異国料理

他力金柑 @_yangaoshoudi

上野で春節祭 糖葫芦(山楂飴)、甘酸っぱくてすももを飴にしたかのような味で美味しいけど種が多い！ 羊肉泡馍、ラムの風味と味わいが濃厚なスープに浸してナンを食べていて何となくすいとんを食べている時のような気持ちになりました もらったパンダのメモ帳の中のイラストも全てが可愛かった… pic.twitter.com/5yYNNz0KyY

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

ファラフェル、ひよこ豆のコロッケだけども具材とスパイスが肉感を強く出していて、めちゃくちゃ好みの味だった ケバブも普通に美味しい… pic.twitter.com/JKSqoIXsuz

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

ウランバートルでモンゴル料理 ナーダムとゲリーンのホーショール 肉入りの揚げ物 バンシタイノゴートィシュル バンシ入りにしてもらった野菜スープは羊の旨味が溢れてでて沁みる味だった チャチャルガン入りヨーグルトは酸味が好き 追加したザルホボーズは多種具材で美味しい お酒と合わせたかったね pic.twitter.com/wsKNmih4EV

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

ゴビンダーズスペシャルタリー 初めてのマサラドーサと2種チャタニ、アプラム ドリンクはバターミルク サンバルやカレーなど酸味や辛味の強いものが多かったのでココナッツチャタニが救いだった ドーサ、美味しい……食べられて良かった pic.twitter.com/W9hdVBHl4n

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

豪媽牛肉湯 淮南名物の牛肉汤と烧饼セット 追い炭水化物か青島啤酒頼みたかったくらいスープが美味しかった 麺にしなかったけど、スープと湯葉との相性が良くて意外な発見だった 牛肉も割とあり、胡麻が散りばめられた焼きたてのパリパリ焼き餅を浸して食べたり香醋で味変するなどして大満足した pic.twitter.com/eVUz5aOSx1

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

食彩雲南で伝統過橋米線 だし強めだけど優しい味わいですごく美味しくて、米が欲しくなったのは意外でした ライスヌードルなのでそりゃそうか pic.twitter.com/V0lq1QSCiJ

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

延吉香で农家一锅出食べたかったけど早く着きすぎて待ちきれなかったので四季香にて豚肉の湖南風炒め定食 湖南風炒めはもちろん美味しくて、ビッフェにあった紫色の赤飯みたいなものが甘くて本当に好みで白米の代わりとスイーツで食べてたまである pic.twitter.com/YVrdEQ8nH6

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

ボンゴバザール 物産店だと解説などがないのですごい助かる シンガポールライスやチキンパコラ、ナンドッグといった変わった惣菜やフィリピンの麺やミーゴレン、様々な調味料、変わった野菜など色々あって本当に買い物が楽しかった pic.twitter.com/mllvqjoeJV

拡大

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

雪菜肉絲大排麺 豚ロースと細切り高菜と肉の麺、鳥ご飯付き 上海料理店だけあって、煮込まれてる豚ロースが柔らかくて味も凄くかっただけに、ご飯が水気含みすぎで不味くなっててちょっとショックだった 高菜肉麺はそのまんまって感じでした日本にはないような味わいだった そういう日もある pic.twitter.com/vYJkEgVnkt

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

寒いからロシア料理 ボルシチは角のないコンソメスープみたいな おすすめされたパンつけて食べると美味しかったしお肉も良かった ロシアサラダや白いビーフストロガノフピロシキ、デザートの生クリームみたいな濃厚な味のヨーグルトのムースと色々食べられて心が温まりました pic.twitter.com/HvOQcoS1fU

拡大

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

福建バーガーの硬いバンズに海苔や肉、野菜が入ったものを揚げた炸光餅夾を食べたり、かぼちゃ花巻が思ったより他大きいし味も薄味でどうしたものかなって思ったりそういうことをひっくるめて中国成分を補給できて良かった pic.twitter.com/GoQKhznjwG

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

福清料理の楽茶、今日行ったら空いてた 窝伟 里芋の揚げ物ねっとりとした味わいだったのでフライかな？美味かったが塩とか欲しかった 海蛎饼 肉と牡蠣と野菜の揚げ物 中身がもう美味しいじゃん 揚げたてだったので尚良かった 福建の小吃いいですね pic.twitter.com/FDxdV7C3zl

拡大

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

出来立てって言うからその場でチキンビリヤニ買って食べさせてもらったけどスパイシーで辛味もあって美味しいね pic.twitter.com/C1t8oYbVxU

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

フスカは、薄焼の球状のクラッカーにゆで卵、豆、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、きゅうり、パクチーが入っていて、酸味あるソースをかけて食べるんだけどこれはおつまみ バングラデシュ風のサモサはスパイシーで美味しかったのでネパール風サモサのシンガラを今度食べてみたいね どちらのソースも辛い pic.twitter.com/R4rulBPcoW

