「味噌汁というより一種の鍋物」とは言うがこれは作り方による？似ているけど確かに違う味噌汁と鍋物について考えてみる

土井善晴 @doiyoshiharu

「味噌汁というより一種の鍋物ですね」という人がありますが、あなたの食べているものが鍋物じゃなくて、味噌汁なんです。味噌で味つけたら味噌汁、醤油で味つけたら醤油汁。 鍋物いうのは・・・以下略。 土井善晴 pic.twitter.com/bcrj2RZ8lP

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°＊♡Cherry♡＊° @cantata_140

@doiyoshiharu 昔土井勝料理学校で「お味噌汁はグツグツ煮てはだめ」と習いました。だからお鍋とお味噌汁の違いはそうだと思っていましたし、それを守っています😊でも食べたらホッとあったまるのでまぁいいですよね😉💕と書いたらあのおばあちゃん先生に叱られそうですね、反省。。。

土井善晴 @doiyoshiharu

@cantata_140 お味噌汁にもいろいろあるのです。 私も昔はそう思って、そのように指導していました。でも、人の暮らしや人生をたくさん学んで、具沢山の味噌汁というすごいものに気がついて、ハッとしたのです。

°＊♡Cherry♡＊° @cantata_140

@doiyoshiharu そうなんですね。その土地ならではの伝承され愛されてきたお味噌汁がありますものね。私も年齢を重ね、自分の好きなお味噌汁も他の人の望郷の念を覚えるお味噌汁もとても愛おしく思えます。それは基礎に土井先生のお料理学校で「お料理に込められた愛」も自然と教えて頂けたからと思っています。感謝🙏

天国(Amakuni) @Amakuni5

@doiyoshiharu 汁物は状態による分類 鍋物は提供方法による分類 分離できる概念ではないように感じます 「味噌汁というより味噌餡掛けですね」とか 「椀物というより鍋物ですね」なら日本語として成立してる気がします

土井善晴 @doiyoshiharu

@Amakuni5 調理法としての分類です

ななもちゃん👶🏻0y 早くマダムになりたい @abcdefghxxx1

うわーん美味しそう😭😭😭つくりおき.jpに頼りまくってるけど一汁一菜生活始めようかな twitter.com/doiyoshiharu/s…

Polaris @StarlightPolar

『味噌で味つけたら味噌汁』確かにそうですねぇ( ´艸｀)ｵｲｼｿｳﾀﾞﾈ twitter.com/doiyoshiharu/s…

りあ☽❖❂🜸🌗 @Garu_Lia

具を２種類以上入れると味噌汁じゃないって言うじいやに聞かせたいお言葉……🙂 twitter.com/doiyoshiharu/s…

闍眩橙 @jakuradaidai

確かにメイン調味料を入れるか後からつけるかの違いしかないかも twitter.com/doiyoshiharu/s…

まりまり @hamanaka_marika

私も味噌汁は具たっぷり派🥰 twitter.com/doiyoshiharu/s…

みこしまベティ🍺税金が嫌いな人 @rinahoturbo

伝説的番組「水曜どうでしょう」で、スープ料理に対してディレクターが『鍋（料理）ですよね』ってツッコミを思い出した。 「鍋物」という人は価値観によりけり。 twitter.com/doiyoshiharu/s…

留守番係長とフガー森3y＆オブ山岡1y @jagaimokawagoto

洋ちゃんがどうでしょうで、スープを鍋だろと言われて「鍋で作ってんだものそりゃ鍋だよ」と怒ってたのを思い出した。オーロラ回を見ると料理のありがたみが分かる twitter.com/doiyoshiharu/s…

エミマー @emimar_emimar

@doiyoshiharu 毎朝のお味噌汁。 ほっこり送り出すために、毎日作っています。 鍋物とは、まったく違うかな。 作る側の気持ちも、ちがいますね。

クボっち @26_masami

@doiyoshiharu 我が家も味噌汁が毎回鍋です。

ローズブルー @roseblue1123

@doiyoshiharu 何時も、味噌汁の具材をいっぱい入れて、野菜を取れる様にして、います。野菜不足を、補う一助だと、思います。😅💦

はりまや @Nh27Tyz4gybaJnj

@doiyoshiharu それぞれに良いところあるので、一緒くたにしないで食を楽しめるのが良いです☺️

🐉🎌向井緋狼🐯お◆ぱい君🍓やよいひめ @Himurokai0000

@doiyoshiharu 一枚目の鶏と白菜の味噌汁美味しいですよね。良く作ります。 一杯の味噌汁が幸せ

Kazue K @1207Kazuek

@doiyoshiharu ああ、ため息が出ます。口の中が唾液が出て来ました。味噌汁の一番の効用は、口の中を潤す事？一口頂いたら、何でも入りますね。お食事のプロローグ。