スーパーの裏側( ;;´☼;3;☼)

司法書士 福本淳 警察の裏金110番 @blue3940

お客のことを考えてないのに、JAS法・食品衛生法上の問題がないから何が悪い、と開き直る（o￣ー￣o)ﾉ　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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開店前に、もう刺身が並んでいる。カットした断面に元気がない。照りも張りもなく、角が丸い<(｀^´)>　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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刺身と一緒にサクも値引きしないスーパーは、要注意。売れ残っても翌日使えるという腹があるから、値引きしない(#｀Д´)ﾉ　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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『朝どれ』のサンマに野菜・・・・・・いつの朝とれたかは、分かりません(゜゜;)　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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スーパー・・・・・・裏では、ねずみ・ゴキブリとの戦い。経費削減のため、決まった場所しか薬をまかないので・・・・・・(・´з｀・) 　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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『使い回し』＝サクを刺身にすること。『巻き直し』＝ラップとラベルを張り替えること。　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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JAS法違反・・・・・・県職員などが紙を渡して、業者が「改善します」と書けば終わり。罰金刑もあるが、私は聞いたことがない(๑￣∀￣) 　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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知人のアメリカ人：「むき出しで売っている日本（ベーカリー）のパンは、気持ち悪い」 (｀・д・´)ﾉ　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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干物は冷凍で入荷するのが、99.9％。釣り上げられたのが2～3年前なんてザラ。「解凍した日」や「パックした日」が、「製造日」になる（ㆀ˘･з･˘）　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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「製造したのは福岡で、凍結して東京に運んで、年月日、当店で解凍しました」などと書くのは、法律上は必要なくても、お客さんのことを考えれば当たり前のことではないでしょうか？　 　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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繰り返しになりますが、「ラベルを貼った時間」が「製造時間」になりますから、夕方にラベルを貼れば、『夕方、調理した刺身』の出来上がりぃ～(☝ ՞ਊ ՞）☝　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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ドリップ（赤い汁）がたまっている店のほうが信用できます。「再パック」してない証拠だから(๑￣∀￣) 　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社

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賞味・消費期限の設定基準は、それぞれのスーパーの現場が、経験や慣例で「適当」に決めているのが現状です( ˘ ³˘)♥　　「スーパーの裏側」　河岸　宏和　東洋経済新報社