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リンク NHKあさイチ 2 女のニュース みそ汁をもっと自由に!|NHKあさイチ トマトやバジルなどの具が入った洋風のみそ汁を出したり、みそ汁の具材をペースト状にしてポタージュとして販売する、一風変わったみそ汁専門店が女性の間で人気です。
ドラみん @dorraming 2017-07-13 08:16:01
土井センセ楽しみにしてたーーー!!! #あさイチ
や16ぁ @inamem9999 2017-07-13 08:18:56
クッキングアイドル土井善晴先生 #あさイチ
みみ @mimi_313 2017-07-13 08:20:16
まだ観てたいがお仕事、行って参ります(^O^)/ #土井善晴 #あさイチ #nhk pic.twitter.com/8pg48MwqZy
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たけたん @taketandesu 2017-07-13 08:18:25
味噌汁作ればメインと副菜が寂しいと思ったら、味噌汁具だくさんにして調整とかできるから、助かる #あさイチ
くれふまま@けっぱれ北海道 @crefmama 2017-07-13 08:20:45
味噌をお湯に溶いて、鰹節だけ入れたり、とろろ昆布いれたりの味噌汁美味しいよね。#あさイチ
ハの字🦈 @hajime_oct 2017-07-13 08:20:50
味噌をひとさじお椀に入れて、お湯を注げばすぐ味噌汁!ダシが足りなきゃ鰹節を具に!なるほど。 味噌汁の具をツナ缶にしてもダシが出ていいって見かけたのを思い出した。 #あさイチ
美結 @miyugreen 2017-07-13 08:21:05
お椀にお味噌とかつお節をいれてお湯を注ぐだけのお味噌汁を作る。 #あさイチ
純@ありがとうヴァイオレット宜しくウマ娘 @njliner_Z0 2017-07-13 08:20:45
唐揚げを味噌汁?!確かに唐揚げは醤油とか下味付いてるからだしにもなるのか #あさイチ #nhk
🏍️いく👓 @In_Ga_Zn_O 2017-07-13 08:20:54
唐揚げのお出汁のお味噌汁…………美味しそう(^q^) #あさイチ
Haruka🍟 @haruka_blueism 2017-07-13 08:23:00
唐揚げをお味噌汁の お出汁になんて 想像もつかなかった。 土井先生素晴らしい。 #あさイチ #土井善晴 #お味噌汁 pic.twitter.com/6WzSHULzPH
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咲良さくら(忘れないよ埼玉) @sakurakaoru4346 2017-07-13 08:21:06
あー旨そう! 唐揚げもやし味噌汁! これはもうおかずだね! #あさイチ
さとひ @satohi11 2017-07-13 08:21:14
みそをお椀に入れてお湯を注いで、かつお節を具にしたら出来上がり。フリーダム! 残り物の唐揚げを味噌汁に!フリーダム!! 「おいしいに決まってますやん」 自分で先に言っちゃう土井先生かっこいいー! #あさイチ
aloha_love @alohalove_no 2017-07-13 08:22:23
土井先生の一挙手一投足にスタジオが「えー!」って言うのわかるわー笑!! #あさイチ
last @arabs1151 2017-07-13 08:24:20
土井先生のみそ汁、ロック、いやパンクだなぁ!#あさイチ
CLAIR DE LUNE @anmichu2 2017-07-13 08:22:31
ほほう、ベーコンやかまぼこで出汁をとる…と_φ(・_・ #あさイチ
🏍️いく👓 @In_Ga_Zn_O 2017-07-13 08:23:10
玉子!!!!!! 味噌汁に玉子!!!!!!!!!!! 絶対美味しいヤツだ!←玉子スキー🐣🐤🐥 #あさイチ
ぢう @_diu_ 2017-07-13 08:21:43
土井善晴先生が #あさイチ でみそ汁を作ってらっしゃる。味噌とかつおぶしとか、からあげを具にいれてもやしやきぬさやをのせたり。なんでもいいんだ。かぼちゃも皮も種もそのままだったりトマトが入ったり。汁物があるだけでもいいよね。
まこクマアカウント移行中❤️💙 @0923Kuma 2017-07-13 08:23:13
土井先生のお味噌汁面白いっていうか斬新🤣 唐揚げの味噌汁、気になる! トマトとかぼちゃの味噌汁やってみようかな(*´Д`*) #あさイチ
GINKO @LBH_GINKO 2017-07-13 08:23:17
