- memotarou2
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・ココイチの強さを支えているのは、まずはハウス食品との関係である。カレーチェーン経営のポイントのひとつは、ルーの安定調達力だが、ココイチはルー製造で国内最大手のハウス食品から調達している。
・ココイチの強さの秘訣として次に挙げられるのは、商品政策だ。ココイチの料金は決して安くない。都内のある店舗で従業員に確認したところ「客単価は800~850円」。最も安いのは「ポークカレー」で430円。だが、この従業員によると「ほとんどの客はトッピングを注文する」といい、これが客単価を押し上げているのだ。11月もトッピングの出数が好調であったことは、先に触れた通りだ。
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皆さんの反応。
ルーがハウスってのは知らなかったなぁー香辛料安定供給しようとするとこうなるのかな?店舗研修が長いっていっても仕事覚えるの時間かかるからこれは評価 / “一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC (Business J…” http://t.co/XomzAYEI
2012-12-30 03:06:54うちの近所のココイチも、値段高いし味もそんなにだけど、店員の質が抜群にいいのはわかる。|一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC - http://t.co/UeA72Mzu
2012-12-30 04:48:55なるほど…良い勉強になった。|一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC(Business Journal) - Y!ニュース http://t.co/yaauB1XE
2012-12-30 02:24:03ルーはハウスなんだ。たしかにトッピングが美味しいからついつい。>一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC(Business Journal) - Y!ニュース http://t.co/RDUF6Xdk
2012-12-29 23:54:08【カレー速報】“ココイチ”一人勝ちの秘密、「ハウスのルー」「値下げなし」「独特なFC方式」 http://t.co/665cO3aw ココイチは店で食べると辛いスパイス使い放題なのがでかい
2012-12-30 02:04:35フランチャイズは安売り競争、オーナー夜逃げのイメージが強いけど、商品を値下げせず、スタッフを時間をかけて教育すれば成功する⇒一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC(Business Journal) - Y!ニュース http://t.co/jx8f0kRb
2012-12-30 00:10:28やっぱりトッピングか…。 “@yas_gossan: 上等カレー業界3位なんか。さすがや。/ 一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC (Business Journal) - Yahoo!ニュース http://t.co/FF5c3pYq #orememo”
2012-12-30 00:57:50なる程、良くまとまってる記事だ。ココイチのカレーがイマイチだと思う理由がトッピングにあるとは。しかもハウスだとは。〉一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC(Business Journal) - Y!ニュース http://t.co/snhooPoG
2012-12-30 04:28:00ココイチよりリトルスプーンの方が好きだったが、無くなっちゃったからなぁ。ゴーゴーカレーは宗教じみてるのなんとかして欲しい。...【カレー速報】“ココイチ”一人勝ちの秘密、「ハウスのルー」「値下げなし」「独特なFC方式」 http://t.co/b8tfYXwd
2012-12-30 04:21:37カレーは世界中・老若男女受けする食べ物、目のつけ所もナイス! 一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC(Business Journal) - Y!ニュース http://t.co/w4bhYI86
2012-12-30 03:35:12ルーはハウス食品から調達なんだ。知らなかった。自社の強みに特化した戦略が重要。何もかも自社でやる必要はない。一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC(Business Journal) - Y!ニュース http://t.co/f6NOLDRb
2012-12-30 00:05:44確かにここの暖簾分けスキームは他とは一線を画するわな。一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC(Business Journal) - Y!ニュース http://t.co/0YvyVor8
2012-12-29 23:43:47そんなことよりカレー食べたい / “一人勝ちココイチの秘密…ルーはハウス、値下げなし、独特FC (Business Journal) - Yahoo!ニュース” http://t.co/Vy2QK6Rj
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