日本の民として魚の食べ方は一通り知っているつもりだったけど、シベリアのYouTuberを発見して「俺は魚の食べ方を何も知らなかった…」という気持ちになっている

Rootport🧬 @rootport

人口あたりの水族館が世界一多いお魚大好きな国・日本の民として魚の食べ方は一通り知っているつもりだったけど、シベリアのサハ共和国のYouTuberを発見して「俺は魚の食べ方を何も知らなかった…」という気持ちになっている。 凍った魚をナイフで削ってジャーキー状にして食べる、だと…？

Rootport🧬 @rootport

「ストロガニナ」と呼ぶらしい。

Rootport🧬 @rootport

これです。 youtube.com/shorts/X5p31IB…

Rootport🧬 @rootport

凍った魚の刺身では北海道のルイベがあるけど、骨ごと薄くスライスするというビジュアルが強烈すぎて…

細江ひろみ @VHosoe

@rootport ルイベだと思ったら、もちろんすでにコメントされていた。 極寒の地だと、ルイベでたくさん食べないと、体がもたないらしい。 煮たり焼いたりするより、たくさん食べられるそうだ。

Enigma @suguskun

@rootport 美味しいですよ～薄く削らず賽の目切りにしてサラダにしたインディギルカってのもあります。

断酒中@ @kiyuzu

@rootport 最後は手袋取るんですね。 やっぱり、-20℃で今日は暖かいとか言いながら半袖着てるような民族は違う。

ウォルラス @uoruras

@rootport アニサキスには悩まされ無さそう

サイクロプスパンパン @mabikisystem1

@rootport おこぼれを貰うワンコが可愛すぎる動画のやつや…

休日 @SottoBank

@rootport なんだかササガキゴボウのような捌き方。背越しという捌き方はあるけど、まだまだ見知らぬ捌き方はあるんですね。 というか最初のMPR像のような断面が衝撃的でしたw

Pipi @Pipi72331786

@rootport これを日本国内でするなら、真冬の北海道の野外か、冷凍倉庫の中でするしか無いでしょうし。 そもそも、その状況下で凍った魚を食べたいかって問題も・・・ これはもやは、日本の環境下では、この先も普及することはないと断言できる料理ですね。

chrysostomus @chrysostomus__

@rootport なんだよルイベだろ シベリアにはまだ、狩猟と戦闘の系譜が色濃く残るのだな… これなら川魚も生でも怖くないのかな

はがねてつろ⋈ @HaganeTeturo

@rootport シベリアのサハ共和国といえば…… 永久凍土からマンモス（の牙）が採れるところか。 マンモスの牙を探せ natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20…

ソーダJ @SoDaisuki925J

@rootport この人インスタでフォローしてるんですが、他の料理もなんか美味しそうなんですよね

がーすー @littleboyprompt

@rootport チルドから出したばっかりの刺し身みたいな🤔 お茶漬けにしたら美味しそう。

モチチャッピー @Mochigai

@rootport パンダサハさんほんとすき

ゲーム苦戦中（フォローしないで） @o6aqxOLja4WO1Bf

@rootport いい子で待ってる犬がとにかくかわいい

oraoraora @oraorao37291539

@rootport これだけ凍れば寄生虫も大丈夫でしょうね。

D4N’s Xross Over (どくろ) @dXo2022

@rootport ルイベ的な感じなのかな

ゆず胡椒 @GdQhLs4Mv7Mdn7n

@rootport 米原万里さんのエッセイで「ルイベは私も知ってるけどそうじゃなくて…」みたいに書かれてたやつかな

やりたいことだけやるヲタク @kuy58_

@rootport ヤクーツクの紹介動画でも見た

怒声=サン @sevenarrowz

@rootport ルイベってあんなんじゃないんですか？ って思ってたら、ルイベは解凍するんですな。