茹でるとすごく美味しいっておっしゃってましたよ。詳細は過去ログ…(ドコ) #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権

2014-01-24 16:38:33

鳥はむ

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コメント

月餅 @geppeeee 2014年1月24日
まとめてくださったのですね。ありがとうございます。
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にゃあ @kirikami 2014年1月24日
まとめを更新しました。
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にゃあ @kirikami 2014年1月24日
まとめを更新しました。
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にゃあ @kirikami 2014年1月24日
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にゃあ @kirikami 2014年1月25日
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にゃあ @kirikami 2014年1月25日
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にゃあ @kirikami 2014年1月25日
まとめを更新しました。
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Kentaro.y @kentaro__y 2014年1月25日
ルクエで蒸し鶏にしてポン酢で頂く。簡単!美味しい!
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にゃあ @kirikami 2014年1月25日
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星五97体の地方妖怪 PGERA @PGERA_RX 2014年1月25日
カツが一番お手頃じゃないかな?油っぽさの少なさが一番の売りだから、脂っこい料理にするといい塩梅になる。カツアレンジで中にチーズを仕込むのも有りだろう
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コカイン忍者 @ymskes 2014年1月25日
鶏肉は極めようとすると沼に堕ちるクラスのアイテム
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にゃあ @kirikami 2014年1月25日
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にゃあ @kirikami 2014年1月25日
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neologcutter @neologcuter 2014年1月25日
ゆでてから大根おろしとポン酢をかけて食べると結構うまい。  #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
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にゃあ @kirikami 2014年1月26日
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お好み焼きにはカープソースをどうぞ。 @IshidaTsuyoshi 2014年1月26日
そうか、胸肉かぁ。もも肉だったら「塩と胡椒してフライパンで焼く」で FA なんだが。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
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にゃあ @kirikami 2014年1月26日
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にゃあ @kirikami 2014年1月27日
まとめを更新しました。
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eternalwind @juns76 2014年1月27日
個人的には胸肉のフライドチキンが一番うまい。あっさりしてて脂身がないから。 だけど買ってきても食うのは俺だけだから他人はここをフライにするのは嫌いなんだろう
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にゃあ @kirikami 2014年1月29日
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రాం చరణ్ @sepiairo 2014年1月31日
ずぼらーの僕は65度保温のポットに真空パックされたままの肉をドボンで30分以上放置、湯から上げて開封して表面を軽くフライパンで焼きますね。表面パリパリは正義。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
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にゃあ @kirikami 2014年2月1日
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にゃあ @kirikami 2014年7月10日
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M-鈴木 甲20 @kapitan_black 2015年5月28日
酒と醤油を少々と一緒にボールに入れて、ラップして、蒸す。過熱し過ぎないようにじっくりと。冷えたら、それを繊維に沿って指でほぐし、蒸している間に出た汁と和える。旨味が逃げずジューシーに美味しくいただける。何より猫なんかはこれが大好物。 #鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
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にゃあ @kirikami 2015年5月28日
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R@横鎮 @ryo_miya 2015年6月8日
レンジで蒸しどりにしてバンバンジーとか唐揚げの派生としてチキン南蛮とかよくやるなー#鶏の胸肉はどうやったら一番美味しいか選手権
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にゃあ @kirikami 2015年7月23日
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ゴマすりクソバード@自由人 @animefigure3d 2016年1月16日
胸肉のコンフィ。軽く塩胡椒してサラダ油とジップロックしたら、炊飯器で湯煎。袋のまま軽く崩して出来上がり。サラダに乗せて食う。
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にゃあ @kirikami 2016年2月3日
まとめを更新しました。
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にゃあ @kirikami 2017年1月16日
まとめを更新しました。
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hound_suzuki @hound_suzuki 2017年1月18日
調理方法じゃなくって下処理だけど。ポリ袋の中に水を入れて空気を抜いて口を縛ってそのまま5~10分放置してから調理すれば、胸肉のパサパサ感はかなり防げる。
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にゃあ @kirikami 2017年1月18日
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もっこㄘん @Mokko_Chin 2017年1月18日
鶏ハムにからしつけて食べるのが好き。
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あごにー @Agony_01 2018年5月27日
醤油と味醂と酒で味をしみこませた後、衣をつける5分前に水を揉みこんでから片栗粉をまぶして揚げるのもよいですぞ
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