自分用ごはん日記

食材選びは難しい。 そこそこ頑張っている自分を応援するためのご飯日記です(笑)
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■基本スペック

(満足している部)
・京都水…コスモウォーターのウォーターサーバーを導入(京都の地下天然水、検査済)お湯も出るのですごく便利、そしておいしい。
・RO水…寺岡のRO(逆浸透膜濾過)でろ過した水をツルハドラッグでほぼ毎日2L×2本を汲んでいる。ほぼ100%放射性物質が除去され、専用ボトルさえ買えばあとは何回汲んでもタダ。水道代の節約にも!?
ご飯、煮物、茹で汁、お茶などに使用。
・味噌…秋田味噌。実家から送られてくる。秋田の大豆で秋田で製造されている。舐めるとしょっぱい。←当たり前
・米…あきたこまち。白米と玄米両方。これも実家から送られてくる。農家から直接買い付けている。田んぼは秋田県秋田市将軍野か保戸野あたりにある。
・砂糖…日新製糖のきび砂糖(沖縄)

(今後の使用は気をつけるかも)
・醤油…キッコーマン。
・めんつゆ…本つゆ
・みりん…タカラの本みりん
・油…日清さらさらキャノーラ油
・料理酒…市販の緑のやつ

アネモネ @anemone3290

今日の晩御飯:北海道人参玉葱じゃが芋、ヨーカ堂で検査済の青森和牛の肉じゃが、山梨BMほうれん草の胡麻和え、秋田製造の納豆、スライスチーズ、青森田子なめこと京都の豆腐のみそ汁(秋田味噌)、RO水でわかした麦茶(国産昨年原料)

2011-11-26 21:16:16
アネモネ @anemone3290

【お惣菜プチ情報】泉中央のセルバにある焼き鳥などの『日本一』のお弁当のお米はすべて新潟魚沼産コシヒカリとのこと。 軟骨は外国産、他はほとんど国産。鶏肉の産地を聞いたら、これといって産地の限定はしていなく、販売員は産地は国産としか把握しておらず。

2011-11-26 21:18:16
アネモネ @anemone3290

今日の昼御飯:北海道産小麦粉使用のうどん、青森産のねぎ、岩手県産(県北を確認)の鳥もも肉、青森工場のタイシのあぶらあげ、九州の冷凍ほうれん草、RO水、めんつゆ(本つゆ)で煮込みうどん。 夫はアクエリアス、わたしはカルピス(水は京都の地下水)、息子はウォーターサーバーの水(京都)

2011-11-27 14:39:12
アネモネ @anemone3290

今日の晩御飯:あいコープで買った秋川牧園の若鶏ハーブカツ(山口県)、かいわれ(埼玉)とトマト(熊本)とツナ缶(まだ原材料去年)のわさびオリーブオイルドレッシングのサラダ、こまいの白身魚のフライ(北海道産)、旦那のつまみ用にフライドポテト(外国産)いつものごはんとお味噌汁などなど

2011-11-27 21:02:45
アネモネ @anemone3290

適当に買った秋川牧園のハーブカツがおいしかった。冷凍で油で焼くか揚げるだけの加工品なんだけど、よーく表示をみたら鶏は合成抗菌剤や抗生物質不使用、飼料はすべて遺伝子組み換え不使用、とうもろこしは収穫後無農薬(ポストハーベスト)、原材料も変な添加物が一切使われていない。やだ最高。

2011-11-27 21:05:25
アネモネ @anemone3290

今日のおやつ:北海道ゆであずきと淡路製粉(秋田県)の白玉もちで簡単白玉だんごo(^-^)oうまうま どちらも宮城生協に常時陳列してるもの。 http://t.co/yD81cGc2

2011-11-28 16:15:58
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アネモネ @anemone3290

昨日の晩御飯:さつまいも(鹿児島)と南瓜(北海道)の煮付け、さやえんどう(鹿児島)とじゃがいも(北海道)の味噌汁、鯖の塩焼き(2010年漁獲)、ツナとトマト(熊本)とかいわれ(埼玉)のサラダ、ゆり根(北海道)と花たまごの茶碗蒸、男前豆腐の冷奴(KI:山梨・清里工場(山梨県北杜市)

