コロッケ蕎麦は一度も食べたことがないと『なぜ蕎麦の上に?』と思うが、食べれば"分かる"「関東の蕎麦汁にこそ合う」

ベースの蕎麦の違いが理由かも?って指摘があって、なるほど確かに!と思いました。その魅力と流儀を語るまとめです。
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伊藤花梨 @ITO_Karin

@fujisobar 名古屋では食べません でも 東京出身の夫は大好きです コロッケにおつゆが滲みて格別らしい ですね

2023-04-19 05:42:15

東西の蕎麦の違いが影響してそう

トメぞう@おだ団🍒イコラブ班莉沙推し💄🍒🌻🍌🍮🐼♨️🎤🌈🎈📿 @3tome1ro

関東の蕎麦汁にこそハマるトッピングだと思ってる twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-19 08:39:37
名代富士そば【公式】 @fujisobar

1度も食べたことがない人には『なんで蕎麦の上に...』と思われますが、1度食べたことがある人には理解してもらえるメニューがこちらです。 pic.twitter.com/98iY4IzrTZ

2023-04-18 17:57:04
猫貸し屋@イカ気味 @nekokasiya

新地のバーで、東京いったらたべやーって勧められている。「あれは東京の出汁でつくったやつがいちばんうまいやつ...」って。 twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-19 09:59:05
リンク 出雲そば 本田屋 関東・関西でみる「そばつゆ」の味の違い | 出雲そば 本田屋 同じ日本といえど、関東と関西ではそれぞれ独自の文化が形成され、そばつゆも、そんな"味の違い"を大きく感じるものではないでしょうか?
MOOMIN PAPA⭐ @moominpapa1967

これマジ好きw 汁は博多のうどんとかと全く違って濃いーから飲めないけど。 最近は東京に出張とかないから食べてないけど、リーズナブルでいいんだよなー twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-19 06:41:47
東井規至 / node grow @NodeGrow

大好きなんだよなー コロッケが濃口のつゆをマイルドにしてくれて カフェラテ感覚⁈ twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-19 10:53:16
ジプシー⭐ @sigeru_inoue

@fujisobar 初めてコロッケそばを食べてから、「コロッケそばしか勝たん」at立ち食い蕎麦や 特に、関東の甘めのつゆと相性バッチリ!! はじめての人は、ちょっと厚めのかき揚げと思ってトライすればいい。

2023-04-19 07:13:17
るぎま @rugima

関東出汁との組み合わせは美味い 関西出汁だと美味無い組み合わせ 東京行ったら必ず食ってるわ twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-18 23:30:15
林道彦 @Mitch_jp

@fujisobar その通りで、関東風の飲み干す必要が無い掛け蕎麦だから成り立つんだと思ってます コロッケに醤油掛けて食べられる人は全然大丈夫 個人的には単体コロッケを半分食べて蕎麦も半分食べて残りを混ぜ混ぜして食べるのが好きかも

2023-04-18 21:45:17

食べ方にも流派がある

天ぷらのサクサク派としみしみ派みたいなやつか

zeijaku @zeijaku

@fujisobar これは ひたひた派 と さくさく派 の争いの火種になるかもしれませんね 私は最初は取り出してさくさく食べて、半分になったら漬けてしまう派です

2023-04-19 09:37:19
たわらった @tawaratta

ほぐれるのが大好き派と、それが許せない派の争い twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-18 19:01:11
宇佐美ダイ@福岡AI漫画家(公式) @daiusami

@fujisobar この食べ方が1番好き。 すぐに沈めます

2023-04-18 18:16:13
ryusei taro @99_taro

@fujisobar 小皿に分けたセパレートがベトベトにならないので好きです😅。

2023-04-19 12:32:02
光一 @mypepepepe

@fujisobar 蕎麦にコロッケは最強! ツユに染み込ませで柔らかくなったコロッケはヤバい😆

2023-04-19 10:08:50
空き室 @yasagure_kai

@fujisobar 箸で6つに割ってグシャグシャにかき混ぜちゃう。

2023-04-19 02:35:30
クジャクオオカミ @peacockwolfs

@fujisobar B級グルメの聖書「めしばな刑事タチバナ」で、「まず一口目はソリッドなサクサク感、次に次に汁の染み込んだコロッケの美味さ、最後に解れたコロッケが溶け込んだ汁の飲み干す美味さ」みたいな事があって、まさにこの通りだなと。

2023-04-19 08:20:38
early_cut_r@双極性障害II型 @early_cut_r

@fujisobar 溶けるか溶けないかのタイミングで食べるのが旨い。

2023-04-19 10:54:43
おから∞ 1日1800Kcal @okarayubamaki

@fujisobar 揚げてから時間がたって少し固いのを一口かじり、そこに温かい汁を吸わせて食べるのが意外なほど美味しい

2023-04-19 02:01:28

その他

neko @neko09633860

@fujisobar 柳家喬太郎さんの、時そばを思い出しますね~。

2023-04-19 00:30:52
飯テロリスト涙の倉庫番(寝ンドロビウム形態)🔪🍙🍴@⚠️🎹🦇 @saw_ko_van

@fujisobar コロッケそばは美味しいんだけど、見た目やインパクトで損してる感がある…!|д゚)<過去にマルちゃんから出てたコロッケそばも再販してほしい…! pic.twitter.com/J60YQy6IhH

2023-04-18 19:28:03
拡大
あすさん @ASHSANOWATA

飲んだあとに食いたくなる ラーメンより罪悪感がない twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-18 18:54:11
弘明寺太郎 (YAMADA K.) @gumyojitaro

炭水化物の饗宴という意味では、グラコロサンドと双璧。 ウマいよね。 twitter.com/fujisobar/stat…

2023-04-19 12:25:03