『ラーメン発見伝』の味噌が調味料としてうますぎる問題は真理。そして『ラーメン再遊記』の豚汁ラーメンへ

悠戯＠『迷宮レストラン』漫画1巻9/14発売 @meikyu_R

らーめん再遊記、ハイスペック醤油ラーメンあたりは比較的簡単にそれっぽい物を食べられるけど背脂チャッチャ炒飯を出す店にはまだ出会えてない（単に背脂入りならいくつかあった）。豚汁ラーメンは丸亀が前やってた豚汁うどんで欲求が満たされた

丸亀製麺【公式】 @UdonMarugame

#俺たちの豚汁うどん 食べたくなりましたか...？ #豚汁だけど豚汁じゃない 俺たちの豚汁うどんの魅力が詰まった動画をじっくりご覧ください✨ もう食べたい気持ちを抑えられないはず… ぜひ店頭でご堪能ください🤤 pic.twitter.com/PgiSAuePvE

コカイン忍者 @ymskes

味噌ラーメンで単純に味噌ラーメンとして美味しいを追求すると一周回って豚汁に到達することはよくあるので味噌汁なんやと思う

コカイン忍者 @ymskes

味噌汁、大概の野菜をぶち殺そうとするからなんか合う野菜があんま思いつかないんだよな逆に

コカイン忍者 @ymskes

あと味噌汁にジャガイモは美味しい、ヴィシソワーズ作る時は白味噌よくぶち込んでる

コカイン忍者 @ymskes

凝ってた時は味噌のグレードと出汁のグレードと野菜のグレードと相談しながら未来予知で明日の美味しい豚汁ワンチャン狙うみたいな時はある（

コカイン忍者 @ymskes

味噌＋ウニ＋ホタテこれは本当に強い、近づく味噌汁全てを粉砕出来る

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@ymskes マッシュルーム味噌汁、最近ハマってる。

コカイン忍者 @ymskes

@Kazzforze 生マッシュルーム高いけど出汁が濃いからね

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@ymskes マツタケのようでマツタケでないというか、多分へたなマツタケより美味いんじゃないか？

コカイン忍者 @ymskes

@Kazzforze 変に香りが無いのとマッシュルームはキノコの中ではかなりの土壌食いなんでまぁ美味しいんだよな

カズヤ☆アーマードコアの新作が☆出ます！ @Kazzforze

@ymskes なるほどねぇ、より土の滋味を溜め込んだ味なのか。 ありがたい事やねェ。

コカイン忍者 @ymskes

味噌ラーメンを作ると豚汁に到達するの豚汁に到達する理由がストレートにどう勝負するかって部分の話なんだよね

カズヤ☆アーマードコアの新作が☆出ます！ @Kazzforze

＞RT コレなんだよな。 動物性のうま味を味噌で追及すると豚汁にぶち当たる。 pic.twitter.com/nRW9Vh7Uyx

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なんなら豚汁にそのまま中華麺ぶち込んでも普通に美味いからな。 そこが問題。

ドロ @dro4ev

@Kazzforze つまり味噌ラーメンは豚汁を超えられない…？

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@dro4ev 具材で勝る事も出来るだろう。 麺で勝る事も出来る。 スープだけで果たして豚汁に勝てるか、もしくは勝ち負けじゃなくて豚汁と全く違う美味さを出せるか・・・？っていうと、かなり難しそうだ。

戦艦ブリ屋 @BattleshipBURI

@Kazzforze @tentaiebosi うまい豚汁に麺を入れても他の具に負けてしまうし、うまい味噌ラーメンのスープよりも豚汁の汁の方が美味い。

ja:muco @tbtdx

@Kazzforze @ellipsehunter 自宅の近所で食べれる味噌ラーメンは、 たまに行くくらいは美味しいけど別店の醤油ラーメン程の魅力はない。 職場近くの味噌ラーメン店は、 胡椒やら変わった野菜やらを沢山入れてパンチは効いてるけど手を加えすぎてて本来の良さが潰されてる。 カレーといい味噌といい、美味すぎる物は難しいよね。

リンガのくますけ @kumaippanjin

そう。味噌ラーメンって大体70点くらいの味なんだよな。 余程突き抜けてないかぎり。 twitter.com/Kazzforze/stat…