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引ツイやリプ見ていて、関西以西の出汁強め塩気薄め味だとご飯のおかずになりにくいかも、と思いました。その感覚だと関東炊きは醤油っ気強くてちょっと別物。 京女義母に育てられた夫氏は、私がご飯のおかずとしておでん出した初回、白目剥いてたな(今は慣れた。子供たちもおかずだという認識) twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 12:47:08>おでんはごはんに合わない これ、ネットだとたまに言う人がいるけど、子供の時ってどうしてたの? おでんは夕食で出るものと思うけど、その時はごはん出なかったの? 子供のいる家庭で、夕食に主食が出ないことってある? ごはんでなく、うどんとか出てたの?
2023-12-19 20:27:36おでんに味噌かけておかずにしていた元名古屋民ワイ、低みの見物。実際問題、おでんがおかずじゃなかったら何になるんだ?主食ではないだろうし。 おでんとご飯ってごく普通にある組み合わせだと思ってたけど違うんかな。 twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 13:34:36@itou_hiro @genroku_k 関西の出汁ベースならちょっと理解できなくもない(食えるやんと思うけど)けど、関東方面は濃いめなので、十分おかずになりますし、普通におかずとして出てましたがねえ、、、残ると冷蔵庫に入れといて、しみしみのおでん種が翌朝のおかずでした。
2023-12-20 13:15:10濃い味の関東煮は知らないが、関西だしのおでんは味が薄いから、白米に合わないのは分かる気がする。個人的にはコンビニおでんの味付けもお米に合うもんじゃないなと思いながら食べてました。ちなみに今住んでいる東海のみそおでんは、白米と一緒にキメると旨さで飛べますよ。 twitter.com/itou_hiro/stat…
2023-12-20 01:09:58これに「おでんが夕飯ででる?」みたいなコメもあって我々は一度おでんという存在について議論しなければならないのではと思ったりした twitter.com/itou_hiro/stat…
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