新大久保のワンランク上のA級グルメ～韓国焼肉と韓国宮廷料理

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

コラム「新大久保のワンランク上のA級グルメ～韓国焼肉と韓国宮廷料理」【Facebook】⇒ http://t.co/O5EiUYRZ 【mixi】⇒ http://t.co/eJPRfIKH

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ】新大久保というと、“安くておいしい韓国料理”というのがまず思い浮かぶと思いますが、高級な食材を使ったゴージャスな料理もたくさんあります。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ2】ここではそんな、ワンランク上のＡ級グルメに注目します！　今回は2件、ご紹介します。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

　＊　＊　＊

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ3】【1軒目】■高麗（こうらい）：高級ブランド牛で韓国焼肉がさらにおいしく⇒新大久保屈指の高級な雰囲気が漂う店構え。中に入れば、美しいサシが入った佐賀牛を中心に、高級黒毛和牛の焼肉をリーズナブルに味わえるのがうれしい。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ4】調味料などはほとんど韓国から輸入し、それを日本の厳選された素材と組み合わせて作る料理の数々は、本場・韓国の上をいくかも。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ5】落ち着いて、本格的な韓国焼肉を思う存分堪能したいときに最適なお店です。毎月29日は“肉の日”として肉のメニューが半額になるのでお見逃しなく！

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ6】□DATA⇒東京都新宿区新大久保1-12-1 / 電話：03-3204-2929 / 営業時間：11:00～24:00　無休 / 公式サイト→ http://t.co/KzLyNlCg

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ7】【2軒目】■韓国会席 百済（くだら）新宿：華やかな宮廷料理で優雅に過ごす⇒混沌としたゴールデン街を抜けた緑いっぱいの遊歩道に面してひっそりと佇むお店。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ8】サムギョプサルやチゲなどポピュラーな韓国料理もありますが、オーダーしたいのはほかの店ではなかなか食べることができない“韓国宮廷料理”です。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ9】素材を大切にする宮廷料理は、塩気を抑え、辛みもなし。目にも鮮やかで、現在では韓国の祝いの席に欠かせないものになっています。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ10】客席はすべて個室または半個室。ゆったりした気分で“もうひとつの韓国の味”を楽しんでください。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ11】□DATA⇒東京都新宿区歌舞伎町1-1-3 / 電話：03-5291-1585 / 営業時間：11：30～23：30 LO　無休 / 公式サイト→ http://t.co/a0IZSQKZ

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ12】～MISS特別編集『韓流パラダイス　新大久保へようこそ！』より

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

　＊　＊　＊

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ13】海鮮チヂミに豆腐チゲ、トッポギにサムゲタン。安くておいしい韓国料理は以前に比べて手軽に食べられるようになりました。しかし、Ａ級グルメ的な韓国料理はなかなか見かけません。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ14】とくに宮廷料理は。ずっと気になってたというかた、どうぞお試しを。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ15】新宿の「百済」では、韓国のお祝いの席に欠かせない「九折板（クジョルパン）」の簡略版「七折板（チルジョルパン）」もいただけるそうですよ。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

【新大久保のＡ級グルメ16】あらゆる韓国料理・新大久保のおもしろさを楽しむなら>> http://t.co/5giNJCnL

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

こらむ、おわり。ましっそよ。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

ソウルまで行って、おいしいごはんやその土地ならではのあれこれを楽しみたいわーというかたには、こちらもおすすめです⇒ http://t.co/VWhAcyI6 ときめき。

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

おうちで韓国料理を作りたいわ、というかたにはこちらを⇒ http://t.co/sv91wW89

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

もう少し範囲を広げて、アジアごはんなんてのもあります。 http://t.co/pKXAspNp