2011-11-29 01:37:26
アネモネ @anemone3290

今日の朝ご飯:自家製ホットケーキミックスhttp://t.co/Ru0aXn7G、花たまご、ふくれんの豆乳(九州産大豆ふくゆたか)、無農薬&防カビ剤不使用のバランゴンバナナをつぶして入れたホットケーキ。インスタントノコーンスープ。

2011-11-29 11:26:54
アネモネ @anemone3290

前回あいコープで買ってみたバランゴンバナナ。届いたときは「えっ なんか見た目が…」と思って一瞬びっくりしたけど(1本だけぶつかって痛んでたみたいだけど)中に紙が入っていて、房のところにカビが生えやすいことなど書いてあった。 http://t.co/KSPqhpMz

2011-11-29 11:30:34
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アネモネ @anemone3290

2日後にシロかびが生えてきたので残りは向いて冷凍したけど、味はすごく良かった! スーパーで売ってるキレイなバナナとはなんか違うかもって感じ。 安くはないんだけど、子供がバナナの皮をかじっていたことがあったので、小さいうちは無農薬防カビ不使用だとありがたいのです。

2011-11-29 11:33:02
アネモネ @anemone3290

自家製ホットケーキMIX http://t.co/Ru0aXn7G  小麦粉は外国産小麦、(もっと気を使うなら産地選んで国産小麦粉つかうとより良い?)ベーキングパウダーはアルミフリーのもの、お砂糖は愛用しているきび砂糖、男鹿の塩、コーンスターチは北海道産のもので配合しています。

2011-11-29 11:48:13
アネモネ @anemone3290

お昼は昨日生協で1玉55円で買った、シマダヤの国産小麦粉使用の讃岐うどんです。産地は主に北海道で、たまに九州産がまざることがあるとのこと(前に問い合わせした)水も問題なさそうだったので私的にOK。 http://t.co/2nEq3SIt

2011-11-29 11:53:26
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アネモネ @anemone3290

今日の晩御飯:養殖えび(タイ)+卵白+片栗粉(北海道)、長ネギ(青森)、レタス(秋田)でエビチリ、 豆苗(埼玉)とベーコンとコーン(北海道)のにんにく炒め、昨日の残りのかぼちゃとさつまいも、 豆腐と油揚げの味噌汁 デザートにりんご(青森)などなど 

2011-11-29 21:05:33
アネモネ @anemone3290

今日の晩御飯:絹さや(鹿児島)と油揚げ(タイシ青森工場)の味噌汁(今日から宮城の味噌。←大豆はまだ去年のもの)、豚肉(青森)とピーマン(秋田)のしょうが焼き、レタス(秋田)とトマト(熊本)とコーン(北海道)とツナ(キハダマグロ)のサラダ、ごぼう(青森)と人参(北海道)のきんぴら

2011-11-30 21:14:57
アネモネ @anemone3290

今日の晩御飯:三陸宮古の真イカぶっかけ丼(漁獲時期2010年)←激ウマだった、岩手県一戸町のねぎ、京都の豆腐、豆苗セカンドシーズン(一度使ったものを再生させたやつ)の味噌汁、豚肉(青森)と大根(一戸)の炒め煮 on the キムチ、昨日の残り物など

2011-12-09 20:31:39
アネモネ @anemone3290

今日のおやつ:宮城生協でかった「そのまんま日向夏(ひゅうがなつ)みかん」砂糖漬けにした日向夏ピールです。甘め。 原材料は日向夏皮(宮崎県産)、砂糖、ビタミンCのみ。 製造者は宮崎県小林市の農業生産法人(有)すき特産 販売者は㈱サンエス http://t.co/BgX2uoPF

2011-12-15 16:53:05
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アネモネ @anemone3290

山形県酒田市のオッキーナメコ、こちらも宮城生協にて。身近で買えるものはできるだけHPの測定をこまめに見て自己判断。 山形農産物http://t.co/x0Hx5LI2 山形野生きのこhttp://t.co/WDKZQfP4 http://t.co/rms3yNzv

2011-12-15 16:58:51
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