2012年10月13日

どんぐりだんごをつくったという羅列

この前ふとしたきっかけからどんぐりだんごをつくるに至りました。自宅の絵本から「まあめんどくさいけどどんぐりはだんごにして食べることも出来るんだよね」っていう情報を会得し早25年以上の歳月は流れ、やっとの思いでの達成だった・・ような気もするのだけど、これといって過度な感慨深さなど微塵もありませんでしたよ!
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ネッシーあやこ @Nessieayako

代々木公園で大量のどんぐりに遭遇。うっかり拾って帰ってきたので明日のお月見にはどんぐり団子を備えてみようかとおもうhttp://t.co/Vssu92Bf http://t.co/A1PNRwEL

2012-09-29 23:33:34
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ネッシーあやこ @Nessieayako

それにしても公園の自由奔放さってなんなの。「鳥みたいなおばさん」のパントマイムがあんまりうまくいってないおっさんと、一部頭が七色がかってるゴスロリ軍団の花いちもんめしてる姿に細々きゅんとした。帰り際聞こえた演劇の練習は、近所で時々聞こえる酷い夫婦喧嘩(おそらく)にとてもよく似てた

2012-09-29 23:40:37
ネッシーあやこ @Nessieayako

一週間前に作ろうと思い立ったものの、結局思い立っただけだったどんぐり団子づくりをやっぱやってみようと決意。まずはとんかちでどんぐりを割ってみた。やっと1個割れた http://t.co/ECd95DDz

2012-10-09 00:48:02
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ネッシーあやこ @Nessieayako

どんぐりの先っぽが、思いのほか乳首みたいな様相 http://t.co/2d1Gzh2g

2012-10-09 01:43:23
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ネッシーあやこ @Nessieayako

全部剥けた。こんなんでほんとに団子とかつくれんのかなーっていう疑念が全然晴れないけどまあ寝よう http://t.co/liB5Utnm

2012-10-09 02:39:01
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ネッシーあやこ @Nessieayako

どんぐり煮る。5時間くらい煮ないとアク抜けないらしいって、どんだけなのよ… http://t.co/9kR7VyDg

2012-10-10 00:00:27
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ネッシーあやこ @Nessieayako

水替えするんでどんぐりを一旦取り出してみた。なんだか微妙な様相 http://t.co/D683jHGc

2012-10-10 00:14:53
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ネッシーあやこ @Nessieayako

既にどんぐり食べたい欲とか毛頭ない

2012-10-10 00:29:16
ネッシーあやこ @Nessieayako

徐々に食べられそうな予感がしてきたような。ような

2012-10-10 01:29:06
ネッシーあやこ @Nessieayako

【どんぐり・とりあえずの味見】不味い栗みたいなかんじ。灰汁をもっと抜けばどうにかなるような気もしなくもないからもうちょっと煮てみようとおもう。気分魔女

2012-10-10 01:53:13
ネッシーあやこ @Nessieayako

【深夜のどんぐりの様相】どこまでもどす黒くていっこうに灰汁の抜けきる気配なし。なんだこれは

2012-10-10 03:35:14
ネッシーあやこ @Nessieayako

【そしてその後のどんぐりの経過①】細かくしたどんぐりに片栗粉と粉砂糖と白ごまと水少々を注入。なんかそれとなく、それっぽいかもしれない http://t.co/IMqiZ4dO

2012-10-10 17:40:39
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ネッシーあやこ @Nessieayako

【そしてその後のどんぐりの経過②】一口サイズに丸める。あれ、なんかこれ泥だんごに見えなくもなくね…? http://t.co/FbxhuGeO

2012-10-10 17:48:37
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ネッシーあやこ @Nessieayako

【そしてその後のどんぐりの経過③】…ってな感じのとこに朝方行き着いた直後、爆睡しちゃったので今から蒸し器で蒸します。蒸し器の使い方がよくわからない

2012-10-10 17:51:45
ネッシーあやこ @Nessieayako

どんぐりだんごの終焉について呟きたいと思ってたのに、あいぽんの充電パーセンテージが既に一桁で虫の息だわ…

2012-10-10 19:22:39
ネッシーあやこ @Nessieayako

【どんぐりだんごの終焉①】蒸しました。ちなみに昔大家さんから貰ってからというものカレー鍋だと信じて使い続けていた蒸し器をはじめて蒸し器として利用した。そうかやっぱり君は蒸し器だったんだねと思った http://t.co/iq3Wimmf

