片山虎之助議員の食ツイート全集

片山虎之助 @katayama1122

　やせるためには、食べないのが一番で、そうすると胃が小さくなって食べられなくなるという話をよく聞きます。一般論としては納得ですけれども、よく運動し、歯も胃腸も悪くない私のような場合にも通用するのかどうか、論より実行です。

片山虎之助 @katayama1122

「カモにネギ」と言いますが、この2つだけの鉄板焼きを喰べてみて、改めて納得しました。カモは結構脂が多く、それが熱で溶けてネギに染みて味付けし、両者の相性が抜群に良いからです。おろし大根で一生懸命に頂いた次第です。

片山虎之助 @katayama1122

「ふきよせ」とは岡山流の「うどんすき」のことですが、お店の方によりますと、食材が30種類以上入っているとのことです。大物から小物までこれだけの種類が入れば、良い味が出るのは当然です。主食は、私にはうどんよりは餅の方をおいしく感じました。

片山虎之助 @katayama1122

料理は一般論として、「蒸す」「煮る」「焼く」「炒る」「揚る」の順で身体に良いと誰かに聞きました。そう言えば、真偽はともかく値段の安い弁当は「揚げもの」と「炒めもの」が主力となっているような気がします。

片山虎之助 @katayama1122

　ゆでたタラバガニの冷凍したものを戻したら、水っぽいので焼きガニにしてみました。これが成功で、身が引き締まって香ばしく、塩気が出ておいしい。もともと身離れの良いカニですし、改めて見直した次第です。

片山虎之助 @katayama1122

先だって友人と行った小料理屋は民家そのままでした。台所のような部屋でテーブルに座って、丼に入ったスキ焼きを生卵とともに喰べ、バーボンのハイボールを飲みました。給仕してくれる女性は茶髪で身長が170cm以上、すべてがミスマッチ風で愉快でした。

片山虎之助 @katayama1122

天皇誕生日など宮中祝宴の献立は、私の知る限りでは不変ですが、味も同じで濃くてやや甘い独特の味は変わりません。明治、大正は知らず、この味はまさに昭和の味だと、昭和2桁ぎりぎり生まれの私は思っています。

片山虎之助 @katayama1122

先だって、ソバとウドンのことにつき、カレー南蛮のウドンはないと断じ、かりにつくってもおいしくないだろうと書きましたが、昨晝、ちゃんとメニューにのっている店で喰べました、まずまずでした。お詫びをして訂正します。ただし私は、カレー南蛮はやはりソバの方が合っていると思います。

片山虎之助 @katayama1122

めん類と言えば、まずウドン、ソバですが、両者のメニューはよく似ています。しかし、鍋焼きウドンはソバになく、カレー南蛮はウドンにありません。無理につくっても、おいしくないだろうと私は推測しています。

片山虎之助 @katayama1122

コンビニで早朝に買うオデンは段々に固って来ました。ダイコン、糸ゴンニャク、厚揚です。そして、コンビニで使う1000円は、飲み屋と違って値うちがあることを実感する昨今です。

片山虎之助 @katayama1122

近所の中華料理屋が「夜弁」を始めました。夕食用にお持ち帰りの中華弁当です。850円で割りと豪華です。この夜弁は、分類上「外食」、「中食」、「内食」のどれにも該当するような気がしますが、どうなるのでしょうか。

片山虎之助 @katayama1122

100%のアルコール10gを1ドリンクとして、「1日平均男性2ドリンク、女性1ドリンク」以下が適量の目安とされています。1ドリンクは、ビール中ビン1／2本、日本酒0.5合、焼酎50ml、ワイングラス1杯、ウイスキーシングル1杯です。これからすると、私は確かに飲み過ぎです。

片山虎之助 @katayama1122

鍋ものの人気の理由に、一つの鍋を皆んなでつつくことがあると信じていましたら、近時はコンビニで一人用の鍋ものが売れていると聞きました。つい最近知人から、黒豚と黒毛和牛を主力に「一人しゃぶしゃぶ鍋」の店を始めたとの連絡があり、なるほどと思った次第です。

片山虎之助 @katayama1122

インスタントの「ほうとう」を喰べました。味が濃くて塩分が多いのはインスタント食品の共通の特徴ですが、太めん大好きの私は結構おいしく頂きました。今迄急ぐときは、インスタントでとくに「ナメコそば」を最もヒイキにしていましたけれども、「ほうとう」は強力なライバルになりそうです。

片山虎之助 @katayama1122

先だって晝食に、「あさり」丼を喰べました。沢山入ったあさりと細切りキャベツに御飯をあさり汁で炊き上げたもので、シンプルさが私好みです。値段の500円もリーズナブルでした。

片山虎之助 @katayama1122

カニのシーズンがやって来ました。数あるカニの種類の中ではズワイガニ(マツバガニ、エチゼンガニとも言います)がポピュラーな人気があるようです。先だって、その焼き料理を頂き、焼きガニでまた別の旨味が出るのは、やはりズワイガニかなと思った次第です。

片山虎之助 @katayama1122

岡山・瀬戸大橋周辺の特産品に「干だこ」があります。2kg.前後のマダコから内臓を取り除き、頭と足に竹の棒を添えて形を整えながら干すもので、晩秋から秋の風物詩になっています。でき上がりは歯ごたえ十分で、好きな人にはたまらない旨さです。

片山虎之助 @katayama1122

わが家の近所の中華料理店は、料理のコースの他にビールを除く飲み放題2800円、普通の飲み放題2980円と張り紙が出ていました。料理も少し違うようですが、どちらが人気があるのか、一度調べてみようと思います。

片山虎之助 @katayama1122

「いちご大福」を始めとして、果物を入れたお菓子が近時、人気を博していますが、私にはどうも違和感があります。この合成品は、お菓子も果物もそれぞれの持味を、足し算でなく引き算しているような気がして仕方がない、私の味覚がおかしいのかも知れませんが。

片山虎之助 @katayama1122

晝食に釜めしが出、冷えているのではと思いましたら、チャンと暖かくする装置が付いていました。今は、昔と比べてコメが格段にうまく、具の工夫と合わせて、大変においしく頂きました。

片山虎之助 @katayama1122

商店街のにぎわいの中心であり、元気な大声が交錯する肉屋さん、魚屋さん、八百屋さんの生鮮三品店が減り続けているようです。スーパー等と競争に加え、後継者不足、設備更新の資力がない等が廃業の理由ですが、これら元気な三品店を残す良い支援策が是非欲しいものです。

片山虎之助 @katayama1122

コメの価格維持のための生産調整（減反）を、政府は5年後に廃止する方針を固めたと報じられています。つくりたい農家もあるのに、つくらせないで逆に補助金を出す、ちょっと考えればおかしな話で、モラルハザードも起こり得る、私は今回の方針で農政がやっとまっとうな方向になった気がします。