【わさび農家わさらーがわさび仕事について熱く語る！！！】
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poponyonyonyo
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わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
そんな管理されてないところでも、小さなわさびが育ってましたｗ これのひげ根を取って切って綺麗にします。 これは40本くらいかな・・・。 わさびの大きさは、2kgのケースに何本入るか？で数えます。これなら、40本入る大きさ。小さい。 http://t.co/3eyhEO48
2012-05-06 21:48:30
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
上のビニールの遮光は、夏場暑すぎてわさびがだめにならないように用意してます。暑さでわさび腐りますから。 遮光が長いところだと、風が強い時に破れちゃうんですよねー。 なので、そういう風が強い時にはわざわざしまいに行きます。 http://t.co/LLIhIkJn
2012-05-06 21:49:40
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
わさび田の見学とかは基本受け付けてないですが、こないだ知り合いの関係でイタリア料理店のオーナーがわさび田見たい！ってことで案内しました。わさび農家にとっては当たり前のことも、外からみたら意外なことが多いみたいですね。だからこれやってます。 http://t.co/EbKwxxUc
2012-05-06 21:50:18
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
このツイートに興味を持ってくださった皆さん、どんどんわさび買ってくださいね！（笑 http://t.co/ClTn2dyK
2012-05-06 21:53:29
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
わさびと醤油をまぜまぜしちゃうのは、よくないですね。混ぜないで食べるのが礼儀ですよ！刺身とかに乗せて、その後で刺身に醤油をつけて食べましょう。 http://t.co/xfjvKbJ8 http://t.co/wk0xfu65
2012-05-06 21:57:04
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
うーんまだ小さいなぁ。ここはもっと大きく育つ場所なんです。今回は早めに採って早めに植えるようにしたいんで、しょうがないですね。 小さいやつでも、そば屋さんに卸すと、そば屋さんは高級そばに使ってそばの値段を上げられるため、重宝されます。 http://t.co/MIBKC3nb
2012-05-06 22:00:12
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
わさびはサランラップに包んで、野菜室に保存しておけば一ヶ月くらいは持ちます。色は無くなりますが、味はそこまで変わらないはずです。 http://t.co/KSF9F6FV
2012-05-06 22:01:50
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
これ！モノレールといいます！これにわさびのコンテナを積み、運びます。 ちなみに、このモノレールのコースは自作しました。 曲げて、どんどん道を作っていったんですが、とても大変でした。。。 http://t.co/4jCaW6ij
2012-05-06 22:02:46
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
山道をKトラで走ってます。 前に落石が車に当たって亡くなった人もいるらしいんで、こわいこわい。 ごくたまに鹿とかが飛び出してきますよ。 タヌキも、イノシシも、猿もいます。ハクビシンみたいなのもたまに見ますね。 http://t.co/y9ExiiLx
2012-05-06 22:04:23
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
わさびの天敵は多いですが、最大の敵はこの、カワニナという貝。 大量発生し、ワサビの根を舐め囓り、キズモノにしてしまいます。そうするとわさびの価格は最悪、半額に・・・。撲滅するのは難しいです。ホタルの幼虫がこいつを食べてくれるみたい。 http://t.co/HAV4f9gs
2012-05-06 22:06:08
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
わさびの天敵、あとはアオムシとかもですね。モンシロチョウになるやつです。 葉っぱを食べてわさびを攻撃してきます。 あとミズムシって呼んでる虫も敵です。 虫系はとにかくどうしようもありません。かわいそうなわさび。 http://t.co/lxI3N22M
2012-05-06 22:07:56
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
わさび田では、モノレールにも乗れーる！！（言わなきゃよかった）http://t.co/IVBqJZrK
2012-05-06 22:09:16
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
これ、秘密道具です。 ただのゴミだと思いますでしょう？ 違うんです。 缶でわさびの根っこを綺麗に毟り取ることができるんです！飲み口のところでね。 アルミ缶のが綺麗に取れる気がするけど、スチール缶の方が耐久性があります。 http://t.co/agflWgL1
2012-05-06 22:10:16
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
ここで、前に鹿の解体を猟師がやってました。 よく、鹿の刺身とかおすそわけしてもらって食べます。レバーとか。 それにわさびは合うんです！ イノシシの肉も食べるよ！ http://t.co/uyYO8NJG
2012-05-06 22:12:07
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
関係無いけど、Twitter犬わポメラニアンの俊介くんかわいいよね！うちのモコも対抗しますよ！ずい、ずい、ずい！http://t.co/G3xS8yxu http://t.co/gDEGHLua http://t.co/kDthzLEX
2012-05-06 22:13:06
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
わさびの葉っぱは売らないで捨てちゃいますねー。 天ぷらとかで食べれるらしいですけど。 前までイノシシの餌としてイノシシ飼ってる農家にあげてましたよｗ おら！いのしし食べろ！わさびの葉っぱ！ｗ http://t.co/YuD9zqPc
2012-05-06 22:14:45
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
これは銅板です。（築地で入手） やっぱり一番は鮫皮ですが、鮫皮だとすぐすり減っちゃってもたないんですよね。この銅板でさえもすり減って使えなくなるくらいです。どんだけわさび食べてるの。丸く擦るのがポイントです。茎から擦った方がオシャレ。 http://t.co/zQcb4WGd
2012-05-06 22:17:15
わさらー（本垢）@ワサラー団
@wasara_Honmono
長くなりすぎてもあれですので、ここらへんで終わりにしましょう！！私が本当にわさび農家だってこと、分かってもらえました？ http://t.co/kJaWNGYD http://t.co/MZqJGaSv
2012-05-06 22:19:10