ラーメン屋でビールを求めた客に「ビールはないけど日本酒はあります」とラーメンに合う日本酒を勧めたら、新たな扉を開かせた話

名古屋市昭和区花見通杁中(いりなか)3-17杁中ビル1Ｆ。ラーメンと日本酒。営業時間18時30分~24時30分まで木曜日は22時まで(ラストオーダーは各曜日15分前) 不定休。酒に合う一品料理は来店予定日の前日迄にはご連絡を頂く事前予約制ですので先ずはDMを送って下さい。

覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1

昨日、初来店の男性客の方からビールは有りますか？と聞かれ予約があれば準備しますが基本ビールは無いですと伝えると少し残念そうな顔をしたので、ビールは無いけどラーメンに合う日本酒なら有りますよ！と熟成日本酒を提案したら、物は試しと言いながら承諾してお薦め日本酒を飲んだところ↓

2024-04-30 15:18:46

覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1

😆バチクソうめぇーじゃん！となり麺→スープ→日本酒→チャーシュー→日本酒→麺→スープの無限ループにハマり１杯のラーメンに対して日本酒おかわり２杯してた😆ＷＷＷ食後に日本酒に合う食物は刺身かと思ってましたと口を拭きながら感想を教えてくれたので、日本は島国だから刺身に合う日本酒が↓

2024-04-30 15:18:47

覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1

多いのは当然だけど、肉に合う日本酒や発酵食品に合う日本酒など刺身以外でも食べ合わせの良いお料理は色々と有りますよ！逆に刺身で言うなら黒カジキの刺身に合う日本酒を探すのは難しいと思うので日本酒＝刺身と言う概念は幅が狭いから少し幅を広げた方が良いと思いますと僕の感想を述べた。↓

2024-04-30 15:18:47

覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1

お会計を済ませ帰り際に近々(１週間以内)また来ますので、その時は今日とは違うラーメンを注文するからまた別の日本酒のお薦めを紹介して下さいと笑顔で帰られた。 😅また新しい変態分野の戦士を作ってしまったので責任は取りたいと思います。

2024-04-30 15:18:48

ほうじ【デレ東京昼】 @hooji_cha_zzz

日本酒の可能性は無限大と思っているクチだけど、自力で掘り下げていくにはセンスも経験値も乏しいのでこういうお店様との出会いは貴重日本酒、ワインどちらも料理と併せて考えるとピースが無限に有りすぎる x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 02:07:36

ogirin @ogirin_Z

名古屋のラーメン屋さんか。いいお店だと言うのが伝わってくるエピソード。いつか行ってみたい。 x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 10:29:03

シュークリーム🐥アヒルの姿 @241Orange

これが神対応ってやつか……！素直なお客さんもいい人だな x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 12:14:12

ひー @yongrise

ありませんで終わらせずに別の提案ができるのは素敵。 x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 10:13:02

乾烏一 @yattorenwa

たまに目にする評論家気取りした勘違い痛客の話かなと思ったら、素直でいいお客さんといい店主の話だった☺︎☺︎ 他者の勧めを素直に受け入れて実体験し、良いと感じたら己の認識を改めて、さらに知りたいと願う。そういう人は幸せになれる。 x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 10:52:28

ごま @soso17825

こういう流れでじゃあと試してみるお客さんが素敵だしお店も嬉しくなるよね売りつけられてる…！？と変に詮索して断っちゃうタイプもいるなか食を心から楽しんでて良い x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 11:26:10

せきやみずき｜PR×ライター×焙煎 @mizukisekiya

最高な食体験だなぁ！別のものをオススメしてくださるのも嬉しいし、それを受け入れて新しい世界が開けたお客様も素敵。 x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 12:48:32

へちゃりぶれ @hecharibure

@happy_ramen_no1 下戸で申し訳ありませんが、ラーメンに合う日本酒は初耳です！

2024-05-01 10:20:09

覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1

@hecharibure メッセージありがとうございます。 😊ラーメンに合う日本酒が本当に有るので、お時間ありましたら是非食べに来て下さい！ 😄もちろん飲酒せずラーメンだけでも大歓迎ですので宜しくお願い致します。

2024-05-01 10:59:13

変愚の人 @NGDC16

ラーメン×酒はかのくろきの黒木大将が何かやってましたね。 x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 11:03:34

坂東に島流しされたすー @suu____

無垢というラーメン屋がラーメン博物館に出店してて(今は山梨にあったはず)、日本酒の品揃え良くて美味しかったけどペアリングとかは考えたことなかったな…… x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 04:00:53

筆屋　敬介@たまに泥酔モード @fudeyaksk

先にツイートしたけど、酒はマリアージュが楽しい派な私。ラーメンに合う日本酒は初耳で味わってみたい！どんなラーメンなんだろう。魚介系？塩、醤油系？出汁割りがあるんだし、醤油を落とすブラックサムライってカクテルもあるんだから、ラーメンが合う日本酒もあるはずなんよ。食べに行ってみたい x.com/happy_ramen_no…

2024-05-01 12:38:16