2012年12月30日

よくわかる?ポテトサラダのつくりかた

みんな大好きポテトサラダの作り方をちょっとしたコツと一緒にお送りします。レシピのそっけなさはある程度料理ができる人向けかも。
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レオーネ @vinylester

【レオーネ流ポテトサラダの作り方】材料:ジャガイモ、マカロニ、きゅうり、魚肉ソーセージ、フレンチドレッシング、マヨネーズ(あと塩)

2012-12-30 16:17:39
レオーネ @vinylester

ポテトサラダ工程①:イモとマカロニを茹でましょう

2012-12-30 16:18:19
レオーネ @vinylester

茹であがるまでの間は各自買ってきたたこ焼きを食べるなどしましょう

2012-12-30 16:32:59
レオーネ @vinylester

ポテトサラダ工程②:茹であがったマカロニは湯切りをし、フレンチドレッシングをまぶして冷まします。ジャガイモはマッシュ(全潰し)して同じくフレンチドレッシングを混ぜて冷まします。

2012-12-30 17:02:04
レオーネ @vinylester

ポテトとマカロニが冷めるのを待つ間は、「早く冷めないかなあ」や「冷めるのって結構時間かかるんだよな」などの感想を抱きましょう。

2012-12-30 17:07:12
レオーネ @vinylester

ポテトサラダ工程③:きゅうりをスライスして塩を振り、ちょっとおいて水気を絞ります。魚肉ソーセージは縦半分にした後適当な大きさに削ぎ切りします。

2012-12-30 17:30:44
レオーネ @vinylester

きゅうりを絞るときは憤怒の表情で。あと魚肉ソーセージは包丁にくっつくのでまあ、適当に切りましょう。

2012-12-30 17:31:18
レオーネ @vinylester

ポテトサラダ工程④:ジャガイモにマカロニ、きゅうり、魚肉ソーセージの順によく混ぜながら加えていき、マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら完成。少し寝かせた方が味がなじんでおいしくなります。

2012-12-30 17:43:15
レオーネ @vinylester

マヨネーズを入れる時は「カロリー」という概念を忘れること。これが美味しいポテトサラダを作るための唯一にして最大のコツですね。

2012-12-30 17:43:54

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