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@itou_hiro そういやウチもご飯のおかずにおでんやシチューが普通に出てくる家庭だったが、親父が下戸だった。
2023-12-19 20:35:38@kasai_sinya 味が薄いというなら、濃く作ればいいだけですしね。 東海地方みたいに味噌を入れるという手もあるし。
2023-12-19 20:46:41@itou_hiro 今日のうちの夕食がタイムリーにもおでんで、もちろんご飯を食べた。お酒飲んだらご飯は食べないかもしれないけど。今日は飲めないからご飯。残った汁でおからを炊いたりするとさらにご飯が食べられるおかずが誕生する。おでんサイコー。
2023-12-19 21:41:41@itou_hiro 関東以北はモロに主食の「ちくわぶちゃん」が入ってるからな あれ以外は大体酒のツマミかご飯のお供だが 「ちくわぶはマスト」の家庭なら毎回が実質「おでんうどん」みたいなもんだ
2023-12-20 12:45:55@itou_hiro 群馬県です、父は嗜む程度、母は飲みますが、普通にご飯+おでんですね、おでんのみで食べる場合もありますが、それは外食(コンビニ含む)の時ぐらいです ちなみに、2018年のデータ(紀文調べ)では「おでんが主食」が43%、「おでんはおかず」が53%ですが、年々主食派が増えてきているようです
2023-12-20 08:57:09副菜orご飯に工夫
おでん以外のおかず(野菜炒めとか)を作ってくれてたから、それでご飯食べてたよ twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 12:41:33>おでんはごはんに合わない これ、ネットだとたまに言う人がいるけど、子供の時ってどうしてたの? おでんは夕食で出るものと思うけど、その時はごはん出なかったの? 子供のいる家庭で、夕食に主食が出ないことってある? ごはんでなく、うどんとか出てたの?
2023-12-19 20:27:36おでんは汁物のジャンルなので、普通に主菜と副菜がある。白米はそちらと一緒に食べる。 合う合わないと関係なく、味噌汁とご飯一緒に口に入れないのと一緒。 ちなみに親はおでんをおかずに出来るみたい。私という個体は無理だった。 twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 12:52:44@itou_hiro 絶対に合わない派です。 ご飯はふりかけ、海苔、玉子、たらこ、・・・そういうもので食べてました。おでんそのものは好きですが、おかずにならないものを出されるので夕食がおでんの日はちょっと嫌でした。
2023-12-20 13:16:31おでんは完全におやつなので夕食で出た事ないけど、 夕食扱いで食べるんだったら我が家だったら「主食用のおかず」はまた別で出てたと思うよ おでんは薄すぎてご飯とは合わない 濃い地域なら合うのかもしれないけど、うちの地域は透明なお出汁の地域だから…… twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 10:16:51日本は「塩辛いもので白米をかきこむ」のが基本の食事方なのだが、おでんはそれには塩味が薄い。なので、昔からおでんのときには茶飯や菜飯のような味付けご飯を添えた。『坊っちゃん』も生徒の「……なもし」という松山言葉に「菜飯は田楽のときより他に食うもんじゃない」と言っている。 twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 12:04:07ご飯以外でシメをしてた
おでんのシメは 餅しか勝たん だって出しがきいた お雑煮モードになるんだよ? twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 13:26:35@itou_hiro 子どもの頃おでんにご飯で出てきて食べてたけど、ほんと嫌だった。うどん入れて食べてこれだって思いましたね。
2023-12-20 13:10:45地域によっておでんの味の濃さが違うから?
おでんとご飯が出てたし気にしないけど、合わないという意見もまぁ分からないではない。漬物や焼き鮭とかと比較して、味の濃さが不足しているのかな? twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 12:31:41関東と関西で味が違い、関西のおでんはご飯に適さない……みたいな地域性もあるかも twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 12:30:51@itou_hiro FF外から失礼します。 もしかしたら関西流か関東流かでその意見結構分かれるんじゃないですか? 自分の場合ですけど、 汁が茶色い関西流は飯いけるっす。 汁が透明な関東流は飯いけないっす 別のおかずがほしいっすね
2023-12-20 12:40:20