スーパーの裏側 第3 ( ˘ ³˘)♥
多くのスーパーでは、冷蔵庫に入れられずに、常温で卵が販売されています。先進国で、卵を常温販売しているのは日本だけです(・´з`・) 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 12:41:26ひびの入った卵、割れた卵、フンのついた卵も、外食など使われることがある(格安)。アメリカの養鶏場では、ひびの入った卵はドッグフードになる(…サルモネラ菌…)(#`Д´)ノ 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 12:45:11殻の色や、黄身の色は、卵の栄養と、何の関係もありません( ;;´☼;3;☼) 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 12:46:10加工用の卵には、半年前、1年前の卵が平気で使われたりします(゜゜;) 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 12:47:35水揚げ港は、とった場所でなくていいけど、本来はとった場所・水揚げ港の双方を書かなければならない(・´з`・) 河岸 宏和さん
2012-11-13 12:56:46福島の漁船が、茨城に入港しようとして茨城が拒否。すると、政府から「水揚げを拒否するな」と通達がでた(#`Д´)ノ 河岸 宏和さん
2012-11-13 12:58:03刺身、1点盛りなら産地表示が必要。2点盛りでも50%超えれば、その産地表示が必要。3点盛り……アジ49%、イカ49%、イクラ2%などとなり、産地表示が不要になる( ̄〜 ̄;) 河岸 宏和さん
2012-11-13 13:00:26鳥・豚は、ほぼ100%輸入の配合飼料で、繁殖も各地の業者が行う。牛と違って、移動がないので、ある程度、安心( ˘ ³˘)♥ 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 13:07:34流通が最もはっきりしてないのが、牛肉。主な繁殖地は、福島、鹿児島、北海道。続いて、稲わらは、宮城・福島が出荷地域でもある( ;;´☼;3;☼) 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 13:17:56家畜も退避させるべきだった。口蹄疫、鳥インフルのときのように規制すべき。自粛ではなく、移動「禁止」地域と明確に看板を立てるべき(o ̄ー ̄o)ノ 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 13:19:40ステーキ肉は、履歴を追えますが、ひき肉、切り落とし、細切れ肉などは、トレーサビリティを確保しなくていいのです。混ぜているから( ˘ ³˘)♥ 「スーパーの裏側」 河岸 宏和 東洋経済新報社
2012-11-13 13:22:03