「どっしりもっちり」卵要らず、身近な食材だけで作れるポンデリングのレシピがあるらしい

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

先日ちょっと本格的な「ポンデリングもどき」のレシピをご紹介しましたが、身近な食材でも作れます‼️ メイン材料は白玉粉・ヨーグルト・豆腐・ホットケーキミックス。卵は使いません🍩 タピオカ粉のような、伸びるモチモチ食感ではないけれど、どっしりもっっちりで美味しい🙌 pic.twitter.com/88PnoUeds8

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ぼく・イラストレシピ @boku_5656

❶ボウルに白玉粉100g、砂糖30g、絹豆腐100gを加え、塊を潰すように混ぜたら、そこに無糖ヨーグルト80gを加え混ぜる ❷ホットケーキミックス100gを加え混ぜれば、生地の完成✨ ❸生地を10gずつ丸め、クッキングシートに8粒を並べる。低温できつね色になるまで4〜5分揚げたら出来上がり🙌 pic.twitter.com/6gr7HNY8TX

かにゃ子🍊🐱 @kkaannyyaakkoo

@boku_5656 ひょえー！！こちらも美味しそう！！😇✨ ぼくさんのレシピのお陰で我が家は白玉粉とホットケーキミックスが常にストックしてあるので、あとはお豆腐とヨーグルト買って来て作ってみます！！🏃‍♀️ そしてマロうさちゃん激かわです…🫠❤️‍🔥

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

@kkaannyyaakkoo ふっふっふ…最近白玉粉を乱用しすぎていて、我が家も常にストックするようになってしまった✌️✨笑 酸味の強いヨーグルトを使うと「あっ、ヨーグルト…いるな！」という風味になるので、なるだけマイルドなヨーグルトを使ってみてください🐰✨…oO((うさぎの回数を増やしていきたい！！！笑

みんなのヨーグルトアカデミー @yogurpedia

速攻で保存しました！ 白玉粉だけ速攻で買わねば！ 子どもが大好きだけど買いに行くとつい買いすぎちゃうので、お家でポンデもどき作れるのは最強！ 大好き大好きヨーグルトも入っててhappy🥛 作ったらレポします🫡 x.com/boku_5656/stat…

りーぽん @maru_shiratama

@boku_5656 こっちも美味しそうーーーー❣️✨ 動画だともっちりむっちり具合がよくわかりますね〜✨

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

@maru_shiratama りーぽんさん！いつもありがとうございます✨(アイコンに癒される…🐶) わーーっ、そう言っていただけると動画を撮ってよかったな〜となります☺️

LAB(らぼ) @lab_lab_lab_

@boku_5656 美味しそう…！ こちらは冷めても大丈夫ですか…？

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

@lab_lab_lab_ らぼさんありがとうございます🙌 どちらも時間が経つとおいしさが損なわれてしまいます……が、まだ白玉粉×豆腐の方が冷めても美味しい印象です！

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

大変お待たせしました！ あのモッチモチ食感がお家で作れちゃう✨タピオカ粉を使用した【ポンデリングもどき】のレシピです🍩 来週には、より手近な材料(白玉粉＋豆腐＋ヨーグルト)で作れるポンデリング風も公開予定なので、しばしお待ちを☺️ pic.twitter.com/D7KxMAxdrx

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ぼく・イラストレシピ @boku_5656

❶耐熱ボウルでタピオカ粉110g、薄力粉40g、片栗粉20g、砂糖大2、油20cc、水140ccを混ぜる 　↓ 500wで1分半チンして混ぜ、再び1分チンして混ぜる ❷溶き卵40g、ベーキングパウダー小1/2、バニラエッセンスを混ぜる ❸調理用手袋をして、クッキングシートに生地を並べ(10g×8粒)、弱火で4〜5分揚げる pic.twitter.com/1WohED4a2e

東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama

@boku_5656 待ってましたーーー！！！！！ タピオカ粉の比率、そんなに高いんだ😳✨ これは絶対思いつかない！！ 生地がうまいから、色々アレンジもしてみたいなーー😋

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

@h_gashiyama 最初の配合は多分20gくらいしか使っていなくて、そこから本物と食べ比べながらどんどん増えていき、気がついたら110gになっていました🫢‼️笑 あの中の、まるでゲル状のような伸び具合は、タピオカ粉しかなせない技だよなぁ…白玉粉じゃ似せれるわけなかったんだ！！となりました( ˘ ˘ )

ムロサキ ショウタ @m_syota_kuu

@boku_5656 研究過程から観てましたが、本当に売ってるやつじゃないすか、、、笑

❄️いんか❄️ @inca9898

@boku_5656 レシピありがとうございます😊 抹茶味にしたい場合、最初の段階で抹茶を入れると良いでしょうか？ あと、タピオカ粉、、、、探してみます‼︎

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

@inca9898 そうですね！薄力粉を加える段階から混ぜちゃって良いと思います🙌あとは抹茶＋グラニュー糖や粉糖をまぶしても美味しそうですね☺️✨

とことこ @MadagascarPENG2

@boku_5656 うわー！子供のために作ろうかなー！ 作り置しても美味しいですか？🤚

ぼく・イラストレシピ @boku_5656

@MadagascarPENG2 とことこさん、こんにちは！質問ありがとうございます☺️ こちらはできるだけ揚げた後1〜2時間以外に食べてほしいおやつになってしまいます😭💦実は昨日、白玉粉を使用したポンデリング風のレシピも、あげておりまして！こっちの方がまだ時間が経っても美味しい印象です！

米子 🌾 @__aj__8_

友達と一緒に作ったんだが、大優勝であった... 🥹 海外生活で募るミスドへの思いをこれから解消できそうな未来が少し見えた... 🥹 pic.twitter.com/kqIrfvVOVe x.com/boku_5656/stat…

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光流 @dokuranbo

倍量でチャレンジしたら緩くなってしまったけど、なんとか形になったー(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) お子さまサイズのモチモチドーナツ(^-^)/ ボク(@boku_5656 )さん、お世話になっています。 pic.twitter.com/Ujc9LtqZ8u x.com/boku_5656/stat…

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カリ@4/29肉フェス @karikatsu

こ、これはおいしいです！一番難しいのはやはり混ぜることですねｗ いつも素敵なレシピをありがとうございます！ pic.twitter.com/NXUCLDmGfg x.com/boku_5656/stat…

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ばにーばにら @1CD59iZXVeJgLUL

これ作ったけど上手い…😋今までいろんな再現レシピ作ったけどレンジでできるしちょーもっちもち！ ただ生地が冷めてたからかくっ付けてもばらばらになる…あと火加減大事。すぐ萎むのは2度揚げすると防げる！リベンジするぞ💪 x.com/boku_5656/stat…