2012-10-11 17:50:48
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ネッシーあやこ @Nessieayako

【どんぐりだんごの終焉②】蒸すこと10分強。こころなしか黒くなった気がする http://t.co/yTjBlCcH

2012-10-11 17:54:06
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ネッシーあやこ @Nessieayako

【どんぐりだんごの終焉③】どうやら完成したみたい。なんだか艶のよい丸いうんこに見えるのは気のせいなんだろーか http://t.co/22Td3N8K

2012-10-11 18:01:20
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コメント

kingstone @king1234stone 2012年10月13日
確か、あく抜きが不十分だったのか、種類が違うのか、わかりませんが、過去、ボーイスカウトでどんぐりを拾って調理して食べて全員腹痛になった、とかいう事件がありました。結局、あく抜きの問題かなあ・・・
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トリミミ @totorimimino 2012年10月14日
どんぐりだんごを作るきっかけになった絵本が今も手に入るなら読んでみたいなあ。私は小学生の頃、学習まんが日本の歴史(多分)の原始時代編(縄文か弥生かも…記憶が曖昧)を読んでどんぐり食べたいと憧れましたがやっぱり灰汁抜きが大変なんですね。
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inatak @inatak 2012年10月14日
「おばあちゃんのどんぐりだんご」という絵本?があります。作る過程の写真満載で最後はとてもうまそうですが、自分もやってみようとはとても。。。
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ネッシーあやこ @Nessieayako 2012年10月14日
inatak これでしょうか?http://ameblo.jp/kin-youbi2/entry-11049584694.html きちんと食べるのを前提にしてて(そりゃそうか)、凄くおいしそうでそそられます。見てみたい!
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ネッシーあやこ @Nessieayako 2012年10月14日
totorimimino 灰汁抜きは5時間くらいかかりましたが別の作業をしながらだったので、実はそれほど途方にはくれなかったんですよー。実は先ほど、このまとめをつくったのをきっかけにだんごのきっかけになった絵本を教えていただいたんですが、中古品であれば手に入るようです。
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ネッシーあやこ @Nessieayako 2012年10月14日
king1234stone そうなんですね!全員で腹痛・・壮絶な光景が浮かびました。どんぐりは適当に拾ってきた別に良質そうでも何でもないやつだったので・・灰汁抜きなんですかね。灰汁、相当量ありそうだったしあの色味は確かに・・危険な予感を感じなくもなかったですよ!
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游鯤 @yusparkersp 2012年10月14日
殻剥いて、ミキサーで粉砕して、デンプンだけを沈殿させて(この行程は繰り返す)、真っ白なスターチにして、綺麗なスイーツを作っている人いますよ。検索は「れおんくん」
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kawonasi @kawonasi4989 2012年10月14日
てっきり白いお団子になると思ってたので意外!
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ネッシーあやこ @Nessieayako 2012年10月14日
yusparkersp おお!!気になって早速探しました!!http://yaplog.jp/kinopix/この人でしょうかね・・スゴいです!!芸術的なレベル・・・
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ネッシーあやこ @Nessieayako 2012年10月14日
kawonasi4989 上記に記載したURLの方のですと、しっかりと白いスイーツ化してるようです。美しい。シンプルに煮続けるとどんどん黒くなります・・わたしも黒をあんまり想像してなかったんでびっくりしました!
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ネッシーあやこ @Nessieayako 2012年10月14日
こんなのも見つけてとっても気になっています。れおんくんママのどんぐりシチューhttp://cookpad.com/recipe/1619757
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トリミミ @totorimimino 2012年10月14日
Nessieayako お教えいただいてありがとうございます。そのものずばりなタイトルだったんですね。まずは図書館で探してみます。団子ではないんですが、家にあった「うかたま」という雑誌の2007年秋号に“どんぐりクッキー”と“どんぐりカスタードと蒸しりんご”というおやつが紹介されていました。それを読んでちょっとびっくりしたんですが、どんぐりの粉って市販されているんですね…!
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ネッシーあやこ @Nessieayako 2012年10月15日
totorimimino はい是非に!中身を20年以上見てないためうろ覚えなのですが、だんご以外にもどんぐりで何かつくることの色々が載ってた気がします。どんぐりの粉、気になってググってしまいましたが売ってるんですねー。おおっ。粉を利用した韓国料理もあるんですね。なんだか色々気になってきました。こちらこそありがとうございます。
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