(はふ)取り敢えず桃のタルトでも作るか……丸まま皮付きで味付けする調理法もあるのか、斬新だな(桃やら鍋やら材料と調理器具厨房に広げ)
2012-11-30 10:44:37黒シンドバッドが桃のタルトを作ったようです。出来上がり画像なんかはありませんが纏めてみたいといっていたので手伝わせていただきました。(菓子作りを影で補佐していた女官より)
@home まず鍋に桃をまるまま…いや、切れ込みか。底を切り込んでおく、と。これは桃が沢山いるな…白砂糖に白葡萄酒、香り付けにこの液体と水で煮込む…大鍋でやろう。桃は10個もあれば足りるか…(ごそごそ)
2012-11-30 10:50:22既に出来上がった桃のたるとを見てちょっとやる気が堕転しかけつつ桃を煮ます…。
@home 火が沸騰するまで時間もあるしタルト台を20個…。誰か手伝ってくれれば良いんだがなー。油脂と粉と砂糖…。…ケチらず白砂糖を使っておいたほうが良いんだろうなあ。(まぜまぜ)塩と卵の黄身と水も準備だな。こ、これはマスルールに頼みたくなる…(量が多い)
2012-11-30 10:54:20@home 力が…っ、要る、な…!(粉をへらで混ぜまとめ)しかし皆よく食うからなあ、数が足りんくなっても困る…。ざくざくの生地で良いわけだからこんなもので良い、か……(適当に粉をまとめて濡れた布に包氷庫へ押し込み)(ふぅ)
2012-11-30 11:00:06今回見ながらつくっているのはコレだぞ。 …出来栄えは色々違ってくると思うが何となくで察してくれ。 http://t.co/KwXiFYwr
2012-11-30 10:56:38出来上がりはこんなに綺麗に出来なかったがご愛嬌だな!
@home 桃も偏りなく煮ないとな…(つついて上下返し)…このシロップは最後は捨ててしまうのか。もったいないな…ええともう少し火を弱く…してちょっと休憩だ。桃が煮えるまで……(鍋ちょいちょい覗きつつそわそわ)
2012-11-30 11:02:41@home (鍋から桃取り出そうと)あちっ、あっちー!湯気だけで熱いぞこれは。冷ますのにちょっと時間がかかりそうだ…(ボウル三つにわけて取り出し)……そういえばタルトを押さえる重石が足りんな。二回に分けて焼くか…
2012-11-30 11:16:01お嬢さん方にも配るために頑張ります。
@home これを剥いて、煮なおす…と。まだちょっと熱いぞ…(桃の皮むきむき)(10個)………少し位雑でもかまわん気がしてきたぞ…(全部剥いて冷めた頃に鍋に戻し再び弱火でくつくつ)生地が馴染むまではもう少しかかるな。あと何か作りてーなー。
2012-11-30 11:24:40