2011年12月10日

ホンコン焼きそばの正しい作り方

北海道(とほか一部)限定の袋麺やきそば、「ホンコンやきそば」の、上手な作り方。
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むぎ @shiretoko_mugi

ホンコンやきそば作ります http://t.co/vl2EYJq6

2011-12-10 12:27:37
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nicoblue @nicoblue

@shiretoko_mugi おぉ~⁈ 初めて見る銘柄!w

2011-12-10 12:33:24
よしやす (Yoshiyasu KUBOTA) ㋞ @Yoshi_yasu

あの、噂のホンコンやきそば! RT @shiretoko_mugi: ホンコンやきそば作ります http://t.co/QlCFahlO

2011-12-10 13:06:16
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むぎ @shiretoko_mugi

中は、味付け済みの麺とふりかけ http://t.co/p9giyktM

2011-12-10 12:44:57
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むぎ @shiretoko_mugi

一人前なら、たまご焼き用のフライパンが調度いい。お湯は指示通り200㎖ちゃんと量る、これ大事。 http://t.co/CHzZiIuZ

2011-12-10 12:47:48
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むぎ @shiretoko_mugi

お湯が湧いたら麺を静かに投入。片面がふやけたらひっくり返す。まだ崩さない、ここで無理に崩すと麺が折れて短くなります http://t.co/R2IqkXm5

2011-12-10 12:49:55
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むぎ @shiretoko_mugi

静かにほぐす。ちなみに、ここまでの火加減は中〜弱。そして麺が十分柔らかくなったら強火にして程よく水分を飛ばす。が、飛ばし過ぎに注意。パサパサになります… http://t.co/gcJhWric

2011-12-10 12:53:29
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むぎ @shiretoko_mugi

皿に盛って振りかけをかけて出来上がり〜(・∀・) http://t.co/XeBlhHpb

2011-12-10 12:54:49
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亜鉛マカ男 @znmaca

クソうまそう!(´^ิ益^ิ` )RT @shiretoko_mugi: 皿に盛って振りかけをかけて出来上がり〜(・∀・) http://t.co/gOPeDqvC

2011-12-10 12:56:38
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むぎ @shiretoko_mugi

マヨらーの僕はさらに… (^^;; http://t.co/P6wFq45S

2011-12-10 12:55:35
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むぎ @shiretoko_mugi

とにかく、麺に水分が入るまで弱火でいくのがふっくら仕上げるコツです〜

2011-12-10 12:57:13
むぎ @shiretoko_mugi

@Yoshi_yasu 秘伝の作り方を大公開しましたw

2011-12-10 13:07:54
むぎ @shiretoko_mugi

@nicoblue 道民のソウルフードですww

2011-12-10 12:59:30

コメント

boroneko2k @boroneko2000 2011年12月11日
お勧め商品にサッポロ一番ソース焼きそばすら入っているのに、北海道袋入りインスタント焼きそばのもう一方の雄「やきっぺ」が入っていないことに、苦言を申す。   w いや、水の量は重要です、おっしゃるとおり。 w
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粒㌳㌳㌳㌳㌳㌳㌳あ㌳㌳㌳㌳㌳㌳㌳ん @keroa18 2011年12月13日
今も、宮城県と大分県では売ってるのかな? たまに食べたくなる。
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believe @aLdQYdQ2qEKmDSm 2018年2月28日
この辺には、ないので御座いますか。美味しそう!こんな焼きそばなら、毎日でも食べられそうです。
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