千葉雅也@masayachiba の味覚と、自分語り

千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba

マールでシメ。今宵も気持ちよく飲んだ。酒と煙草を控えなさいと浅田さんに注意されてしまったが。

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さてと、ではそろそろ寝ます。おやすみなさいです。

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寝るとは言ったが、もう一言。僕の趣味を金持ち的と言っている人がいるようだが、これには屈折があるんだなあ実は。僕は大学学部まではけっこう金持ちだったんですね。湯水のように金を使いました。その後、院に行ってから親父の会社が倒産、実家が自己破産するんですね。で、ぎりぎり奨学金生活へ。

千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba

実家が潰れてから研究と文筆で稼いできて、親から仕送りなどもらっていないのです。ここ数年、学振など採って生活は楽になりましたが、しばらく激狭のワンルームにいました。美食を楽しんだ一時期と、そんなことは無理になった生活と、ようやく恢復してきた生活と、そういう成り行きですね。

千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba

ですので、いちおう本当に旨いもの・酒とはどういうものかをあるていど知っているつもりですが、ブルジョワ生活のままここまで来たのではない。実家が破産しなければ、いまの胆力はなかった。失われた時を求めてじゃないが、かつての放蕩したときの美的判断の記憶は、それでもリファレンスなのですね。

千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba

ま、またお金ができたら遊ぶでしょうけれど（まだまだ喰っていないもの、飲んでいないものがあるからね！）、複雑な思いがあるのですよ。

千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba

というわけで。

千葉雅也 Masaya Chiba @masayachiba

刺身の善し悪し、コンソメの善し悪しを分かった上で、批評ってものをやりたい。僕の規準は味覚なんです。直感的ですから。味覚に障害がある場合は、なんらかその人にとって特異な感覚の趣味を規準にするのでも、もちろんOKです。