ブロッコリーは生でも食べられる？→農家の森めいた回答が話題に「知りたかった事実」「表現がポエム」

有限会社安井ファーム @yasuifarm

Q. ブロッコリーは生でも食べられますか？ A. 食べられます。森めいた部分、森めいていない部分問わず、ブロッコリーは火を通さなければ食べられないということはございません 例えばいつもの納豆に、星型で抜いたブロッコリーの茎をのせるだけで「ブロ納豆 七夕風」として仕上げることも可能です pic.twitter.com/joPl6OFjkb

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有限会社安井ファーム @yasuifarm

そうは言っても、森めいた部分を生でボリボリ食べるのはかなりハードルが高いと思いますので「必ずしも下ゆで不要」程度に考えていただければと思います 例えば下ゆでせずにマヨネーズ＆醤油とともに炒めることでブロッコリーのシャキシャキ感が楽しい『マヨ醤油炒め』が完成します pic.twitter.com/dGGVi4sotN

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ちひかる @CfqFIVWYcWueqTQ

@yasuifarm ずっと知りたかった事実‼️ありがとございます。

ひろこ🐄💛🐰️🦁 @shp_harlow

生で食べられるんだ！？ 森めいた部分www🌳🍃🥦 twitter.com/yasuifarm/stat…

はると かいとパパ @harupapa113

@yasuifarm 森めいた部分とかいうパワーワードwww

母ちゃんはいつまでも若いつもり @akaharunrun3

@yasuifarm @sioinsiruko 森めいた部分 という表現がツボです

Kazu.Y @zouji68

@yasuifarm 「森めいた部分」「森めいていない部分」という表現がポエムだわ。思いつかん。

時雨 @shigrain

「森めいた部分」「森めいていない部分」という表現がわかりやすくて好きだし、ブロッコリーって生で食べられるのか！火を通さないとダメだとばかり思ってた！ twitter.com/yasuifarm/stat…

まなてぃー @GaKuSei_YOU

「森めいた部分」いいな✨ 正式名称でも、分かる人には分かるんだと思うけど、みんなに通じる言い方をちゃんと意識してるの凄い。 人に伝わる言い方を意識的にしたいなと思う今日このごろ… twitter.com/yasuifarm/stat…

たち🇨🇦 @touch_cat1000

この前、職場のランチで生のブロッコリー置いてあったから、試しに食べてみた。いつも火を通してしか食べたことなかったから、すごく新鮮に感じた。 twitter.com/yasuifarm/stat…

朋＝るちあ @lucia1105

アメリカに滞在してた時に大学の食堂のサラダにゴリゴリの生ブロッコリーが沢山入ってたなぁと思い出した。 ちょっと火が通ってる方が好みだわ。 twitter.com/yasuifarm/stat…

久我 @KugaBooknerd

🥦生で食べられるけど、生食がメインのアメリカの子どもの嫌いな野菜上位なの納得するお味よ。 アメリカで食べた時😖って顔になったよ。私は火を通した方が美味しいと思う。特に天ぷらが好き。 twitter.com/yasuifarm/stat…

佐藤　まりあ @buhimaman

🇺🇸で子どもが嫌いな食べ物の定番は「ブロッコリー」ですが、🇺🇸はカリフラワーを生で食べていたので🥦が出現したらやはり生で食べて、まずいまずい、と。CA州など意識の高い？地域から茹でて食べるようになって抵抗が減ったようですね。カリフラワーを茹でていた🇯🇵は🥦も茹でたから子供のお弁当の常連に twitter.com/yasuifarm/stat…

寒すぎ無理 @atsusugiru___

「ブロ納豆 七夕風」 声に出して読みたい日本語 twitter.com/yasuifarm/stat…

フジヒロ/IDO＠最新235ワまで読み終え夏の浜辺を砂がなくなるまで駆け回る予定でいるワの民 @heppoko_mond

わたくしめクタクタに茹で尽くした柔らかいブロッコリーが好物なので基本生ではいかないだろうけど (栄養の概念ねーのか？と家族に罵られる程茹でる族) 生でなければ食べられない状況下で「どうしてもお前を食べたい」ってブロッコリーに出会った時にはそのまま突き進んでいいと知れたので良かった twitter.com/yasuifarm/stat…

さにさに @sunny0601sunny

そうなんだ！ 知らなかった。 ブロッコリーはいつも冷凍で買う派だけど、下茹で不要ならぐっと使い方が変わってくるから、生で買って料理するのも良さそうって思えた。 今週末の買い出しでは生ブロッコリー買ってこよう！ twitter.com/yasuifarm/stat…

ふりかけ @BsYc8v

今日はこれできまり(　˙▿˙　)☝？ 七夕だから願いを込めながらYASAITABEYO🥦🫘 twitter.com/yasuifarm/stat…

有限会社安井ファーム @yasuifarm

以前ご紹介したブロッコリーの茎をすりおろして作るフレッシュサラダも、生のまま調理可能なタイプのブロレシピとなっております twitter.com/yasuifarm/stat…

有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーの茎は、外側の固い部分をピーラーで剥いてからすり下ろし、たらこと和えることでフレッシュサラダとしてオッケーブロッコリーすることができます ピーラーで除いた部分も、細かく刻んでかつおぶしとともにバター醤油で炒めれば、ふりかけ風としてお召し上がりいただけます pic.twitter.com/BWsoA5Dtnd

2023-06-29 10:18:22

有限会社安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーの茎は、外側の固い部分をピーラーで剥いてからすり下ろし、たらこと和えることでフレッシュサラダとしてオッケーブロッコリーすることができます ピーラーで除いた部分も、細かく刻んでかつおぶしとともにバター醤油で炒めれば、ふりかけ風としてお召し上がりいただけます pic.twitter.com/BWsoA5Dtnd

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有限会社安井ファーム @yasuifarm

アメリカなど海外ではブロッコリーを生のまま食べるのが一般的な地域も存在します クチに合うかどうかは調理次第かと思いますが、前述の通り、少なくとも火を通さなくては食べられないということはありませんので、ブロッコリーを使った料理の考え方の幅を広げていただければ幸いです twitter.com/i/web/status/1… pic.twitter.com/spP3uh0Q0G

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有限会社安井ファームは栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割を1社単独で担っている農業法人です。 令和元年度の農林水産祭においては農地活用や人材育成などが評価され、園芸部門で内閣総理大臣賞を受賞。そのブロッコリーは令和の大嘗祭において明治神宮にも奉納されました。 pic.twitter.com/hfEcAxu4jA

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