さゆ
@sayu_t
広島のお好み焼きが美味しいのは、薄い生地が蓋の役割を果たして、キャベツがじっくり蒸し焼きになるから。甘みが残ってソースとの相性が抜群になるんですね
2010-06-16 02:00:23
さゆ
@sayu_t
なので、細かく切ったキャベツをフライパンで炒めるときに、アルミホイルとかで蓋をしてやって、中火で7分間ぐらい蒸し焼きにすれば、それっぽい味にはなるんです
2010-06-16 02:03:13
雨宮時雨@芸カ29ア18
@himeame
おいしそう…RT @wowaka: メモ:麺つゆにツナ缶・オクラ・トマト・ワカメ・七味・マヨネーズ 情報サンクスです!1つずつ試すか
2010-06-16 22:23:05