#あさイチ イタリアンバジルの味噌汁ためしてみたいけど、赤味噌だと合わない気がする
新・垂れ幕番長 次4/29,30またG! @country_baba 2017-07-13 08:23:53
土井善晴先生流味噌汁は自由! *お椀に味噌と熱湯を入れる。ダシが欲しければ鰹節を入れる。鍋、包丁不要 *残り物を具にする。例えば鶏のから揚げを入れてさっと煮てモヤシを投入 *夏野菜の味噌汁。カボチャは種も皮も除かない。そしてトマト、残った枝豆を入れて煮立てる 🍅 #あさイチ
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コメント

ハムコアラチャーモ @Hidarichaso 2017-07-13 12:22:05
とうもろこしととうもろこしの芯を入れたお味噌汁もなんかダシが出てて美味しかった。味噌汁は自由だ!
いかおとこ @mororeve 2017-07-13 12:22:51
これもう逆に何が合わないか教えてもらったほうが良いくらいだな。
たるたる @heporap 2017-07-13 12:23:49
味噌汁は口直しに飲むものだ(と思ってる)から、それを主菜にするというのはちょっと。
たるたる @heporap 2017-07-13 12:25:34
味噌煮込み何とか的な?それならいいか。
こしみずひさつね/輿水久常 @koshimizuhisatu 2017-07-13 12:45:52
近所の自称料理名人のおばあちゃんが同じこと言ったら鼻で笑いそうだが、土井善晴さんだとなぜか素直に試してみようかと思える不思議。
ゴルバチョフ直腸 @Gorba_chokucho 2017-07-13 12:55:04
味噌はほぼ何にでも合う万能調味料な上に、海外ではスーパーフードとして評価されてるのに、日本では海外のスーパーフードばかりが持て囃されて、「若者の味噌汁離れ」とか言われてるのが何だかなぁ…
さえ%931354colony @shy_k1005 2017-07-13 13:02:29
味噌汁には結構なんでも入れる方だけど、バナナだけは合わなかったな。
悪魔か天使か怪獣のミカタ @mikata666 2017-07-13 13:15:35
みそ汁とカレーにはだいたい何を入れてもOK派。 せっかくインスタントじゃない味噌汁には具だくさん入ってるのが好きだなぁ。
野良馬 @nobody_oyaji 2017-07-13 14:42:23
Gorba_chokucho 「味噌汁は塩分過剰の元凶」ってとこだけが一人歩きしてるからじゃないかね。  後、あの手(海外のスーパーフード)に踊らされる連中は「海外のセレブ愛用」とかいう言葉にも弱い。
Ikunao Sugiyama @Dursan 2017-07-13 14:52:05
野菜炒め用のカット野菜セットをちょっと炒めて、味噌を溶かした汁を入れて味噌汁にすると美味しいお。豚肉を入れても良いお。
星崎連維(れん) @rennstars 2017-07-13 15:14:06
むしろ「味噌汁でモノを煮てはいけない」っていう固定概念は結構強いんだなー。野菜入れるだけで驚く人すらいる。トマトは出汁の塊だから旨いぞ。
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2017-07-13 15:15:39
このクソ暑い時期だし将来の高血圧にビビって塩分削るよりガツガツ塩分とろうぜ。味噌汁さいこー
星崎連維(れん) @rennstars 2017-07-13 15:16:10
とは言え、これ地味に「この具で出汁を取り、この調理済み具で油の旨みを入れる」等の組み立ては無意識にされてるんだよね。その抽象化ルールが分からんとメシマズの温床にはなりそう|;・∀・|
わななき @wananaki 2017-07-13 15:19:15
かけすぎたクーラーで冷えたお腹に味噌汁が染みるぜ…
グレイス @Grace_ssw 2017-07-13 15:30:57
土井先生のアカウント、全部土井先生の声で脳内再生されてしまう
ゆきんこ @yukin_co 2017-07-13 15:49:43
卵の味噌汁、美味しいんだよなー。黄身は半熟くらいの固さにして、ご飯にかけるんだ。夏場はナスを軽くごま油で炒めて、そうめんと茗荷を入れる味噌汁も美味しい。
いぶし @robodama 2017-07-13 15:55:29
具の出汁を計算に入れるのがミソ
鳴戸金時 @kintoki_naruto 2017-07-13 15:59:59
[c3937323] ありがとうございます!修正しました!
