2012年3月9日(金) IWJ Ust 9Ch 【百人百話】 ～故郷にとどまる 故郷を離れる それぞれの選択～ 第五十二話 吉成洋拍さん

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

まもなく始まります！【IWJ百人百話】第52話の今夜は、吉成洋拍さんです。ぜひごらんください。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

大野沙亜耶 @saayaohno

今夜の百人百話は福島市でとんかつDining＆ChotBar 『agato』を営むはぐちゃんこと吉成洋拍さんです！ ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/oBtRds1W)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：40歳、福島市在住。妻、小学校4年生の娘の3人家族。みなが集まれる場所を目指したバーを経営。４人きょうだいの3番目。渡利から車で15分程、二世帯住宅。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：小中はよく遊んだ楽しい子供時代。高校は進学校。大学時代アメリカに留学もした。海外に出て初めて、日本、福島の良さを再発見した。家族や彼女が恋しかった。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：異文化にふれ驚きの毎日で楽しい面ももちろんあったが、漠然と「日本やっぱりいいな」と思った。いわゆるおふくろの味。福島名物イカにんじんと白いご飯と味噌汁。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

kemakema @kemakema_R

「家でしか食べられないもの、味わえないものこそ贅沢」こころに染みる言葉ですね。。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/FOLKJC6D)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：進学したのは、当時、日本で通えるアメリカの大学というスタイルの郡山にあった大学。その後、ネイティブアメリカンと馬に興味をもち、テキサスに留学した。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

佐々木るり @jyusin121

パセオ通りのとんかつやさん。福島じゃ、かなり有名だよね。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/iI4FYvda)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：自分はとんかつマニア。このバーのメニューにもとんかつが。父親が脳梗塞で倒れた時、会社に4億の借金のあることが分かった。手伝っていた家族は手を引くと。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：けれど自分は引き継ごうと思った。当時売り上げも4億程度。毎月500万負債が増えていく。そこで700円のとんかつを倍の1380円と単価を上げることにした。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：その時点で取引のあった福島の業者は手を引いたが、ネットの楽天市場に出会い、全国の業者と取引することに。そんなある日、経営の厳しいとんかつ屋を集めた ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：セミナーに参加し、師となる鳥取のとんかつ屋社長と出会った。車で14時間かけて鳥取に行くと、とんかつ3人前を食べるよう勧められ、渋々食べたら胃もたれせず。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

mikimarx @mikimarx

いままで観て来た百人百話の中で一番、知的好奇心がくすぐられる。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/1keMN0MU)

イモーちゃん・ジョー @Jinen_jyo

自分の仕事を愛して、プライドを、持っている方のようだなぁ。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/DDgA98Cr)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：以来、師匠として食材をはじめ多くを教えてもらった。とんかつは肉とパン粉と揚げ方のバランスで決まる。単価を2倍にし、経営を立て直すためにお金のかからない ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：宣伝方法としてマスコミを利用することにし、地元のラジオ局に日々手紙を書いた。そのうち取り上げらられ、お客さんも増えていったが、借金返済に店舗を閉じて ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

しーずー @soundmanlive123

お気持ち察します・・・自営業の従業員解雇しなければいけない気持ち・・・ ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/HkWQk3bT)

真野明日人 @manoasu

百人百話、吉成さん：父は脳梗塞で倒れひどい状態だったが、リハビリで床屋経営のシミュレーションをさせたら、お医者さんも驚く回復。床屋経営も現実に。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/sbTtTTvJ)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：経営が再建できる店舗数に。現在残ったとんかつ屋は弟に任せている。倒れた直後の父は、一気に老け込んだがリハビリで復活。床屋を始め、それが急成長して、 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

mikimarx @mikimarx

サラリーマン経験しか無い僕にとって、彼の人生は尊敬に値するなぁ。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/1keMN0MU)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：9店舗ほど展開したが、借金返済をしている自分には売り上げを回してはくれなかった。辛かったが反骨精神でがんばった。その後、父の大腸にポリープが見つかった。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：そこでとんかつ屋は弟に任せ、自分は従業員を抱える床屋の経営を手助けすることに。ただ、床屋業界はよく分からず、しかも薄利多売、お金第一の嫌な経営者だった。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：ある年の新年会で従業員に、異業種の講演会への参加を奨励し、自分も月1回参加を宣言した。そのおかげで、大嶋啓介さん、そして福島正伸さんに出会った。 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

榊原千鶴@『皇后になるということ 美子と明治と教育と』 @wakuwakuchizuru

【IWJ百人百話】吉成さん：この出会いで気づきを得、福島先生のことばから、「我は福島」、自分は福島代表だと行動に責任をもつようになった。それまで経営者は孤独が美学と思っていたが、 ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/0EcSqn1j)

しーずー @soundmanlive123

うんうん・・・従業員にはトップとして弱いところ・・・見せられないもの・・・自分が弱くなってから気が付くものです・・・弱い方々の気持ちに・・・ ( #iwakamiyasumi9 live at http://t.co/HkWQk3bT)