プリンを作ろうと思ったけど、卵も砂糖もゼラチンも無かったので、牛乳とプロテインと蒟蒻畑で作ることにした。
プリンを作ろうと思ったけど、卵も砂糖もゼラチンも無かったので、牛乳とプロテインと蒟蒻畑で作ることにした。のまとめ。
dBu
@dobuusagi
プリンを作ろうと思ったけど、卵も砂糖もゼラチンも無かったので、牛乳とプロテインと蒟蒻畑で作ることにした。製作風景→ http://t.co/RyOobDck
2012-05-22 23:22:16
dBu
@dobuusagi
溶けた蒟蒻畑をプロテイン牛乳に投入し撹拌しながら「自分は一体何を温めてるんだろう…」と自問自答する http://t.co/0m6A5JZh
2012-05-22 23:42:31
dBu
@dobuusagi
@ekuri_forgotten 糖分、脂質カットされたうえにたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンCが豊富なので割と理想的な食品。なかなか侮れませんぜ。。
2012-05-22 23:44:26
dBu
@dobuusagi
そろそろ飽きてきたので冷蔵庫にぶち込みたいけど釜の保温効果が邪魔をする。容器に釜をチョイスした自分を恨めしく思いながらサーキュレーターで冷やす。 http://t.co/gfXLKuGs
2012-05-22 23:49:42
dBu
@dobuusagi
冷やしながら「これ本当に固まるのか…?」と疑心暗鬼に駆られたけど固まらなかったら固まる温度まで冷やせば良いだけのこと、と開き直ることにする。ちょっと時間がかかりそうなので後報はあと1時間くらい待ってね。
2012-05-22 23:56:18
dBu
@dobuusagi
固まったものの蒟蒻畑が分離して沈殿して模様で自重を保つほどの強度が出ず。冷凍庫へとフェーズシフトする。 http://t.co/cPo5Lwww
2012-05-23 00:56:05