Bernoulli【沈没中】 @civilmarvelous 2017-07-13 16:23:56
この人の品の良い船場言葉のイントネーションが好き。
みさご@アタシってほんと迷惑 @misagoya 2017-07-13 16:45:28
土井先生の声が脳内再生されたと思ったら大泉さんだった人はどれくらいいるかなw
UZIRO @UZIRO 2017-07-13 17:33:13
確かからあげを味噌汁にってのは九州のどっかで見たな。トマトは味っ子で見た。
ねねっとテックダイナー ぶり姫配信中! @nenet_techdiner 2017-07-13 17:55:02
二周くらい回って実家のブッコミ味噌汁みたいになっててホッコリw
Mr.Boil @boil_san 2017-07-13 18:01:26
トマトの味噌汁は仮面ライダーカブトで知ってからちょくちょく作ってるわ。
アン=ボイナ(枚方はヒラカタ) @tolucky774 2017-07-13 19:06:08
母の実家が農家なので野菜てんこもりのお味噌汁は旨味がすごくて美味しい。半熟卵のお味噌汁も。ちょっと一品足りないときに卵はいい
プレーンビスケット@タウイタウイ泊地 @plain_bis 2017-07-13 19:09:24
家で料理をする人は、いつも心に土井先生と平野レミだぞ。 「アハハー!これいれちゃってもいいわよねー!」「よろしやん」の精神だ。
与太八 @farmers_father 2017-07-13 19:24:00
土井先生すばらしすぎる。 するとご飯入りの味噌汁をやってしまってもいいということですか?←それはおじやといいます
与太八 @farmers_father 2017-07-13 19:26:43
考えてみたら味噌汁って水分と塩分と各種ミネラルやらアミノ酸など摂れるから熱中症対策にはもってこいだと思った。
さらねんねる(減塩) @Serani 2017-07-13 20:14:53
見たかった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°
シリアル𓅙 @Ulysses0000 2017-07-13 20:51:16
これ観たかったなー!キャベツの味噌汁なんてもう麺なし味噌ラーメンみたいなものだね!味噌に卵の組み合わせは本当に好きすぎる
宇治金時 @uzikin 2017-07-13 21:09:45
ここなら言える・・・多量に作って余っちゃった餃子と餃子の皮味噌汁に入れるとおいしい・・・
seidou_system @seidou_system 2017-07-13 21:15:04
味噌汁にシャウエッセンとかうまいぞ。
TTE @TTE001 2017-07-13 21:20:37
トマトにかまぼこの味噌汁なんて、うちの親父と同じだ。 親父、偉かったんだ。
くじら @nemu445 2017-07-13 21:33:03
揚げ卵煮トマトのお味噌汁どうやって作るのでしょう とても美味しそう
佐倉 @aruanew 2017-07-13 21:34:57
ベーコン入りのお味噌汁、美味しかったです。うまみが凝縮されてるんだからそりゃ美味しいはずよね。
るいせ @ruise2 2017-07-13 21:37:09
ラーメン発見伝の主人公も「味噌という調味料は旨すぎて、適当に作っても味噌が綺麗にまとめてしまう。ゆえに逆に味噌ラーメンは個性が出しにくい」といってたぐらいやからな
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2017-07-13 21:55:38
味が薄いと思ったら味噌追加かちょっと醤油を足すとよい。何かが足らんと思ったなら味の素ひとふりでよい。そんだけでびっくりするぐらい美味しく食えるでな・・・
たるたる @heporap 2017-07-13 23:09:35
tolucky774 豚汁は汁物で、主菜は主菜ではないですか?
