むそうべんとう 478 2023.7.31-8.6

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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こまめ @komame142_3

自分用です。小豆玄米ご飯190g、薩摩赤鶏ムネ唐揚げ(レモン別添え)、蔓紫お浸し、ゆで卵(振り塩)。他にお味噌汁と糠漬け(じゃい安)。盛込み2分11秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/MKvZc6Xj6p

2023-08-01 08:07:48
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@komame142_3 美味しそうに出来ています。 💯!ご飯もふっくら炊けていますね。 メインのからあげが右上がりになっているので左上がりに盛りましょう。 やや夕焼け画像でコントラストが付きすぎています。 少し補正してみました参考にしてください うまそう #musobento pic.twitter.com/LlgAskRlHh

2023-08-01 15:45:14
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こまめ @komame142_3

@musooyaji 画像の補正ありがとうございます。とても参考になります。唐揚げの盛り、次回気をつけます。小豆ご飯の小豆がふっくら炊けて美味しく頂けました。ご指導ありがとうございます。#musobento

2023-08-01 18:24:48
彩生(あい) @ai_0507

私のお弁当です。小豆玄米ご飯208g(実山椒の佃煮)、鯵フライ(レモン別途)、ししとうのおかか炒め、切干大根のたいたん、糠漬け、モバ味噌、盛込2分23秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/2l7QiQz9vL

2023-08-01 08:18:02
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しそうに出来ています。 💯!上手に盛り込めましたね。 ご飯もふっくら炊けています。 レフ光が強すぎるので修正しましょう。 これでは順光写真になってしまっています。  うまそう #musobento

2023-08-01 15:48:11
彩生(あい) @ai_0507

@musooyaji ご指導ありがとうございます。撮影場所を変えてみたのですがうまくいっていないようなので、明日の朝、撮影場所を撮影して、また相談させて下さい。美味しいお弁当でよいおついたちになりました。 #musobento

2023-08-01 19:27:22

2023.7.31 (月)

京子 @kyoko93_4

次女へのお弁当です玄米御飯おにぎり各70g(シン・トンテキ)、金平牛蒡、小松菜煮浸、ブルーベリー。盛込1分23秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SqiB1HrUgg

2023-07-31 07:04:12
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! きんぴらも美しくできました。 初期のきんぴらを見返してみましょう。すごい進歩ですね。 そろそろベースのご飯の振り分けをいろいろ試していきましょう。  #musobento

2023-07-31 15:06:00
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。金平は得意料理にできるようにもっと刻みの精度を上げていきます。振り分け、また挑戦します。 #musobento

2023-08-01 07:52:24
おはる @__oharu

自分用です。玉蜀黍ご飯220gにパセリ、蔓紫お浸(ポン酢別添)、焼きピーマン、別に糠漬、冷トマト炊いたんです。盛り込み2分ちょうど、体調確認のためベジです。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/SWrx1FfJJl

2023-07-31 07:34:25
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 先日おかずゾーンの色かぶりに注意しますということだったのですが 今日は天盛りまで3かぶりですw だから派手にコーンできれいなのに景色が滋味にみえるのです。 味はうまそう #musobento

2023-07-31 15:07:46
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。学習できずに何度も申し訳ありません。コーンご飯がとてもおいしかったです。映える組み合わせに挑戦します。  #musobento

2023-07-31 17:43:02
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。ベーコンエッグサンド。盛込み32秒。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/IKlJqCNtUz

2023-07-31 07:40:32
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  ぴしっと縦横断面とツライチにできています。 料理力の高さが現れていますねぇ。 鱧骨切り特訓をするとこれくらいは簡単に感じるんですよねぇ。 すごい #musobento

2023-07-31 15:13:15
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 厚みがあるので 一気に迷わず スパッと切りました。気持ちよくツライチにできたので 私もびっくりです。お野菜たっぷりで美味しくいただきました。文句なし ありがとうございます。 #musobento

2023-07-31 23:10:48
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ごはん196g(おみそさん)、鱧の竜田揚げ、おかひじきのお浸し、煮卵。盛り込み時間1分11秒。別にお漬物、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/e6DQ59Cn4Q

2023-07-31 07:42:42
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 鱧修行の副産物料理も種類が増えてきましたね。 竜田揚げはご飯にも合って安心でとても良いです。 盛り付けも上手です。 うまそう #musobento

2023-07-31 15:16:04
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なしありがとうございます。 鱧修行は続きます。飽きずにおいしくを目指してアレンジしていきます。本日も見ていただきありがとうございます。  #musobento

2023-08-01 07:32:42
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