ホンコン焼きそばの正しい作り方

むぎ @shiretoko_mugi

ホンコンやきそば作ります http://t.co/vl2EYJq6

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nicoblue @nicoblue

@shiretoko_mugi おぉ～⁈ 初めて見る銘柄！w

よしやす (Yoshiyasu) @Yoshi_yasu

あの、噂のホンコンやきそば！ RT @shiretoko_mugi: ホンコンやきそば作ります http://t.co/QlCFahlO

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むぎ @shiretoko_mugi

中は、味付け済みの麺とふりかけ http://t.co/p9giyktM

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むぎ @shiretoko_mugi

一人前なら、たまご焼き用のフライパンが調度いい。お湯は指示通り200㎖ちゃんと量る、これ大事。 http://t.co/CHzZiIuZ

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むぎ @shiretoko_mugi

お湯が湧いたら麺を静かに投入。片面がふやけたらひっくり返す。まだ崩さない、ここで無理に崩すと麺が折れて短くなります http://t.co/R2IqkXm5

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むぎ @shiretoko_mugi

静かにほぐす。ちなみに、ここまでの火加減は中〜弱。そして麺が十分柔らかくなったら強火にして程よく水分を飛ばす。が、飛ばし過ぎに注意。パサパサになります… http://t.co/gcJhWric

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むぎ @shiretoko_mugi

皿に盛って振りかけをかけて出来上がり〜（･∀･） http://t.co/XeBlhHpb

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亜鉛マカ男 @znmaca

クソうまそう！(´^ิ益^ิ｀ )RT @shiretoko_mugi: 皿に盛って振りかけをかけて出来上がり〜（･∀･） http://t.co/gOPeDqvC

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むぎ @shiretoko_mugi

マヨらーの僕はさらに… (^^;; http://t.co/P6wFq45S

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むぎ @shiretoko_mugi

とにかく、麺に水分が入るまで弱火でいくのがふっくら仕上げるコツです〜

むぎ @shiretoko_mugi

@Yoshi_yasu 秘伝の作り方を大公開しましたw

むぎ @shiretoko_mugi

@nicoblue 道民のソウルフードですww