たるたる @heporap 2017-07-13 23:15:09
具が多い汁物という意味ですかね?具が多いのはちょっと。。。(すみません、豚汁を例に出された意味がよくわかってません。)想像されている豚汁の中身が違うのかもしれません。
あん@ニート @an_an_an_sougo 2017-07-14 02:09:18
鰹節にお湯注いで醤油垂らしたものを二日酔いの朝によく飲んでた。そこに味噌足したら味噌汁か!盲点だったわ!
神崎葵 @aoi0002_ship8 2017-07-14 04:31:44
heporap あなたが主菜にしなければいいだけでわざわざ噛み付いてまで自己主張しなくてもいいのでは?? 出した家族に文句言うのとは違うぞ?
あるけむ(R.K.M)アカウント再建中 @fwbc1965_3 2017-07-14 05:28:52
「お湯+鰹節+味噌+何か具」で、味噌汁になるのか...(._.) φ メモメモ 土井先生が「うどんのつゆに少し脂が入ると一層美味しくなる」と言っていたから、唐揚げの味噌汁も同じような効果があるのだろうな。
おいちょう @OichoooOOOooOO 2017-07-14 05:37:58
赤味噌とトマトと唐揚げがんまい
kartis56 @kartis56 2017-07-14 05:45:39
味噌汁で入れるとき工夫がいるのは魚介。いわしとか塩振って生臭さ抜いてから、叩いてつみれ汁とか美味しいし、骨とかエビの殻もグリルで軽く焦げるまであぶってだしにするといいけど、ちょっと面倒だよね
くらたや書房 @kurataya_book 2017-07-14 05:55:01
味噌汁は自由だ!と色々入れたりしてると結局豚汁に行き着くというジレンマ
くらたや書房 @kurataya_book 2017-07-14 05:55:38
ベーコンだって豚肉だからベーコン味噌汁は広義の豚汁
クソリプの人 @urawazakun 2017-07-14 06:03:23
aoi0002_ship8 文脈が逆でしょ。噛みついたの相手でしょ
暴君虎 @Tyrannotiger 2017-07-14 06:33:08
三宅久之が生きてたら、目を三角にして怒ってただろうな。
にゃふらっく @nya_hu 2017-07-14 06:35:43
味噌汁があまり得意ではない人間からすると、何故そこまでして味噌汁にしてしまうのか、その具を普通に食べたら良くないか?と思ってしまう…
トリニガス @torini311 2017-07-14 06:45:36
こういうのは然るべき下拵えや取り合わせ、アレンジの法則性が身についてる&センスがあるから大丈夫なのであって...とりあえずニボシの頭とワタだけ集めてダシを取るようなマネはしてはいけない。絶対にだ。
プロテイン乞食 @NET_ARCD_spclzd 2017-07-14 08:26:48
味噌汁は美味しさ無限大になった
l-m アリスギアフレ募集 @light_m 2017-07-14 08:42:55
味噌汁は、前日の残りを卵とじにするだけでもガラリと味が変わるからいいよね。
neologcutter @neologcut_er 2017-07-14 11:40:59
味噌汁の場合、具より味噌の方が問題になるケースも多いんだよなあ。特に赤味噌の場合。あれこそ煮込みに適した味噌はないんよね(というか白味噌で味噌煮込みうどんを作るとマズい)
akairoさん[岩間達人]社会主義者 @takashi7zzfe 2017-07-14 11:53:12
土井せんせいの話の本質は「うまい新味噌汁」じゃなくて毎日食べれる「持続可能な家庭料理の復権」だからな・・・コンビニ弁当や外食より安く手軽で飽きがこず忙しいママが大助かりの答えが「味噌汁は自由」なんだって・・・
akairoさん[岩間達人]社会主義者 @takashi7zzfe 2017-07-14 12:00:16
炊飯器のスイッチを入れ味噌汁炊いてあり合わせの具材をぶっ込む・・・献立に悩む事も下準備に時間をかける事もなくなる「持続可能な家庭料理の復権」なんよ
アナ @acoconuts78 2017-07-14 12:34:25
出産して赤子が泣きまくりだった時、土井先生の味噌汁にかなり助けられた。摂りたい栄養のものを入れて味噌汁にしちゃえばいいという効率の良さ!
