かんたんごはん！（仮）

加藤AZUKI @azukiglg

フライパンにオイル（今日はマーガリン）を引いて温め、レシュティの生地を一気に流し込んで焼く。表面がかりっとしたら、ひっくり返して裏面もかりっとするくらいに焼く。焼けたら熱いうちに食べやすい大きさに包丁を入れて皿に盛っておく #tknkレシピ

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レシュティを焼いた後のフライパンにオイルを足して、刻みニンニクを熱し、まず生ベーコンを炒める。火が通ったらピーマンとネギも追加して炒める。生ベーコンに十分に塩味があるので、調味料は不要ですが、お好みでチリペッパーを振っても可。市販のペペロンチーノの素が便利です #tknkレシピ

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ショートパスタも一緒に炒め合わせて、レシュティの上にどーん。レシュティはブレザオラの塩味がきつめのものであれば味付け不要ですが、お好みで生地の時点で塩胡椒しても可。 #tknkレシピ

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レシュティ（スイス料理）のレシピは色々ありますが、ここでは生イモをおろしたものに粉を混ぜていきなり焼く手順を取っています。茹でたり蒸かしたりしたものを一晩寝かせてから、翌朝マッシュして、それに粉を混ぜて生地を作るというものもあるそうです（でも面倒） #tknkレシピ

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また、ジャガ芋は全てをすり下ろしてしまわず、繋ぎ用に1/3ほどすり下ろし、残りは千本くらいの細かい千切りにして、ハッシュポテトみたいに仕上げると、仕上がりが鳥の巣みたいな感じ＆カリカリの歯触りが際立って美味しいですが、そこはお好みで #tknkレシピ

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要するに｢ジャガイモのお好み焼き」または「ジャガイモのパンケーキ」なわけですが（魔女の宅急便に出てきたアレもそうんだんだと思うが）、簡単に作れるので夜食とか軽食とかに。大きく作らず、一口サイズのをたくさん作るのもよいです #tknkレシピ

加藤AZUKI @azukiglg

ノルディックウェアのシルバーダラーパンケーキパンとか、ひとつ持っておくとこういうとき便利だと思う。http://t.co/2xamEueW http://t.co/UHkB4Qc0 #tknkレシピ