120915 TALK03 服部滋樹×Michael Leung ファシリテーター:原田祐馬/家成俊勝 #de03 をまとめました。
TALK03 20:50 - 22:00
服部滋樹[graf]×Michael Leung [HK Honey]
ファシリテーター:原田祐馬/家成俊勝［DESIGNEAST実行委員会］
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はるろ｜山をおりる⛰
@kohe13
質問:アーバンファームについて消費者への安全性を考えていることがあるか？ Michael:安全性については必ず聞かれる。自分がストリートマーケットで買うときにそれが何処からきたものか知らない。オーガニックに対する農法を見つけて伝えることも自分たちの役割だと思ってる。 #de03
2012-09-15 22:17:05
yurica takemura
@yurica1019
Michael:香港の状況は、粉末のベビー牛乳が非常に危険であった。 それでさえ危険であったので、逆に植物に関して、オーガニックなことに関して考えていくのと我々の課題であると感じた。 #de03
2012-09-15 22:17:05
はるろ｜山をおりる⛰
@kohe13
Michael:郊外に都市が広がっている状況に対して意識を向けること。カーボンフットプリント。都市部で自分たちが把握できるところで考えること。代替する可能性の案を出していて、そればすべてではない。 #de03
2012-09-15 22:20:49