スキップ @GQxA6Mqn4kkGn8d 2017-07-14 16:11:20
画像のきゅうりの右下が虫(黒色が目、茶色が羽)に見えた。
フラッシュピストンアナルファックちんぽこハメ太郎 @yamasan73 2017-07-14 16:23:22
違うまとめで見たことあるけど、日本人はペンギンすら味噌で煮込んで食べたらしいですな・・・。味に関してはお察しで。
おいちゃん @semispatha 2017-07-14 20:18:14
味噌汁もその家特有の味になるからなぁ。どれが正解ってのがないのでどれも正解になる。よそで食うとたまにビックリ。
あるけむ(R.K.M)アカウント再建中 @fwbc1965_3 2017-07-15 16:06:09
rennstars 「さしすせそ」「味噌の香りが飛ぶ」という教育の影響は大きいかも。香りが飛ぶなら二回に分けて入れるとか工夫の余地はあるはず。
タツコマはネコ科猛獣に襲われてしまった @TATukoma1987 2017-07-15 23:42:32
味噌と乳製品は愛称が抜群なので、マヨネーズやバターを入れるのは正解だったりします。
タツコマはネコ科猛獣に襲われてしまった @TATukoma1987 2017-07-15 23:43:32
takashi7zzfe その考え方、小林カツ代先生が日本では初めてなんです。世界的にもカツ代先生が初らしいけど。
アン=ボイナ(枚方はヒラカタ) @tolucky774 2017-07-16 22:48:13
heporap 豚汁や具沢山の味噌汁を主菜に自分はしますよ。豚汁に卵入れたらおかずいらないし。豚汁が食卓に上がる場合は味噌汁や吸い物などの汁物をさらにつける訳ではないので、豚汁は汁物ではないでしょうか。汁物は口直しと思ってるなら別に否定はしないけど、主菜扱いでも否定されるものではないはず
アン=ボイナ(枚方はヒラカタ) @tolucky774 2017-07-16 22:55:57
唐揚げを何で味噌汁に入れちゃうの?と疑問に思う人はいるかもだけど、おかずを汁物に入れると別に温めなおす手間がなくて楽なんだ(ここ重要)。中までぬくぬくで器も汚れない
Soco2@粗忽P @Soco2P 2017-07-17 00:23:47
どんな見た目してても腹に入れば皆栄養っすよ。食って旨けりゃそれでいいっすよ
@45sima 2017-07-17 23:53:47
ほうれん草と卵のお味噌汁はよく作る。めっちゃ美味しい(*´∀`*)でもトマトは意外だった!今度試してみたいな。
役立たずな男 @uselessman001 2017-07-20 02:54:38
『ミスター味っ子』ではトマトと南部せんべいを味噌汁の具にしてた
köümë @tknr_koume 2017-08-12 21:33:33
具材が思い付けへん言う場合はね、カツブシと味噌と水ぅ煮立ててね、最後に心持ち多めにトロロ昆布入れたらいいんです。カツブシのイノシン酸とトロロ昆布のグルタミン酸が合わさって美味しゅなりますよ
アリ〜 @Rn3oAxnzuRvPt9l 18日前
ありがとうございました。とても勉強になりました。

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