【?】タイ人店員がたどたどしい日本語でアジフライと言ってたが絶対に違う何かが出てきた「アジですらなさそう」

めっちゃうまそう
18
fumisa @fumisan0

おお、見た目はアジフライの南蛮漬けだ。今ではチキン南蛮の方がメジャーになっちゃったけど。 twitter.com/nishikawaguchi…

2023-12-04 20:36:04
西川 @nishikawaguchih

タイ人店員がたどたどしい日本語でアジフライと言ってたが絶対に違う何かが出てきた pic.twitter.com/X45akK3ohg

2023-12-03 19:48:24
リンク Wikipedia 南蛮漬け 南蛮漬け(なんばんづけ)は、肉や魚の唐揚げにネギや唐辛子の入った甘酢を絡めた料理。主に鶏肉、豆アジ、わかさぎ、シシャモなどが使われる。比較的長く保存することができるため保存食に向いており、長く漬け込めば骨まで食べられる。 室町時代から江戸時代にかけてスペインやポルトガルなどの国々は「南蛮」と呼ばれた。南蛮諸国には「エスカベシュ」という料理があり、これは揚げた小魚を酢漬けにしたタパスである。これが南蛮貿易によって九州地方に伝わり全国に広まったものと思われる。南蛮からやってきた料理ということで「南蛮漬け」との 1 user
ぺしにゃん @Pesciniam

アジじゃなくてティラピアのフライ? twitter.com/nishikawaguchi…

2023-12-04 18:19:31
リンク Wikipedia ティラピア ティラピアあるいはテラピア(tilapia)は、カワスズメ科に属す魚の一部を指すものとして確立された和名である。カワスズメの名前はスズメダイに由来する。 ティラピアという名称は、日本に導入された3種がいずれも当時Tilapia属に分類されていたことに由来するが、現在ではそのうちの2種はOreochromis属に分類が変更されている。このため、和名に「ティラピア」を冠する種と分類学上の集団 Tilapiaは2014年現在必ずしも一致しない。 原産地はアフリカと中近東であるが、食用として世界各地の河川に導入さ 9 users 206
PCLOS @PC50052101

@nishikawaguchih タイでこの大きさだと、上皇陛下が養殖用に皇居から贈られたティラピアですかね。 タイに行った時に国王から栄養価の高い魚を探していると言われて、魚類学者として最適な魚を贈ったとかなんとか。今ではタイの国民食

2023-12-04 19:36:33
ノラ神主ぴーちゃんPete the Stray Shinto Priest @PeterYokoyama

ปลาทูทอด(fried horse mackerel 揚げたアジ)の日本語訳で全くハズレでもなさそう...まあ、それに続くราดพริก(唐辛子トッピング)が端折られてまってるが... twitter.com/nishikawaguchi…

2023-12-04 01:40:31

↓この名前でググると確かにそれっぽい料理が出てきますね。サバらしい

リンク www.wongnai.com สูตร ปลาทูทอดราดพริก โดย ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก on wongnai.com ปลาทูทอดทอดธรรมดาทานกับข้าวสวยร้อนร้อนก็อร่อยแล้วเลยคราวนี้เรามาเพิ่มมูลค่า ให้ปลาทูทอดของเรากันดีกว่า พริกราดหวานหวานคลุกกับข้าวอร่อยเลย - Wongnai Cooking 14

↓缶詰もあるらしい?

リンク タイの缶詰ブログ「ปลากระป๋อง」 TBC唐辛子マッカレル魚 TBC唐辛子マッカレル魚正味重量:魚90グラム全部150グラム値段:16バーツこの缶詰は安くて、美味しかっ...