【レシピ：豚ロースの塩酒粕焼き】

BAP @Stranger_Cafe

ジップロックパックに入れてしっかり空気抜いて2日ほど寝かせればいいか。 http://t.co/IiYkU9ZW

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昨日は我が家で友人のバースデーパーティー、そして明後日は動画撮影入ってのパーティーなので仕込み。豚ロース1キロに塩酒粕100gとしょうゆの実100g、ちょっと辛味もつけたいから輪切唐辛子、柚子胡椒で和えておこう。 http://t.co/TIOIeS0a

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ただ混ぜるだけ(それも機械まかせ)と言う簡単さ。それが塩酒粕。使い方は塩麹と一緒。豚バラ肉か鯖か鮭でも漬けるか？ http://t.co/XQfi3mZF

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獺祭の酒粕300g、塩80g、獺祭純米吟醸100cc、水100cc、三河本味醂50ccをマルチクイックでえいっ！ http://t.co/1ptqId9w

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あ、獺祭の酒粕げっとしたんだった。塩酒粕練っておこう。 http://t.co/jTOaIeUW

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