料理コラムニスト山本ゆりさんがバレンタイン夜に投稿した写真にざわつく皆さん「ティッシュは立派なお皿」

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507

改良点 ①型にオーブンシート→型にラップ(ラク) ②アイスの量が50g→80g(スーパーカップの半分。量りいらない) ③1個ずつ加熱→2個ずつ加熱 ★ナッツいれても美味！ ★スプーンでくり抜いてホイップいれたらローソンの生ガトーショコラみたいになります！クリーム埋めてるから持ち運びも可能！ pic.twitter.com/SNkGwNnowM

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ブログによくある質問など含め、上記のツイートの内容全部まとめてレシピ書きました！ ameblo.jp/syunkon/entry-… ameblo.jp/syunkon/entry-…

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ちなみにスーパーカップ、200mlやから200gじゃない？半分なら100gでは？ と思われそうやけど(私が思ってた)、カップごと量りに乗せても177gで、中身出して量ると約160gやったんでちょうど半分であってます。 pic.twitter.com/BkRuPY6N6R

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ホワイトチョコでも作りました！ 溶けるのが早いので最初に溶かす時の加熱時間は1分くらい。味は生チョコ感はなくて、プリン！！て感じの味で、これはこれで完全な別物として美味しいです✨よく冷やすの推奨。 だいぶ甘くはなります(私が甘いの苦手やからなだけで甘いの好きな方なら大丈夫やと思う) pic.twitter.com/3Zna0Kv7Jo

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バレンタインに、板チョコと牛乳(あればココアパウダー)だけで作れる生チョコトリュフ。 これだけでも十分美味しいんですが、市販のしぼるだけホイップを凍らせて忍ばせたら口の中でとろける至福のクリーム生チョコになることが判明したから試してみてください。 簡単でめちゃくちゃ美味しいです。 pic.twitter.com/h2iBykZQg4

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6個分 ①市販のホイップを絞ってしっかり冷凍 ②耐熱ボウルに割った板チョコ2枚(100g)、牛乳大さじ2を入れラップ無し1分10秒チン。混ぜ溶かしてラップを敷いた容器に流し、冷蔵で3時間以上冷やし固める ③ ②を6等分し、手で伸ばし窪みを作り、①を埋め込み(コツは追記に)成形。あればココアをまぶす pic.twitter.com/rNPVc4PxNl

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ホイップはすぐ溶けるし触ると崩れる柔らかさなんで、ホイップにあまり触れずに包めるよう、しっかりチョコを伸ばして深い窪みを作って準備し、ホイップを入れたら周りのチョコをつまんで成形します(最後は団子作るみたいに手でコロコロ) 1つ包んでる時、残りのホイップは冷凍庫に入れといて下さい。 pic.twitter.com/dG2Us81WoY

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保存は冷蔵庫。日持ちは冷蔵2〜3日、冷凍可。 常温で持ち運べるよう周りのチョコちょっと硬めにしてるんで、朝からずっと冷蔵庫から出して部屋に置いてるけど、溶けたり変形したりは全然してないです。(暑い部屋とかやったら無理なのと、食べる前は冷やした方が美味しいけど) pic.twitter.com/QSaWSW08Mg

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こちらコツ含めてブログに書きました！チョコを冷蔵庫から出したての時はちょっと固くて成形しにくいので、粘土ぐらいの柔らかさになるまで少し室温で溶かしてからやってください！ ameblo.jp/syunkon/entry-… ameblo.jp/syunkon/entry-…

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また最高のオススメ品ができてしまった… コレもう売れます 【レンジで‼️ 濃厚生チョコチーズケーキ】 底がザクザク、ねっとり本格的なチョコレートチーズケーキがジップロックでめっちゃ簡単にできます！ 言わな絶対レンジってわからん味 8人分でき、崩れにくいからプレゼントにも◎ レシピ↓ pic.twitter.com/dz8cKw1kWG

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①底を作る。ノアール(オレオ)7枚をポリ袋に入れ、中のクリームごと外から手で潰し細かく砕く ②耐熱容器(15.6cm角、容量700mlのジップロック)にオーブン用シートを敷き、バターかマーガリン15gを乗せラップ無し20秒チン。溶けたら①をよく絡め、ラップごしに指で全力でギュウギュウに敷き詰める pic.twitter.com/nD8igC3AHU

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③クリームチーズ200gは室温に戻すかレンジで20秒チン。泡立て器で練り砂糖大さじ4、溶き卵1個を少しずつ加え都度よく混ぜる ④別の耐熱ボウルに細かく割った板チョコ1枚(50g)、生クリーム100mlを入れ40秒チン。混ぜ溶かし③に混ぜ、薄力粉大さじ1も混ぜ②に流しラップ無し4分30秒チン(フルフルです) pic.twitter.com/Dfi5hlhbpJ

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⑤粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やす。ココアパウダーを振り、周囲を落として完成‼️ ◆加熱しすぎ注意！表面がほぼ乾いたらOK ◆最低3時間、できたら一晩冷やすとねっとりしまってより美味しい ◆日持ちは冷蔵3日、冷凍可 ◆600W以外の方は表参照 ◆好みでラム酒を小さじ1ほど足しても pic.twitter.com/17riEBV5NT

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「○○を○○で代用できますか？」 「この型だと何gにすれば？」 っていう質問が多いんですが、私が試せてないのと、レンジって意外と繊細野郎で容器の大きさや大さじ1の違いで食感が変わったりするので、できればまずはこのまま作って頂けたら有難いです！ アレンジする場合はサントリーさん精神で pic.twitter.com/buDxrfQXRo

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本気で美味しいのできた 【生ガトーショコラチーズケーキ】 底ザクザクの絶品チーズケーキの上に生チョコのような濃厚ガトーショコラ風を重ねました。甘さ控えめで食感の違いが最高！崩れにくくプレゼントに最適 レンジ&トースターで作れます！レシピ長くなるんでブログで ameblo.jp/syunkon/entry-… pic.twitter.com/gA87z0EBWM

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オレオやノアールで作っても美味しい！ ちょっととんでもない作り方してるけど(生焼けの生地がなだれるところを無理やり移動させるなど)、最終的に固まるまで焼けばとりあえず失敗はないです。 レンジとトースターは気性が荒くて苦手な方はオーブンで作る方法も書いてます ameblo.jp/syunkon/entry-… pic.twitter.com/02WCroHtoH

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