-
freedonian
- 927
- 3
- 0
- 0
-
- いいね！0
×ねぎとろ →◯とろたく
語彙力もとろけるお味。
TZK
@freedonian
ご厚意で特別なお酒を試すことができたことも記さねばなりません。 ササニシキの赤酢のシャリにあわせる限定酒がこちら。何と、まったく同じ田んぼのササニシキで醸しています。15度の優しいお酒は本当に鮨にぴったりです。 pic.twitter.com/ahkafZYzYu
2023-06-10 16:19:38
拡大
TZK
@freedonian
昨日は鮨を堪能した後、お酒で調子がよくなっていたため、ご報告に戻ることにしました。 まず三年前にホルモン焼をいただけず気になっていたお店。 「呼び戻しスープ+揚げラード」というティピシティが、自分が今どこにいるかを実感させてくれます。 ホルモンも臭みが少なくおすすめです。 pic.twitter.com/XOp6se4gUB
2023-06-10 17:24:57
拡大
TZK
@freedonian
繁華街の有名店です。10年ぶりぐらいでしょうか？ ハイスタンダードな一杯でした。 なぜか隣の方から餃子をいただきました。 pic.twitter.com/fRVMrvjGBK
2023-06-10 17:25:02
拡大
TZK
@freedonian
三日目最後のご報告です。 今回で移転前後あわせて四回目。この都市で私が最も足を運んでいるお店です。 味にきついところがなく、かといって物足りなさもない理想的な一杯です。 麺とスープと具が支え合い高めあう、そのバランスと再現度に脱帽です。 pic.twitter.com/NMCBs1vTLP
2023-06-10 17:25:06
拡大
TZK
@freedonian
お茶ももちろん最高です。温と冷それぞれいただき、 チルダウン。 また来ます！！ pic.twitter.com/Apzf6P4Yka
2023-06-10 15:50:35
拡大
拡大
四日目(予定を変更し、三日目と同じ都市へ)
TZK
@freedonian
玉子マヨネーズサラダは食パンでスライスして巻くものである。 ドッグパンに挟む玉子は高菜と炒りつけにする。 常識にとらわれない姿勢が大切。 pic.twitter.com/WCYs7XeJGO
2023-06-10 17:51:49
拡大
拡大
TZK
@freedonian
昨日の鮨店の大将、なんと、ラーメンに通じている知人のかたに依頼して、私の好みに合いそうなお店のリストを用意してくださりました。 すごいおもてなしです。 明けて本日、早速予定を変更し再びこの都市に戻ってきました。うち三軒の未訪問店をご報告するためです。
2023-06-10 18:02:02
TZK
@freedonian
カーシェアを借り、まずはリスト外の以前から訪問したかったお店から。 クラシックな一杯。比較的薄いスープのため、紅生姜は最初からいれないほうがよいのにと感じます。 こちらは食堂なので、焼きそばや目玉焼きもありました。 pic.twitter.com/B0dMjpMUJC
2023-06-10 18:21:35
拡大
TZK
@freedonian
二軒目。老夫婦が切り盛りしています。 独特の出汁感がありとても美味しいです！ 「高菜ライス」はシンプルな玉子と高菜の焼き飯で、これもお見事です。必ず再訪します！ pic.twitter.com/JGBIIn6J35
2023-06-10 18:24:44
拡大
拡大
TZK
@freedonian
昼食三軒目。リストから二軒目です。まさかの県庁所在地のスタイル。クリーミーなスープに弱い酸味が合わさり、箸がすすみます。 市内中心部からは離れますが、ぜひ皆さんにも体験していただきたいお店です。 pic.twitter.com/eype0yILQb
2023-06-10 19:10:59
拡大
TZK
@freedonian
市内中心部に戻る途中に、未訪問の老舗に立ち寄りました。 呼び戻しの濃度の高いスープは、ほっとするお味です。 pic.twitter.com/KgNsZRNfs0
2023-06-10 19:15:32
拡大
TZK
@freedonian
大将がくださったリストからのラスト。昨夜訪れたビリヤード場のすぐ近くでした。 何と、残念ながら麺が売り切れでした。具入りのスープと小ライスを味わいましたが、極めて私好みでした。 またいつか再訪します！ pic.twitter.com/slMs4cJXh3
2023-06-10 19:18:59
拡大
TZK
@freedonian
少し前に関東に三代目が出店して話題になった、老舗食堂です。 豚骨に出汁の張りを感じる素晴らしいスープ。気付けば完食していました。 こちらの高菜はニンニクの香りが唯一無二の個性です。胡麻油にすり下ろしニンニクを入れ香りを出しているそうです。 名物の豆のおにぎりはおみやげにしました。 pic.twitter.com/6fU0g6rRtM
2023-06-10 19:28:14
拡大
拡大
拡大
拡大
TZK
@freedonian
四日目の夕食は、翌朝が早いこともあり一軒のみにしました。 二日前の再訪問。今回は麺です。 支配的なほど感じた「魚介」の正体は「海苔」でした。枚数でここまで変わるとは！ 餃子は軽快。カレーは気持ち辛口です。 飲んだあとの〆、というより、ここでまた最後に一席楽しめるお店でした。 pic.twitter.com/LEvSptpKIt
2023-06-11 05:42:37
拡大
拡大
五日目(12時から都内で用事のため9時発)
TZK
@freedonian
最終日。原点の定点観測もおなじみとなってきました。 これのために始発に乗って来たのです。 オーシャンビューでのモーガンは格別です。 薄いな、とは思いますが。 pic.twitter.com/U9sO2rCiAY
2023-06-11 07:20:43
拡大
拡大
TZK
@freedonian
最後はやはりこちらです。 より、落ち着く味です。がんばって訪問した甲斐がありました。 替え玉まで美味しくいただきました。 ご報告は以上となります。 お付き合いいただきありがとうございました。 pic.twitter.com/Owf2kkKAyX
2023-06-11 07:25:56
拡大