<a class="info_title emj" href="https://togetter.com/li/468311" title="福島の産物のマーケティング周辺の真剣な雑談">福島の産物のマーケティング周辺の真剣な雑談

@aizujin_k んーとですね、例えば白河高原農場と言うサイゼリヤの100％子会社がありまして、そこは震災前サイゼリヤで出されるほとんどの野菜を白河で作っていました。周辺には独占契約の農家も多く、JAを通さない商売が→@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:05:57

@aizujin_k →成立していました。農家はサイゼリヤの求める品質を実現する為の実験農場まで持っており、そこにもサイゼリヤは補助を出していた。これはサイゼリヤがたまたまそこに来たと言うのも大きいですが、農業の形が一つで→　@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:08:23

@aizujin_k →ない事を示しています。厳しい状況にある。しかしそこでやって行こうと決断したからにはあらゆる選択は自分にあると思って試して行かなければいけないと思います。。その上で連帯があるとより良いなと思います。　@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:10:39

@J_Tphoto 水を差して悪いんですが、これは極めて危険な選択です。独占契約だと、収入も安定し販売の苦労もありませんが、契約打ち切りや、納入先にの倒産などリスクが高いので、やるにしても、全販売量の何割にお抑えるか考えないと@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:15:44

@aizujin_kそうですそうです、そうやって選択が出来ると言うお話です。 @sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:16:25

@J_Tphoto @aizujin_k @fishing_pippo　ちょっと話がずれますが、柏の農場や福島の有機野菜ネットワークのような小規模宅配系のうけたダメージについてうっと考えているんです。

2013-03-07 13:22:19

@J_Tphoto 選択するというより、ルートを増やすですね。それがリスク分散に繋がるので。勿論、あまりに不良なルートは、それとなく終わりになっていただくという選択をしますが。@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:22:42

@J_Tphoto @aizujin_k @fishing_pippo　ＪＡが求めない野菜を作って求める消費者に売るというのは「お客を選ぶ」形だったわけですが、そこでの選択のキーワードが「安全を気にする」人であったために、選択の反撃を食らってしまったわけですよね。

2013-03-07 13:24:40

@aizujin_k はい。工夫の余地は沢山あると思います。と、言うか、工夫するしか無いのだろうと思います。　@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:25:21

@sayakatake そうですね。まさに。　@aizujin_k @fishing_pippo

2013-03-07 13:26:04

@J_Tphoto @aizujin_k @fishing_pippo　「それだけ説明されても買えない」という答えはバカで不人情だと思っちゃいますが、買う側からすれば選択できる自由を持って行使することで自分の力を認識したい、義理人情じゃない合理的選択をしたという実感を持ちたい

2013-03-07 13:27:26

御意。頭脳という資産があるですから。@J_Tphoto はい。工夫の余地は沢山あると思います。と、言うか、工夫するしか無いのだろうと思います。@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:27:42

@J_Tphoto @aizujin_k @fishing_pippo　(続き）ってことだったと思うのですよ。それだけのことで生産者側が受けるダメージの大きさが一次産業の立場の弱さを見せてくれてると思います。

2013-03-07 13:29:36

@aizujin_k はい。頭脳と言う資産も、各産地と比較してもおいしいと言われる農産物があり、ただし厳しい状況もある。外からの連帯は求めたいですが当てには出来ない。今ナカイさんが書いてらっしゃるけど。　@sayakatake @fishing_pippo

2013-03-07 13:30:19

その時、生産者は益々迎合的に消費者の要求に応えようとして、首を絞めてきた構図があったと思うのです。@sayakatake そこでの選択のキーワードが「安全を気にする」人であったために、選択の反撃を食らってしまったわけですよね。@J_Tphoto @fishing_pippo

2013-03-07 13:31:45

@J_Tphoto @aizujin_k @fishing_pippo　柏の場合はそこに別のキーワード・価値観を入れて解決を図ったと私は理解してます。そういう価値観の複線化は今まであまり注目されて来なかったので、そこはもっと考えてみても良いと思います。

2013-03-07 13:33:23

@J_Tphoto @aizujin_k @fishing_pippo　それは都会の消費者も無自覚だし、企業も無自覚だから、都会の人に聞いてもダメだろうなと。いっしょに考えるしかないですわ。

2013-03-07 13:34:56

@sayakatake 仰る通りだと思います。消費者の不合理な忌避感情は理解しますが、それを放置するのはよくないと思っていて、合理的な判断が出来る様になると良いその上で連帯。とは思っています。でもそこで何が出来るのかが難しい。。@aizujin_k @fishing_pippo

2013-03-07 13:35:07

@sayakatake @J_Tphoto @fishing_pippo はい、私も皆さんより随分遅れましたが、五十嵐先生の取り組みに気がついて、まだお若いのに、私が何十年も掛かって漠然と気づいたことを明確に仰っていることにびっくりしました。

2013-03-07 13:36:36

@J_Tphoto @aizujin_k @fishing_pippo　その時にぶたさんみたいな立場の人は切り込んだり、提案しちゃダメなんですよ。私は林業関係でうろうろしてるうちになんとなくそう思うようになってきました。

2013-03-07 13:37:50

@J_Tphoto @sayakatake @fishing_pippo 価値観の複線化というのは、必ずしも消費者の合理的な判断は前提ではないんだろうと思います。別な視点、別な魅力をアピールできれば。

2013-03-07 13:41:12

@sayakatake @aizujin_k @fishing_pippo こう言う立場の人は口だして良い、こう言う立場の人は口出しちゃダメと言うのは、それこそ価値観の複線化を阻むと思いますよ。何も考えずに気軽に口を出すなと言う事ならわかりました。考えていないつもりはないんですが

2013-03-07 13:42:46

その辺をもう少し詳しく・・・@sayakatake 私は林業関係でうろうろしてるうちになんとなくそう思うようになってきました。@J_Tphoto @fishing_pippo

2013-03-07 13:43:06