むそうべんとう 489 2023.10.16-10.22

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん200g(葉唐辛子佃煮)、鶉抱き海老フライ(満足ドレ別)、ひじき豆、キャベツスープ浸し。別で味噌汁、糠漬け、みかん1個。盛込み2:41。本日も宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Wri0l8N9cu

2023-10-16 07:39:27
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 うずら抱きが美味しそうに揚がっています。 涼しくなってきたので御飯をもう少し陽性に炊き上げましょう。 うまそう #musobento

2023-10-16 18:27:22
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。海老フライ、美味しかったです。炊飯は陽性に炊けるよう、調整します。 #musobento

2023-10-17 07:29:23
まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。栗ご飯268g(麗可ちゃん鉄火味噌、奈良漬け)、秋刀魚唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、たたき牛蒡(酸なし)。盛り込み3:02です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/RXIVmDNVxj

2023-10-16 08:00:59
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中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。 💯! 上手に揚がっています 絶対に昼でも美味いですね。栗の配置が正三角形なので青線です。 赤線に配置しましょう。これ大事。 うまそう #musobento

2023-10-16 18:29:07
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji そうならないようにと配置に悩んだはずが、見事に正三角形になってしまいました…!赤線意識します。唐揚げはお昼でもとても美味しかったです♪ #musobento

2023-10-16 19:06:00
まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。栗ご飯218g(麗可ちゃん鉄火味噌、奈良漬け)、秋刀魚唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、たたき牛蒡(酸なし)。盛り込み2:55です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Dlc8T9UzsX

2023-10-16 08:02:06
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中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 紅葉麩が効いていますね。奈良漬けの置き方も正しいです。 秋刀魚いいですねぇ 旬です。 #musobento

2023-10-16 18:30:28
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 紅葉麩を使って、秋らしいお弁当にしたかったので嬉しいです。旬のうちに、秋刀魚をたっぷり楽しもうと思います! #musobento

2023-10-16 19:07:34
じゅんじゅん @hosojun369

母への差し入れです。ちらし寿司(玄米ご飯250g)。糠漬け。盛込み2分53秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2XCiuSIung

2023-10-16 08:13:37
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じゅんじゅん @hosojun369

追記。(玄米酢飯250g)の誤りです。よろしくお願い致します。 #musobento

2023-10-16 08:18:47
中川善博 @musooyaji

@hosojun369 美味しそうに出来ています。 💯! 上手にできていますが 生姜は今は花びらにしません。立春から桜が咲く頃までにしておきましょう。 今は針生姜が良いかな?  錦糸玉子も上手です。 #musobento

2023-10-16 18:36:14
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji ご指導ありがとうございます。生姜の季節感全くわかっておらず大変失礼しました。母からも意見をもらったので、さらに美味しくなるよう作ります。 #musobento

2023-10-16 22:52:38
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。ちらし寿司(玄米酢飯250g)。糠漬け。盛込み2分55秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/oc1B6PWmLL

2023-10-16 08:16:12
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中川善博 @musooyaji

@hosojun369 美味しそうに出来ています。 💯! せっかく上等の車海老を仕込んだのですからもうすこし上層にレイヤーしましょう。鰻と逆が良いですね。 うまそう #musobento

2023-10-16 18:38:17
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji こちらもご指導ありがとうございます。 車海老を上層に、かしこまりました。作るときも盛り込むときも緊張するちらし寿司の盛り込み、新たな学びがありよかったです。   #musobento

2023-10-16 22:55:32
こまめ @komame142_3

自分用です。玄米ご飯181g、実山椒佃煮、秋刀魚唐揚げ(レモン別添)、あらめビーフン、蒸し南瓜。他にお味噌汁と糠漬け(じゃい安)。盛込み2分18秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/At7jBoTH5f

2023-10-16 08:17:32
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中川善博 @musooyaji

@komame142_3 美味しそうに出来ています。 💯! 上手にできています。 ししとうの場所に困りましたね。秋刀魚と玄米ご飯の間に添えましょう。 あらbをウール玉に盛らないで昇竜に陽性に盛りましょう。 もっと格好よくなります。わからないときは言うてください。教室でお教えしましょう。 #musobento

2023-10-16 18:41:23
こまめ @komame142_3

@musooyaji みて下さり、どうもありがとうございます。今回もししとうで悩んでしまいました。迷いなく盛込み出来るよう積み重ねていこうと思います。授業の時にカッコ良い陽性の盛込み、教えて頂きたいです。よろしくお願いいたします。#musobento

2023-10-17 10:37:04
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