ひろしま菓子博2013レポ vol.2

ジンゴズンゴ @zingozungo

美味しいコーヒーを飲みたくて、三川町『カフェ モンク』を初訪問。味のある店構えですが、店内は更に、店主は更に更に味のあるお方！扉開けたらチェロ弾きながら焙煎してんだもん。ビビッたわwww http://t.co/EPwfxSZKXY

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『カフェ モンク』、テーブルの上をパチリ。レトロな家屋。こじんまりした店内。手作り感と趣味の世界。とっても素敵な雰囲気です♪ 男と音楽と珈琲。三者の化学反応が他にない店を生み出したのですね。 http://t.co/OPahVRFeqj

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『カフェ モンク』、注文方法も独特。フォーム(抽出方法や飲み方)を選んで、次に豆をチョイスします。てか豆の種類がすっげ豊富で、コーヒーへの愛情とこだわりをビンビン感じます！手書きメニューもスゲ過ぎ！ http://t.co/gCLXz5mWo0

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『カフェ モンク』。オーダーは店主と相談しながら「タンザニア ブコバ」を「カフェ グラッセ」で。ブコバという完成品を前に焙煎士である店主が出した答えは、手を加えないということ。でも1年以上かけてまだ開発途中だとか。こだわり半端ねぇぇ！ http://t.co/Le0y5nwY52

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『カフェ モンク』の「タンザニアブコバ/カフェグラッセ(700円)」。珈琲豆を煮出し豆茶と呼んで良い品。でも豊かな芳香と風味はしっかり。タンザニアという大地の恵みをそのまま頂いてるよう。まさか専門店でこんなコーヒーを味わえるとは衝撃！ http://t.co/cC7uN6yKIW

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『カフェ モンク』の「レアチーズケーキ(450円)」。スイーツも真摯な味わい。店主は風変わりだけど、見た目以上に話し好きな方。コーヒーは勿論あんな話やこんな話を聞けて、とっても素敵なひとときを過ごせました。楽しかった〜♪ http://t.co/jRaHh9rxl4

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ジンゴズンゴ @zingozungo

（´-`）.｡oO（琴線に触れる素晴らしい店に出逢うと、紹介するのがイヤになってしまいます(笑)。『カフェ モンク』はそんな類の店。広島来たらまた来よう！！！

ジンゴズンゴ @zingozungo

銀山町『ムッシムパネン』でテイクアウト♪ まずは「ラクテレモネード(430円)」。チョコレートケーキなのにレモンとベルガモットの酸味がしっかり漂うユニークな品。ここのケーキは複数の味を重ねながらも甘さほどほど、軽い食べ心地が特徴の様子 http://t.co/5cycv8nCoO

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『ムッシムパネン』の「レディN(460円)」。やわシットリのチーズスフレ、キャラメル味の生クリーム、味のメインとなる青林檎のムース。穏やかな酸味と甘味が整然と並び、チーズがほんのりコクをプラスするという足し算。 http://t.co/O9IwsLcgqv

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『ムッシムパネン』の「ルーブル(450円)」。軽やかなマスカルポーネムース、スッキリしたオレンジコンフィ、コーティングのホワイトチョコレートの甘味。三者のバランスが秀逸で、甘さ控え目なのに満足度は高い。コレ好き。ネーミングセンスも良♪ http://t.co/r5PHjxArWb

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『ムッシムパネン』の「ディパーチャー(470円)」。下からナッツメレンゲ、バナナジュレ、アーモンドクリーム、レモンシブースト、苺と木苺とフサスグリのムース。多重構造が織り成す複雑さ。だけど春らしい爽快感が心地良い。 http://t.co/BY8oWp7z3c

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『ムッシムパネン』の「スリジエ(470円)」。春季限定の桜ムースケーキ。タルトにはオレンジクリームを敷き、ムース最深部にはチョコレートのスポンジを。味の層が奏でるハーモニー。爽やかな食後感。パチパチのスパークリングシュガーも楽しい。 http://t.co/4o2XRTyp3p

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ジンゴズンゴ @zingozungo

おはようございます。今回もお世話になった銀山町『コートホテル広島』。街に近いのに比較的静か。新しくはないけど、これと言った不満も無く、快適に過ごせましたよ♪ http://t.co/QRIxGZ0oJo

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ジンゴズンゴ @zingozungo

『コートホテル広島』での朝食バイキング。料理の種類はそんな多くないですが、和洋問わない内容。煮物や和え物など家庭的な味付けが嬉しいなぁー。野菜モリモリいただきました！ http://t.co/ia5sgqV6bP

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ジンゴズンゴ @zingozungo

ひろしま菓子博、2回目の突入です！ヒト多ッ！待ち長ッ！(((;꒪ꈊ꒪;))) #菓子博 http://t.co/MfTzooN10u

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りらっ★くまモン @maroonmomiji

@zingozungo おはようございます。エェテンキデスネ！人が沢山居てますか？あたしの分も楽しんできて下さい(ﾟoﾟ;;

ジンゴズンゴ @zingozungo

@maroonmomiji おはようございます。いい天気過ぎて暑いくらいですねぇ。かなり混んでて既にイヤんなっとります(笑)。初回訪問でひと通り観てあるので、ピンポイントで攻めようかと思います♪

いたる @wp_twinsea

@zingozungo 私は明日行きまーす＼(^o^)／

ジンゴズンゴ @zingozungo

@wp_twinsea おおお、いたるさんも行かれるんですねー。混雑してると思うので、気をしっかり持って頑張って下さい！www

いたる @wp_twinsea

@zingozungo ツイート参考にさせて頂いてがんばりまーすwヾ(　＾ω＾)ノ

ジンゴズンゴ @zingozungo

@wp_twinsea だいぶヤル気削げてるんで、今日のツイートはあまり参考にならんかもww

ジンゴズンゴ @zingozungo

大阪『中島大祥堂』の菓子博限定品「さやどら(200円)」。丹波の黒枝豆をイメージし、 丹波大納言小豆の羊羹×2と生クリームを豆に、宇治抹茶生地をさやに見立てた品。中にサクサクのホワイトチョコレートが隠れてます。味は凡庸ですが。#菓子博 http://t.co/0sERWWStjt

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どんぐり @khsybazz

@zingozungo 甘そ〜。八昌で只今からお好み焼食べてからお菓子博へ行きま〜す

ジンゴズンゴ @zingozungo

@khsybazz 意外と甘過ぎないですよ〜。てか八昌イイな！イイな！イイな！めっちゃ混んでるんやないですか？(´･ω･`;)

ジンゴズンゴ @zingozungo

菓子博は一旦離脱(笑)。混雑回避のため早めの昼食を摂りに『お好み焼き 長田屋』へ。平和記念公園のすぐ近くに立地し、客入りはかなり上々。開店20分ほどでもう満席です。てか看板が準備中のままですがw http://t.co/f0DYaEwoLd

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