【質問】 じゃがいもは七年戦争～ナポレオン戦争の間に，いかにして欧州において食用として広まったのか？

仁徳 @nintoku_2014

@elizabeth_munh 毎回、楽しく読ませて頂いておりますがエリザさんの文章の小気味良い感じがたまりません トータルではそれなりの長さになってるはずなのに、あっという間に読み終えてしまう

月見 蒼 @soh_tsukimi

@elizabeth_munh この人が日本のゴボウ料理と出会ってたらどう評価してくれるかな?山芋とか。

GOTHIC @uragoshi

@elizabeth_munh そもそもヨーロッパには「芋」の概念がなかったから、「本来植物は雄蕊と雌蕊ガー。ふしだらな植物ダー」とも言われたのですよね。普及しすぎて後にアイルランドのジャガイモ飢饉も起きたのですが。

G01X @G01X1

@elizabeth_munh 日本で言えば青木昆陽のような人ね

のーてんき @jXP2iO7QHSKxICr

@elizabeth_munh 私は茹でたジャガイモは駄目ですが 北海道で食べたジャガイモのアイスの美味さの衝撃は 今だに忘れない。

黑鹿月/第漆術科師団 付 観測狙撃手 @yukurokazuki

@elizabeth_munh その名はフランス料理の｢アッシ・パルマンティエ(牛ひき肉のマッシュポテトグラタン)｣に残され今も伝わってるんですよね。

ゆるゆるおなか@不動の心持ちたい @OKINAonaka

@elizabeth_munh 食に歴史あり。 食い物にケチつける輩は馬に蹴られて何とやらです。いろんな国にいろんな食べ物、今に至る歴史、ほんと世界は知らない素敵なことで溢れている。

呑み造@mRNA注入済み @nomizzo337sec

@elizabeth_munh これを読んで急に無性にジャガイモが食べたくなったので今、蒸かしてます。 レンジじゃなく敢えて蒸し鍋で。

だいらく @da129_1

「古代メキシコ展」のマヤやテオティワカンもでてくる。トウモロコシやジャガイモはまさに古代メキシコ展の地域で栽培されてたもの。スペイン征服により世界へ広まり、生産性の高さから多くの国で主食にまでなったんだと。 先住民から見た世界史 コロンブスの「新大陸発見」 honto.jp/netstore/pd-bo…

Undercover@DBエンジニア @Undercover_Ops

『世界史を大きく動かした植物』読了 面白い。期待してなかった本が想像を超えた面白さだと嬉しくなる。いくつか植物が紹介されてるが下記3つは特に興味深い内容だった。 コショウ：ヨーロッパが羨望した黒い黄金 ジャガイモ：大国アメリカを作った悪魔の植物 チャ：アヘン戦争とカフェインの魔力 pic.twitter.com/XOUee89eeZ

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阿波/泡野瑤子（お－55 Our York Bar） @awareview2

本日は植物と人類史の関係についての本。もちろんジャガイモのことも載っているぞ！ #読書 『世界史を大きく動かした植物 [電子書籍]』のレビュー 稲垣栄洋 (あわよくばさん) - ブクログ booklog.jp/users/mashoko/…

ユキノ・ナカ @yukikaze19991

>中公新書Kindleセール じゃがいも警察御用達の「ジャガイモの世界史」もあるよ pic.twitter.com/M7U7nq3wvP twitter.com/MNeeton/status…

ネオ高等遊民🛺哲学youtuber @MNeeton

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2023-12-01 18:27:10

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