ブランド豚みたいに書かれてる『三元豚』、日本ではだいたい三元豚なので何も珍しくない

電気毛布カスタマーサービス💼 @ainoz3

@SullkL ある 3つの品種を掛け合わせてるから三元 父豚は純血の一元、母豚は2つの品種の掛け合わせの雑種の二元

Surukuku Lach @SullkL

@ainoz3 やっぱり？そういう感じの意味なんですね、何親等、みたいな… ありがとうございます

走るいくらさん @nibitashi2

@MAMAAAAU 三元豚は肉の生産量や品質を安定化させるために編み出された交配です。 一方で味を左右するのは出荷直前数十日間の餌です。 餌の配合は生産者ごとに全然違っていて、企業秘密なんて所もあります。 三元豚だから全て同じという考えは間違いですね。

パセリ @halfliar512

@MAMAAAAU 衛生面を考えて輸入は4種なのかもですね

チンロンモン @gqsHGW0ViKFEKJy

@MAMAAAAU 3品種かけ合わせたミックス（雑種）ってだけだからなあ　血統を謳い文句にするならバークシャーの純血（黒豚と同じ品種）とかの方が良いと思う。

崩月 楓 houzukikaede(美少女) @eWQS8B0Lc3oJQDB

@MAMAAAAU @kazumori102 こだわった豚肉使ってる場合はそのブランド豚の名を出すよ。白金豚とか金華豚とか。

ですぺり * * ≠ ･ ･ @OX_Peng2B

@MAMAAAAU 農学系にいると忘れがちだけどみんな知らないんだよな

neo @Sneo0728Neo

自分もこの業界入って初めて知った。あと牛のAランクの定義も🙄 twitter.com/mamaaaau/statu…

まくるめ @MAMAAAAU

さいきん知った事実 ↓ 「三元豚、ブランド豚みたいに書かれることがあるが、日本ではだいたい三元豚なのでべつにぜんぜん珍しくない」

2023-11-02 17:30:44

doipo @doipo

@MAMAAAAU A5ランクがただの脂の量で、おいしさとは関係無いってのもびっくりした

gyokuto @_tamausa

@doipo @MAMAAAAU 取れるお肉の量だと思ってた。 ・・・？一緒かｗ

doipo @doipo

@_tamausa @MAMAAAAU 取れる量はAのところですねー 5が脂肪のきめ細やかさ、色合い

【棘ノ】阿奈木数人【心臓】 @kazuhit_anaki

@doipo @MAMAAAAU マジですか！？

doipo @doipo

@kazuhit_anaki @MAMAAAAU 歩留まり量とサシの美しさ、みたいな決まり方なんで、赤身が美味しくて脂肪が少ない肉は低ランクになります

【棘ノ】阿奈木数人【心臓】 @kazuhit_anaki

@doipo @MAMAAAAU 成る程そうだったんですね 近所のチェーン店焼肉のA5ランクカルビってのが別にそれ程でもないなぁ…と思っていたのが納得出来ましたありがとうございます(*´ω｀)

パンダスライム@本垢凍結マン @pandaslime_sub

@doipo @MAMAAAAU 「A3くらいが一番美味しい」と聞いたことがあります。

カイジュー96号🦖 @Kaiju_No96

@MAMAAAAU @jullienmintz 黒毛和牛もそうですよね。国産牛のほとんどは黒毛なのに黒毛和牛って言われるとなんだか高級な感じがしますね😅

Jigsaw@ドケチ王(気絶中） @jigsaw40246833

和牛の約95%が黒毛和牛みたいなもんかw😵‍💫 twitter.com/mamaaaau/statu…

のぞかなかな推し/全フォロバ @gk_nozomi

@MAMAAAAU 比内地鶏もよな

ホヘノ @hoheno

@MAMAAAAU 若鶏の唐揚げと同じシステム

鹿の王 @shikaking

飼料に普ッ通〜のとうもろこしを与えただけなのに「とうもろこし豚」というなんかブランドっぽく聞こえる名称を付けることもあるので、ものは言いようというやつですね。 twitter.com/mamaaaau/statu…

K.J. @FhVeiu

@MAMAAAAU 「日本米使用！！」みたいなもんだな 日本の米の自給率はほぼ100%なのに

PPDR @ppdr_raspi_bot

@MAMAAAAU パスタでもデュラム小麦のセモリナ使用、って書かれてるものがありますが、流通しているほとんどのパスタがデュラムセモリナなんですよね 他の食品や別業界でも探したらありそう

渦(うず) @uzu_vortex

@MAMAAAAU 植物油の「コレステロール0」とか。

かず⛩ @stkzxx

「コレステロール0のごま油」売ってて気になったけどそもそもごま油ぜんぶコレステロール0だったの知った時とおなじ気持ちになった twitter.com/mamaaaau/statu…