ポテチ＝楕円形という資本主義的価値観を覆す『シート状"ソ連チップス"』無駄なく効率的で革命☭「日本でも売ってた！」

小山のぶよ🇵🇹『ジョージアローカル食堂探訪記』発売中 @nobuyo5696

「ポテチ＝袋にすかすかに入った円形のもの」と思ってる資本主義的先入観に縛られたみんなへ。これは紙箱にぎっしり収まった長方形シート状のソ連チップス。 ※じゃがいも王国ベラルーシ産 ※もはや蒲焼さん太郎 ※激安 ※鬼うま ※もう資本主義ポテチには戻れない ※ジョージア来たら食べてみれ pic.twitter.com/T3M0mUmfpG

2024-04-03 21:01:59

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小山のぶよ🇵🇹『ジョージアローカル食堂探訪記』発売中 @nobuyo5696

南国出身どくタイプ/翻訳(日仏)と物書きしながら旅/各国の風景や日常、食文化や日々の戯言まで/得意技：ニッチな場所の発掘/2019年2月〜ポルトガル→日本に陸路で帰国する「世界半周」中(現在地：ジョージア)/旅ブログ「さぼわーる」の中の人/ジョージア国内アテンド・取材・記事執筆依頼etcはDMで。

ca-voir.com

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↑このブランド、旧ソ連圏ではかなり有名みたいでフレーバーの種類ががたくさん。「ホロジェッツ(肉をゼリー状に固めたやつ)フレーバー」など北の国からみ漂うものもあって全制覇したくなる。宿のロシア人いわく「一番美味しいのはチェバプチチ(バルカン半島の棒状ケバブ)味！！！」だそうな。 pic.twitter.com/7OTmTBIPrR

2024-04-03 21:38:02

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↑どうやって球形の芋から長いシート状にするかというと、芋を茹でてから潰してピュレ状にしたものを薄くのばして揚げてるんだよぬ。円形の資本主義チップスだと芋カット→揚げる工程で、端っこは小さいので捨てられる運命だけど、ソ連チップスは芋を端まで無駄なく使うのまじSDGs(＝ソ連でございます)

2024-04-04 00:25:01

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↑ポテチきっかけでソ連時代の食文化が気になった人(おらんか)のために、以前書いた「ジョージアに残るソ連時代の食文化とソ連料理15品」貼っとくぬ。深刻な物資不足の中でどうにかこうにか食を豊かにしようとした当時の人々の涙ぐましい努力が舌で感じられるはず(大袈裟) ca-voir.com/georgia-soviet…

2024-04-04 15:38:37

リンク Ça voir! －さぼわーる－ジョージアに残るソ連料理15選＆ソ連時代の食文化のヒミツこんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)当ブログの中でも、なかなかの人気を誇るジョージア料理や食文化に関する記事。「ジョージア現地の本物の味や食文化を

博元裕央 @hiromotoyuuou

整形とはいえポテトチップスを四角にしちまうのが如何にもソ連風な工業的ぶっきらぼうさ……（驚愕） x.com/nobuyo5696/sta…

2024-04-03 22:24:03

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このソ連ポテチ、100gしかないのだがぎっちり詰まってるからかずっしりしてて満足感あるの不思議。日本では外袋そのままで内容量減らすのを「ステルス値上げ」と言うけど、内容物の表面積を大きくすることで実際よりも量を多く感じさせる現象をワイはソ連時代の「ステルス大盛り」と呼んでる。 x.com/nobuyo5696/sta…

2024-04-03 22:36:39

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↑食堂の定番のマッシュドポテトも、スプーンの裏でうにうにうにっと凹ませて模様つけるのがTHEソ連式なのだが、これはデコレーションのためではなくて、凹ませた分だけ芋が皿いっぱいに広がるので量が多く見えるからなんだと。ソ連が消え物資が豊かになった今でも調理者のDNAに根付いてる食文化。 pic.twitter.com/wfKbEI4Kux