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

ネハリとナン 十条周辺はバングラデシュ系が多いんだね 骨つき肉の煮込みで、スパイスが効いてて、特に生姜感が強かった気がした 新疆大盤鶏に似ていて、インド寄りな味わいで美味しかった pic.twitter.com/C74MU5hvX4

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

気になってたやつ パキスタンの名前が分からない緑の菓子 綿飴とパイの中間みたいな生地の中にナッツやアーモンド、多分タマリンドが塗られてて甘い！んだけどアクセントがあってこれはなかなか美味しかった インドのフレッシュぐじやはくるみとナッツ入りのぼうろという印象 色が派手なんだよなぁ pic.twitter.com/DXwKoV5FLF

拡大

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

新大久保のナングロガルでネワール民族料理のサマエパジセット 羊肉の和物や卵、じゃがいも炒め、おやきに漬物、葉物、黒豆煮と全体的にスパイシーなネパール感全開の盛り沢山なおかずと干した米のチウラ スライス生姜や煎り黒豆、パウーワ(酸味ある具入りスープ)で緩急つけて食べるのが最高すぎたね pic.twitter.com/869UDvmiz4

拡大

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

八戒屋 爆肚面(特製ソースハチノスあんかけ干拌面) 中国版醤油ベースの焼きそばって感じ！！！ 鉄板で炒めたからか香ばしい野菜と唐辛子で辛みも感じつつ、旨味たっぷりのソースにコリコリしたハチノス、所々でピーナッツが良い味出してくるから鶏肉入りスープでシメのニンマリ笑顔で退店しました pic.twitter.com/qaqC7ZzuV1

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

クルド料理店 ファスリエ(いんげんと羊の煮込み)は、まろやかな酸味の煮物って感じなのかな 遠くに辛味がある ピクルスも酸味が強くて大変いいし、ピラフも塩気がある ブルグルの肉団子包揚げはキョフテなのかな？ドーナツに肉が入ってる感じで意外とボリュームあり これは異国の故郷の味、認定……！ pic.twitter.com/qftshjWNxP

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

福味で福建料理 紫菜肉包 海苔入り肉まんはコリっとした食感もあっていい感じ 杂烩汤 福建風サンラータンで、内臓系の匂いが強い酸味の効いたスープ 魚の団子と豚の皮と豆腐干とフワが入っていたカリフラワー、里芋が入ってた 体に良さそうなまろやかな味わいであり、沿岸部中国料理の多様性を感じた pic.twitter.com/TVK29CHFIq

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

スフィンクスでリサンアスフールつきのランチ ダウドゥバシャ 細いパスタ入りの何か味がついてるご飯にビーフボールのトマト煮込みが合う料理で美味しい ロズビラバン 気になっていたエジプトスイーツで砕いたナッツが乗った濃厚な甘いミルク粥 前回含めて全体的に腹持ちの良い物が多いエジプト料理 pic.twitter.com/2CND5qxiai

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

蚵仔煎(牡蠣と春菊、長芋のオムレツ) 塩酥鶏(鳥とイカの唐揚げ) 台湾の料理、全体的に中国沿岸部の料理に近しいものがあると感じた まろやかな、素材感を際立たせる味わいでこれまたいいものが食べられました 衣が軽い揚げ物に辛味とパクチー添えてあるのはりんごたくさん食べた後では大変良かった pic.twitter.com/56BvzFXsNl

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

光饼夹 目当てのお店がやってなかったのでとりあえず福建式バーガー 主張控えめな風味の筍と豚肉が入ったかなり硬めのバンズでとてもご当地パン感 追加でエッグタルトが美味しかったお店で手作りの蛋黄酥を食べてみた でんぶ、あんこ、塩漬け黄身、きな粉？とサクサク生地でめちゃくちゃ美味しかった pic.twitter.com/0rAOu9BlwG

拡大

拡大

拡大

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

エジプト料理 コシャリケブダ 牛レバーのソテーが乗ったコシャリ ジャンク感のある混ぜご飯、じんわりくる味わい リサンアスフール 「雀の舌」という意味の小さなパスタ入りのオニオンチキンスープでレモンを絞ったらスッキリする味わい アラビアン料理という新しい味覚がお腹に溜まる形で刻まれた pic.twitter.com/JblGAMIDoP

拡大

他力金柑 @_yangaoshoudi

ムケッカバイアーナ フェジョアーダ パステル コシーニャ ムケッカバイアーナは濃厚でまろやかな味わいが日本の牛丼みたくて米が進む けども煮込んだ豆料理のフェジョアーダの方が好みだった パステルはジャンクフード感があり、鶏肉のコロッケコシーニャはチーズはんぺんみたいな食感で本当に美味い pic.twitter.com/lRp4lxdWDG

拡大

拡大

拡大